化妆品 · 发酵原料

Sake Lees Extract

酒粕エキス (Sakekasu ekisu)

别名: Rice Ferment Filtrate (Sake Lees), Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate

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概览

分类化妆品
INCI 名称Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate
日本表示名称コメ発酵液(コメカス)
常见日文标注酒粕エキス, サケカスエキス, コメ発酵液（コメカス）
来源发酵来源（清酒酿造副产物）
常见功效皮肤调理, 保湿, 肌肤柔润
日本法规状态已收载于JSCI化妆品标识名称字典中的化妆品原料。

酒粕（sakekasu）是清酒发酵醪压榨后留下的固体残渣。在日本，它已被食用、烹调并涂抹于皮肤上数百年。作为化妆品原料，酒粕提取物带来由米曲霉（Aspergillus oryzae）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）作用于蒸米所产生的化合物——这些发酵副产物的组合赋予了该原料独特的肌肤柔润特性。

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OEM 常见产品类别

日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。

  • 保湿精华
  • 面膜
  • 身体乳
  • 护手霜

原料概述

酒粕提取物通过水或水醇溶剂对清酒压榨后的固体残渣（sakekasu）进行提取制得。所得滤液含有氨基酸、寡肽、糖类、有机酸，以及由米曲霉（Aspergillus oryzae）与酵母（Saccharomyces cerevisiae）协同作用于精白米所产生的二级发酵代谢产物。

在日本化妆品成分表上，该提取物通常标识为コメ発酵液(コメカス)。在国际INCI合规标识中，则常以"Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate"或类似的发酵滤液描述出现。

OEM 应用

酒粕提取物用于保湿化妆水、精华、面膜及身体护理产品中。其最持久的文化关联来自对清酒酿造工人手部光滑现象的观察——这一民间口碑被药妆和专业化妆品品牌在包装与营销中引用了数十年。

该原料经常与其他稻米衍生成分（米糠提取物、米发酵滤液）以及发酵类原料搭配使用。在护肤品中，常以"发酵美容"或和発酵（wa-hakkō）的故事性进行定位。

日本法规分类

以标识名称コメ発酵液(コメカス)收载于JSCI日本化妆品原料字典中，允许作为化妆品原料使用。

未被指定为医药部外品有效成分。

其他市场的法规分类

EU对应酒粕提取物的米发酵滤液类原料以多种发酵滤液INCI名称收载于CosIng中。允许用于化妆品。
USA米发酵滤液变体已获INCI认可，广泛用于成品化妆品。
China当具体发酵滤液配方与已收录IECIC条目相符时允许使用。供应商应在出口前将其特定原料与IECIC列表核对。
Korea依据KFDA / MFDS化妆品原料体系，允许作为化妆品原料使用。

市场参考配方

成品示例将在每款产品的现行完整成分表核实完毕后添加。我们的编辑方针是不在未经此核实步骤的情况下列示SKU示例。

本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。

季节性与供给日历

采收月
Sake brewing season (寒造り): November – March
高峰供给
January – March (peak production of fresh kasu)
淡季
Frozen / preserved kasu used for extract manufacture year-round

Fresh sake-kasu is highly seasonal; cosmetic / supplement extracts are made from frozen-stored kasu through the year.

保管要件

OEM 工厂收料后必要的保存条件。

温度
Frozen −20°C for raw kasu; sealed extract refrigerated 4°C
保管条件
Raw kasu is highly perishable; freezing preserves enzymatic activity
保质期
Raw kasu 12 months frozen; finished extract 18 months sealed

产地集中度

原料的产地分布——评估单一货源风险时使用。

主要产地
Hyogo (Nada), Kyoto (Fushimi), Niigata, Akita — sake-brewing regions concentrate kasu supply
进口依存度
100% domestic; sake brewing is geographically Japanese

国税庁 酒類統計

可获取的认证

本原料常见可申请的认证体系。签约前请向具体供应商确认有效证书。

认证体系可获取性
HalalUnavailableSake lees is by-product of alcohol fermentation; cosmetic / supplement use possible but Halal certification not available
KosherRare
VeganInherentPlant-derived (rice + koji)
COSMOSOn-requestFor cosmetic-grade sake-lees extract

替代原料

常作为替代候选评估的相关原料。

快速问答

Sake Lees Extract 是什么？
酒粕（sakekasu）是清酒发酵醪压榨后留下的固体残渣。在日本，它已被食用、烹调并涂抹于皮肤上数百年。作为化妆品原料，酒粕提取物带来由米曲霉（Aspergillus oryzae）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）作用于蒸米所产生的化合物——这些发酵副产物的组合赋予了该原料独特的肌肤柔润特性。
Sake Lees Extract 在日本的法规状态？
已收载于JSCI化妆品标识名称字典中的化妆品原料。
Sake Lees Extract 通常用于哪些产品？
保湿精华 / 面膜 / 身体乳 / 护手霜
Sake Lees Extract 的产地・来源？
发酵来源（清酒酿造副产物）
Sake Lees Extract 的 INCI / JSCI 标示名？
INCI: Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate / JSCI: コメ発酵液(コメカス)

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OEM 采购方常见问题

Q. 什么是半乳糖酵母发酵滤液？它与Pitera™有何关联？

半乳糖酵母发酵滤液（Galactomyces ferment filtrate）是一种通用INCI成分，由半乳糖酵母在营养基质上培养、在受控条件下发酵、再过滤无细胞培养液制得。Pitera™是宝洁/SK-II注册商标的半乳糖酵母发酵滤液专有制剂，使用特定菌株、基质与工艺生产。该商标归The Procter & Gamble Company所有，即便INCI名相同，也不可用于描述其他供应商的半乳糖酵母发酵滤液。

信息来源 · 最近核实: 2026-04-26

Q. 不同供应商的半乳糖酵母发酵滤液产品是否可以互换？

在配方关键应用中不可互换。INCI名仅指定物种与生产工艺类别，但发酵基质、菌株、工艺参数、后处理及最终成分组成（氨基酸谱、有机酸、次级代谢产物）在不同供应商之间可能存在显著差异。开展宣称证实的品牌应将各供应商的制剂视为不同物料，分别建立各自的功效与安全档案。

信息来源 · 最近核实: 2026-04-26

Q. 半乳糖酵母发酵滤液在主要市场的监管状态如何？

日本：列入JSCI标识名词典，名称为ガラクトミセス培養液。欧盟：以Galactomyces Ferment Filtrate列入CosIng。美国：经PCPC INCI认可。中国：列入IECIC。韩国：在KFDA/MFDS体系下获准使用。在日本不被指定为医药部外品 (医薬部外品) 有效成分。

信息来源 · 最近核实: 2026-04-26

行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源

应用案例

  • 面部精华（单一成分主打型）

    定位
    "发酵之美" / 和発酵 叙事——由SK-II Facial Treatment Essence（Pitera™）开创的形态；日韩高端及中端品牌广泛效仿，以高添加量使用通用半乳糖酵母发酵滤液。
    典型用量
    部分单一成分主打精华中可达90%以上

    信息来源

  • 面膜精华液

    定位
    中端及大众市场——半乳糖酵母发酵滤液是日本、韩国乃至更广泛亚洲市场"发酵"或"光彩"定位面膜的标配成分。
    典型用量
    面膜精华液中5–30%

    信息来源

    行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源

  • 烟酰胺-发酵复合精华

    定位
    功效搭配——半乳糖酵母发酵滤液常与烟酰胺共配，形成现代亚洲护肤中"发酵之美＋亮肤/屏障"的复合定位。
    典型用量
    5–20%半乳糖酵母发酵滤液搭配2–5%烟酰胺

    信息来源

    行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源

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官方法规数据库

指向日本及国际公共监管机构的外部链接。本站与之无关联。

参考资料

  1. JSCI labeling name directory — コメ発酵液(コメカス)
  2. National Research Institute of Brewing — sake brewing process overview

最后更新： 2026-04-22. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。

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