化妆品 · 发酵原料
Sake Lees Extract
酒粕エキス (Sakekasu ekisu)
别名: Rice Ferment Filtrate (Sake Lees), Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate
概览
| 分类 | 化妆品 |
|---|---|
| INCI 名称 | Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate |
| 日本表示名称 | コメ発酵液(コメカス) |
| 常见日文标注 | 酒粕エキス, サケカスエキス, コメ発酵液（コメカス） |
| 来源 | 发酵来源（清酒酿造副产物） |
| 常见功效 | 皮肤调理, 保湿, 肌肤柔润 |
| 日本法规状态 | 已收载于JSCI化妆品标识名称字典中的化妆品原料。 |
酒粕（sakekasu）是清酒发酵醪压榨后留下的固体残渣。在日本，它已被食用、烹调并涂抹于皮肤上数百年。作为化妆品原料，酒粕提取物带来由米曲霉（Aspergillus oryzae）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）作用于蒸米所产生的化合物——这些发酵副产物的组合赋予了该原料独特的肌肤柔润特性。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 保湿精华
- 面膜
- 身体乳
- 护手霜
原料定义
酒粕提取物通过水或水醇溶剂对清酒压榨后的固体残渣（sakekasu）进行提取制得。所得滤液含有氨基酸、寡肽、糖类、有机酸，以及由米曲霉（Aspergillus oryzae）与酵母（Saccharomyces cerevisiae）协同作用于精白米所产生的二级发酵代谢产物。
在日本化妆品成分表上，该提取物通常标识为コメ発酵液(コメカス)。在国际INCI合规标识中，则常以"Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate"或类似的发酵滤液描述出现。
在日本产品中的典型用途
酒粕提取物用于保湿化妆水、精华、面膜及身体护理产品中。其最持久的文化关联来自对清酒酿造工人手部光滑现象的观察——这一民间口碑被药妆和专业化妆品品牌在包装与营销中引用了数十年。
该原料经常与其他稻米衍生成分（米糠提取物、米发酵滤液）以及发酵类原料搭配使用。在护肤品中，常以"发酵美容"或和発酵（wa-hakkō）的故事性进行定位。
日本法规分类
以标识名称コメ発酵液(コメカス)收载于JSCI日本化妆品原料字典中，允许作为化妆品原料使用。
未被指定为医药部外品有效成分。
其他市场的法规分类
| EU | 对应酒粕提取物的米发酵滤液类原料以多种发酵滤液INCI名称收载于CosIng中。允许用于化妆品。 |
|---|---|
| USA | 米发酵滤液变体已获INCI认可，广泛用于成品化妆品。 |
| China | 当具体发酵滤液配方与已收录IECIC条目相符时允许使用。供应商应在出口前将其特定原料与IECIC列表核对。 |
| Korea | 依据KFDA / MFDS化妆品原料体系，允许作为化妆品原料使用。 |
示例产品
成品示例将在每款产品的现行完整成分表核实完毕后添加。我们的编辑方针是不在未经此核实步骤的情况下列示SKU示例。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
参考资料
- JSCI labeling name directory — コメ発酵液(コメカス)
- National Research Institute of Brewing — sake brewing process overview
最后更新： 2026-04-22. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。