Alimentos · Tés
Genmaicha (Brown Rice Tea)
玄米茶 (Genmaicha)
También conocido como: Brown Rice Tea
De un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre INCI | Not applicable (food use primarily) |
| Nombre de etiquetado japonés | Not applicable (food use primarily) |
| Notaciones comunes en japonés | 玄米茶, ゲンマイチャ |
| Origen | De origen vegetal (té verde mezclado con arroz integral tostado) |
| Funciones típicas | Uso alimentario/bebida |
| Estado regulatorio en Japón | Alimento regulado bajo la Ley de Sanidad Alimentaria. |
El genmaicha es té verde japonés mezclado con arroz integral tostado, a veces inflado. El arroz aporta una nota tostada y de fruto seco que equilibra el carácter herbáceo y astringente del té. Es un té cotidiano ampliamente consumido en Japón.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Bebidas cotidianas de té (hoja suelta, bolsitas, embotellado RTD)
- Confitería y helados con sabor a té
- Mezclas de té funcionales y descafeinadas
- Tónicos cosméticos y líneas antioxidantes de skincare
- Aplicaciones culinarias a base de té (caldos, salsas)
Qué es
El genmaicha se elabora mezclando sencha o bancha con granos de arroz integral tostado. La proporción varía según el productor, pero suele rondar el 1:1 en peso. Algunas versiones premium incluyen polvo de matcha espolvoreado sobre la mezcla.
Usos típicos en productos japoneses
El genmaicha se sirve caliente o frío como té cotidiano. Tiene un perfil de sabor suave y cercano que lo convierte en una opción habitual para las comidas.
Clasificación regulatoria en Japón
Regulación alimentaria bajo la Ley de Sanidad Alimentaria.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Té alimentario permitido. |
|---|---|
| USA | Importado como té de especialidad. |
| China | Importado. |
| Korea | Existen mezclas de té tostadas con cereales similares. |
Productos de ejemplo
Se añadirán productos terminados de ejemplo una vez completada la verificación.
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Ingredientes relacionados
Referencias
- MAFF JAS standards — tea
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.