Pangan · Teh
Genmaicha (Brown Rice Tea)
玄米茶 (Genmaicha)
Dikenal juga sebagai: Brown Rice Tea
Sekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama INCI | Not applicable (food use primarily) |
| Nama pelabelan Jepang | Not applicable (food use primarily) |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 玄米茶, ゲンマイチャ |
| Asal | Berbasis tumbuhan (teh hijau dicampur dengan beras cokelat panggang) |
| Fungsi umum | Penggunaan pangan/minuman |
| Status regulasi di Jepang | Pangan diatur di bawah Food Sanitation Act. |
Genmaicha adalah teh hijau Jepang yang dicampur dengan beras cokelat panggang, terkadang yang sudah meletus. Beras menambah nuansa panggang dan kacang yang menyeimbangkan karakter berumput-astringen teh. Ini adalah teh yang banyak dikonsumsi sehari-hari di Jepang.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Minuman teh sehari-hari (daun lepas, kantong teh, RTD botolan)
- Kue dan es krim beraroma teh
- Campuran teh fungsional dan dekafein
- Toner kosmetik dan lini perawatan kulit antioksidan
- Aplikasi kuliner berbasis teh (kaldu, saus)
Apa itu
Genmaicha diproduksi dengan mencampur sencha atau bancha dengan butiran beras cokelat panggang. Rasionya bervariasi menurut produsen tetapi biasanya sekitar 1:1 berdasarkan berat. Beberapa versi premium menyertakan bubuk matcha yang ditaburkan di atas campuran.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Genmaicha disajikan panas atau dingin sebagai teh sehari-hari. Ini memiliki profil rasa yang ringan dan ramah yang menjadikannya pilihan umum untuk makan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Regulasi pangan di bawah Food Sanitation Act.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Teh pangan diizinkan. |
|---|---|
| USA | Diimpor sebagai teh khusus. |
| China | Diimpor. |
| Korea | Campuran teh biji-bijian panggang serupa terdapat. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Referensi
- MAFF JAS standards — tea
Terakhir diperbarui: 2026-04-22. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.