传统素材 · 汉方植物药

Japanese Jujube

日本産ナツメ (Nihonsan natsume)

别名: Taisō (大棗), Ziziphus Jujuba Fruit, Domestic Japanese Jujube

概览

分类	传统素材
常见日文标注	ナツメ, 棗, 大棗, 日本産ナツメ
来源	植物来源（Ziziphus jujuba果实，干燥）
常见功效	汉方生药（大棗 / Taisō）, 传统辅助食品, 功能性食品原料
日本法规状态	已收载于日本药局方的生药名为大棗（Taisō）。食品用途依食品卫生法监管。

枣（Ziziphus jujuba）在日本称为natsume（棗 / ナツメ），是汉方医学中使用最广泛的生药之一，也是传统的食用水果。日本国产枣——以可追溯性与无农药栽培为特征——仅在少数地区生产。福井县Natsume地区拥有日本最大的种植者Natsume no Sato（棗の里农产），其经营约6公顷范围内的约4,000棵枣树，约90%的产量用于汉方品种大棗（Taisō）。

分类标签

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产品应用

功效

法规标签

来源

植物来源

主要应用领域

在日本市场配方中常含本原料的成品分类。

汉方制剂
干果与茶饮拼配
补充剂（胶囊、粉末）
和果子与节令食品

原料定义

日本枣是在日本栽培的Ziziphus jujuba的成熟干燥果实。该果实含有皂苷（jujubosides）、黄酮类、多糖、有机酸及游离氨基酸；据报告环磷酸腺苷（cyclic AMP）与环磷酸鸟苷（cyclic GMP）也是该果实的成分。

在汉方医学中，干燥果实被加工为生药大棗（Taisō），出现在包括葛根汤与小柴胡汤在内的多个汉方制剂中。除汉方外，干燥果实也直接作为食品食用，用于茶饮拼配，并加工为提取物与粉末用于补充剂及饮料用途。

在日本产品中的典型用途

在汉方医学中，Taisō作为辅助成分用于针对紧张、疲劳与消化功能的制剂。在食品应用中，干燥natsume用于和果子、煮物、茶饮拼配（常与枸杞和龙眼搭配），并日益用于现代健康饮品与格兰诺拉麦片中。

日本国产原料以可追溯性、无农药栽培及种植者掌控的干燥工艺与进口枣相区别。福井的Natsume no Sato（成立于1998年）是规模最大的单一种植者；奈良和大分的小规模生产者也供应国产原料。价格明显高于进口枣，供应有限。

日本法规分类

已收载于日本药局方的生药为大棗（Taisō）。作为依薬機法许可的汉方药成分使用。

干燥枣果实的食品用途依食品卫生法监管。允许作为一般健康食品成分用于补充剂；功能性宣称需在FFC或特保框架下评估。

其他市场的法规分类

EU	枣果的传统食用在EU已确立。干燥枣作为常规食品成分流通。特定的浓缩提取物可能需要进行Novel Food评估。
USA	枣果通常被认定为常规食品成分。依DSHEA用于膳食补充剂以及茶饮与和果子应用。
China	枣（大棗 / 红枣）是长期确立的食品与传统药材成分。依NHC/SAMR目录允许作为食品与中药材使用。
Korea	枣（대추）是长期确立的食品成分，允许用于常规食品。在韩国传统医学中的使用已有确立。

示例产品

示例成品将在每件产品的现行完整成分表经核对种植者或供应商资料后补充。

本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。

参考资料

Japanese Pharmacopoeia — 大棗 (Taisō) crude drug monograph
Natsume no Sato (棗の里農産) — grower information, Fukui Prefecture
MAFF — domestic crop statistics for jujube

最后更新： 2026-04-25. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。