鲜奶油OEM代工厂商一览
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乳制品OEM常见问题
- Q. 乳製品OEMの最小ロットはどのくらいですか？
- ヨーグルトは500〜1,000個、チーズは100〜500個から対応するメーカーがあります。乳製品は品質管理の関係上、ロットが比較的大きくなる傾向があります。
- Q. 乳製品OEMで必要な衛生基準は？
- 乳製品はHACCP対応が義務化されています。OEM JAPANに掲載のメーカーはHACCP認証取得状況を確認でき、衛生管理体制が整ったメーカーを選べます。
- Q. 乳製品のOEM製造で賞味期限はどう設定されますか？
- 製法・殺菌方法により異なります。UHT殺菌牛乳は60〜90日、低温殺菌は7〜14日、ヨーグルトは14〜30日が一般的です。メーカーが保存試験を実施します。