Alimentos · Aceites y grasas
Rice Bran Oil
米油 (Komeyu)
También conocido como: Komeyu, Oryza Sativa Bran Oil
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre INCI | Oryza Sativa Bran Oil (for cosmetic use)↗ |
| Nombre de etiquetado japonés | コメヌカ油 (for cosmetic labeling) |
| Notaciones comunes en japonés | 米油, コメ油, 米ぬか油 |
| Origen | De origen vegetal (salvado de arroz, subproducto de la molienda del arroz) |
| Funciones típicas | Grasa culinaria, Emoliente cosmético, Ingrediente para suplementos (fuente de gamma-orizanol) |
| Estado regulatorio en Japón | Aceite alimentario regulado por la Ley de Sanidad Alimentaria. El Oryza Sativa Bran Oil de grado cosmético figura en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI. |
El aceite de salvado de arroz —komeyu— es el aceite extraído de las fracciones de pericarpio y germen del arroz (salvado de arroz, subproducto del pulido). Es uno de los pocos aceites culinarios de gran consumo producidos a escala dentro de Japón, y se valora tanto por su elevado punto de humo como por su contenido natural de gamma-orizanol. La misma materia prima también produce un aceite de grado cosmético utilizado en formulaciones de cuidado de la piel.
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Aplicaciones en productos
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Aceite para tempura y fritura profunda
- Aceite de mesa / acabado
- Formulaciones cosméticas
Perfil del ingrediente
El aceite de salvado de arroz se extrae del salvado mediante extracción con disolventes (para la mayoría de los volúmenes de grado alimentario) o por prensado mecánico. El perfil de ácidos grasos está aproximadamente equilibrado entre grasas saturadas y mono/poli-insaturadas: ácido oleico 38-48 por ciento, ácido linoleico 30-35 por ciento, ácido palmítico 15-20 por ciento.
El aceite es además una fuente natural de gamma-orizanol —una mezcla de ésteres de ácido ferúlico de esteroles y alcoholes triterpénicos— que sustenta parte de su posicionamiento en suplementos y cosmética.
Aplicaciones OEM
El aceite de salvado de arroz es uno de los aceites estándar de fritura profunda y uso general en Japón, valorado por su sabor limpio y alto punto de humo. Se emplea ampliamente para tempura, karaage y otros fritos.
En cosmética, el Oryza Sativa Bran Oil se usa como emoliente, a menudo junto con extractos derivados del arroz, para reforzar el relato de marca de ingrediente de arroz.
El gamma-orizanol se aísla en ocasiones y se vende como ingrediente independiente para suplementos o cosmética.
Clasificación regulatoria en Japón
El aceite de salvado de arroz de grado alimentario está regulado por la Ley de Sanidad Alimentaria y clasificado conforme a las normas JAS aplicables a aceites alimentarios.
El Oryza Sativa Bran Oil de grado cosmético figura en el JSCI (Japanese Cosmetic Ingredient Codex) y está permitido como ingrediente cosmético.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | El aceite de salvado de arroz de grado alimentario está permitido conforme a la legislación alimentaria general. El Oryza Sativa Bran Oil figura en CosIng para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | El aceite de salvado de arroz de grado alimentario se utiliza en aplicaciones culinarias especializadas. INCI cosmético reconocido por la PCPC. |
| China | Permitido conforme al IECIC para usos cosméticos y a las normas alimentarias correspondientes para usos alimentarios. |
| Korea | Permitido en aplicaciones alimentarias y cosméticas conforme a los marcos regulatorios pertinentes. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Rice Bran Oil?
- El aceite de salvado de arroz —komeyu— es el aceite extraído de las fracciones de pericarpio y germen del arroz (salvado de arroz, subproducto del pulido). Es uno de los pocos aceites culinarios de gran consumo producidos a escala dentro de Japón, y se valora tanto por su elevado punto de humo como por su contenido natural de gamma-orizanol. La misma materia prima también produce un aceite de grado cosmético utilizado en formulaciones de cuidado de la piel.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Rice Bran Oil en Japón?
- Aceite alimentario regulado por la Ley de Sanidad Alimentaria. El Oryza Sativa Bran Oil de grado cosmético figura en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI.
- ¿En qué productos se usa típicamente Rice Bran Oil?
- Aceite para tempura y fritura profunda / Aceite de mesa / acabado / Formulaciones cosméticas
- ¿De dónde proviene Rice Bran Oil?
- De origen vegetal (salvado de arroz, subproducto de la molienda del arroz)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Rice Bran Oil?
- INCI: Oryza Sativa Bran Oil (for cosmetic use) / JSCI: コメヌカ油 (for cosmetic labeling)
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Preguntas frecuentes para compradores OEM
Q. ¿Qué es el gamma-orizanol y por qué es relevante para el posicionamiento OEM?
El gamma-orizanol es una mezcla de ésteres del ácido ferúlico naturalmente presente en el aceite de salvado de arroz (típicamente 0,1-2% en aceite refinado, mayor en no refinado). Es la base para el posicionamiento antioxidante y relacionado con el colesterol en suplementos, y también está aprobado como activo cuasi-fármaco en Japón para ciertas afirmaciones de cuidado de la piel.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- PubChem CID 5281192 (Gamma-oryzanol)
- 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare) — Quasi-drug ingredient standards
Q. ¿Cuál es el punto de humo del aceite refinado de salvado de arroz y por qué importa para OEM de foodservice?
El aceite refinado de salvado de arroz tiene un punto de humo de aproximadamente 230 °C, lo que lo hace muy adecuado para aplicaciones de fritura como tempura y karaage. Esta estabilidad térmica y sabor limpio lo convierten en una opción por defecto para los programas de fritura OEM de foodservice y alimentos preparados japoneses.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT)
Q. ¿Es el aceite de salvado de arroz un emoliente cosmético reconocido en el etiquetado JCIA?
Sí: Oryza Sativa Bran Oil es un ingrediente cosmético registrado en JSCI (nombre japonés estandarizado) y está listado en el diccionario INCI internacional. Puede declararse en etiquetas cosméticas en Japón y mercados de exportación sin presentaciones especiales.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Japan Cosmetic Industry Association (JCIA) — JSCI ingredient dictionary
- Personal Care Products Council — INCI Dictionary (Oryza Sativa Bran Oil)
Q. ¿Cuáles son los MOQ y tamaños de envase típicos para el aceite de salvado de arroz de grado cosmético?
El aceite de salvado de arroz de grado cosmético se vende comúnmente por proveedores de ingredientes japoneses en formatos de cubeta de 16-18 kg o tambor de 180-200 kg, con MOQs desde una sola cubeta. Los grados refinado-desodorizado vs. no refinado (rico en orizanol) tienen diferentes precios y perfiles sensoriales.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese cosmetic ingredient distribution
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Casos de uso
Aceite de fritura para foodservice y alimentos preparados (tempura, karaage)
- Posicionamiento
- Aceite de fritura por defecto, sabor limpio y alto punto de humo
- Notas de formulación
- Frecuentemente mezclado con otros aceites vegetales para gestionar coste; suministrado en latas de 16,5 kg para foodservice.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese foodservice oil market
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Línea de skincare con narrativa de arroz (tónicos, lociones corporales, limpiadores)
- Posicionamiento
- Narrativa de ingrediente derivado del arroz alineada con branding de herencia japonesa
- Nivel de uso típico
- 1-10% como emoliente en emulsiones O/W
- Notas de formulación
- Combina bien con filtrado de fermento de arroz y extracto de salvado de arroz para una narrativa de ingrediente unificada.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese cosmetics formulation patterns
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Suplemento en comprimido/cápsula de gamma-orizanol
- Posicionamiento
- Posicionamiento antioxidante o de cuidado del colesterol (sujeto a regulación de claims)
- Nivel de uso típico
- 10-300 mg de gamma-orizanol por dosis
- Notas de formulación
- Vendido como extracto concentrado estandarizado; existen notificaciones FFC para algunos SKU.
Aceite de masaje y aceite limpiador (cosmético)
- Posicionamiento
- Emoliente ligero con perfil sensorial suave
- Nivel de uso típico
- 10-90% de la fórmula
- Notas de formulación
- Se prefiere grado refinado para minimizar color y olor residuales.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese facial oil formulation
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
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Bases regulatorias oficiales
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Referencias
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) food oil JAS standards
- JSCI labeling name directory — コメヌカ油
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.