Alimentos · Aceites y grasas
Rice Bran Oil
米油 (Komeyu)
También conocido como: Komeyu, Oryza Sativa Bran Oil
De un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre INCI | Oryza Sativa Bran Oil (for cosmetic use) |
| Nombre de etiquetado japonés | コメヌカ油 (for cosmetic labeling) |
| Notaciones comunes en japonés | 米油, コメ油, 米ぬか油 |
| Origen | De origen vegetal (salvado de arroz, subproducto de la molienda del arroz) |
| Funciones típicas | Grasa culinaria, Emoliente cosmético, Ingrediente para suplementos (fuente de gamma-orizanol) |
| Estado regulatorio en Japón | Aceite alimentario regulado por la Ley de Sanidad Alimentaria. El Oryza Sativa Bran Oil de grado cosmético figura en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI. |
El aceite de salvado de arroz —komeyu— es el aceite extraído de las fracciones de pericarpio y germen del arroz (salvado de arroz, subproducto del pulido). Es uno de los pocos aceites culinarios de gran consumo producidos a escala dentro de Japón, y se valora tanto por su elevado punto de humo como por su contenido natural de gamma-orizanol. La misma materia prima también produce un aceite de grado cosmético utilizado en formulaciones de cuidado de la piel.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Aceite para tempura y fritura profunda
- Aceite de mesa / acabado
- Formulaciones cosméticas
Qué es
El aceite de salvado de arroz se extrae del salvado mediante extracción con disolventes (para la mayoría de los volúmenes de grado alimentario) o por prensado mecánico. El perfil de ácidos grasos está aproximadamente equilibrado entre grasas saturadas y mono/poli-insaturadas: ácido oleico 38-48 por ciento, ácido linoleico 30-35 por ciento, ácido palmítico 15-20 por ciento.
El aceite es además una fuente natural de gamma-orizanol —una mezcla de ésteres de ácido ferúlico de esteroles y alcoholes triterpénicos— que sustenta parte de su posicionamiento en suplementos y cosmética.
Usos típicos en productos japoneses
El aceite de salvado de arroz es uno de los aceites estándar de fritura profunda y uso general en Japón, valorado por su sabor limpio y alto punto de humo. Se emplea ampliamente para tempura, karaage y otros fritos.
En cosmética, el Oryza Sativa Bran Oil se usa como emoliente, a menudo junto con extractos derivados del arroz, para reforzar el relato de marca de ingrediente de arroz.
El gamma-orizanol se aísla en ocasiones y se vende como ingrediente independiente para suplementos o cosmética.
Clasificación regulatoria en Japón
El aceite de salvado de arroz de grado alimentario está regulado por la Ley de Sanidad Alimentaria y clasificado conforme a las normas JAS aplicables a aceites alimentarios.
El Oryza Sativa Bran Oil de grado cosmético figura en el JSCI (Japanese Cosmetic Ingredient Codex) y está permitido como ingrediente cosmético.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | El aceite de salvado de arroz de grado alimentario está permitido conforme a la legislación alimentaria general. El Oryza Sativa Bran Oil figura en CosIng para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | El aceite de salvado de arroz de grado alimentario se utiliza en aplicaciones culinarias especializadas. INCI cosmético reconocido por la PCPC. |
| China | Permitido conforme al IECIC para usos cosméticos y a las normas alimentarias correspondientes para usos alimentarios. |
| Korea | Permitido en aplicaciones alimentarias y cosméticas conforme a los marcos regulatorios pertinentes. |
Productos de ejemplo
Se añadirán ejemplos de productos terminados tras su verificación.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Ingredientes relacionados
Referencias
- MAFF food oil JAS standards
- JSCI labeling name directory — コメヌカ油
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.