Cosméticos · Ingredientes fermentados
Sake Extract
日本酒エキス (Nihonshu ekisu)
También conocido como: Sake Ferment, Nihonshu Extract
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| Categoría | Cosméticos |
|---|---|
| Nombre INCI | Sake Extract / Saccharomyces Ferment Extract |
| Nombre de etiquetado japonés | 日本酒 |
| Notaciones comunes en japonés | 日本酒エキス, 清酒エキス |
| Origen | Fermentado (sake elaborado, procesado para uso cosmético) |
| Funciones típicas | Acondicionador de la piel, Hidratante |
| Estado regulatorio en Japón | Ingrediente cosmético incluido en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI. El sake como bebida está regulado por separado por la Ley del Impuesto sobre el Alcohol y la legislación de seguridad alimentaria. |
El extracto de sake es un ingrediente de grado cosmético derivado del vino de arroz japonés elaborado. A diferencia de la borra de sake (酒粕) —el residuo sólido—, el extracto de sake se prepara a partir del producto líquido clarificado, concentrando aminoácidos y metabolitos secundarios de fermentación producidos durante la doble fermentación del arroz con koji y levadura.
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Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Tónicos y esencias faciales
- Mascarillas en lámina
- Lociones corporales
Perfil del ingrediente
El extracto de sake se obtiene a partir de sake elaborado (vino de arroz japonés) mediante procesos que típicamente incluyen filtración y estandarización. El ingrediente final contiene aminoácidos, péptidos, ácidos orgánicos y metabolitos secundarios en trazas procedentes de la fermentación con la pareja Aspergillus oryzae / Saccharomyces cerevisiae.
El extracto de sake de grado cosmético es distinto del sake bebible y no se comercializa para consumo; se prepara y suministra específicamente para aplicaciones cosméticas.
Aplicaciones OEM
En cosmética, el extracto de sake aparece en tónicos faciales, esencias, mascarillas en lámina y lociones corporales. Suele combinarse con extracto de borra de sake, extracto de salvado de arroz y otros ingredientes de la familia del arroz dentro de narrativas de producto de "wa-hakkō" (fermentación japonesa).
Clasificación regulatoria en Japón
El uso cosmético está permitido conforme al diccionario JSCI.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Los extractos de fermentación derivados del sake figuran en CosIng bajo distintos nombres INCI de filtrados de fermentación. Permitidos para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | Utilizado en productos cosméticos terminados. |
| China | Permitido conforme a las inscripciones del IECIC (depende de la preparación). |
| Korea | Permitido conforme a la KFDA / MFDS. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Sake Extract?
- El extracto de sake es un ingrediente de grado cosmético derivado del vino de arroz japonés elaborado. A diferencia de la borra de sake (酒粕) —el residuo sólido—, el extracto de sake se prepara a partir del producto líquido clarificado, concentrando aminoácidos y metabolitos secundarios de fermentación producidos durante la doble fermentación del arroz con koji y levadura.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Sake Extract en Japón?
- Ingrediente cosmético incluido en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI. El sake como bebida está regulado por separado por la Ley del Impuesto sobre el Alcohol y la legislación de seguridad alimentaria.
- ¿En qué productos se usa típicamente Sake Extract?
- Tónicos y esencias faciales / Mascarillas en lámina / Lociones corporales
- ¿De dónde proviene Sake Extract?
- Fermentado (sake elaborado, procesado para uso cosmético)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Sake Extract?
- INCI: Sake Extract / Saccharomyces Ferment Extract / JSCI: 日本酒
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Preguntas frecuentes para compradores OEM
Q. ¿Qué es el extracto de sake como ingrediente cosmético?
El extracto de sake es una preparación de grado cosmético derivada del vino de arroz japonés (sake), procesada por filtración y estandarización para ser apropiada para uso en piel/cabello. Es distinto del sake bebible y del extracto de sake lees (酒粕 / sake-kasu); este último deriva del residuo sólido del prensado. El extracto de sake concentra aminoácidos, péptidos, ácidos orgánicos y otros metabolitos secundarios producidos por la doble fermentación del arroz con Aspergillus oryzae (koji) y Saccharomyces cerevisiae (levadura de sake).
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Q. ¿Por qué se asocia el sake con el skincare tradicional japonés?
La conexión entre la elaboración del sake y el cuidado de la piel se remonta a la observación histórica de que las manos de los productores de sake eran notablemente suaves y pálidas a pesar de las largas horas en frías sake-houses. Esto llevó al desarrollo comercial desde principios del siglo XX de productos de skincare con ingredientes relacionados con el sake (sake, sake-kasu, koji, salvado de arroz). Varias grandes destilerías japonesas de sake, incluidas Kiku-Masamune, Hakutsuru y otras, operan divisiones cosméticas dedicadas que producen líneas de skincare derivadas del sake.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Q. ¿Cómo está regulado el extracto de sake en los principales mercados?
Japón: ingrediente cosmético listado en el diccionario de nombres de etiquetado JCIA / JSCI bajo '日本酒'; las preparaciones cosméticas están reguladas por la Pharmaceutical and Medical Device Act para cosméticos. UE: las entradas derivadas de arroz / sake / fermentos de Saccharomyces están listadas en CosIng bajo varios nombres INCI incluidos 'Sake Extract' y 'Saccharomyces Ferment Filtrate'. EE. UU.: las categorías de ingredientes aparecen en el diccionario INCI; los productos cosméticos terminados están bajo regulación de cosméticos de la FDA. China: aplica el listado IECIC de la NMPA; verificar la preparación específica. Corea: la MFDS gestiona la notificación de ingredientes cosméticos.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Q. ¿Qué componentes funcionales aporta el extracto de sake a un cosmético?
El extracto de sake aporta aminoácidos libres (notablemente prolina, ácido glutámico, alanina, serina; factores naturales de hidratación relacionados con el NMF de la piel), pequeños péptidos, ácidos orgánicos (succínico, láctico, málico), polifenoles trazas, y metabolitos secundarios de Saccharomyces / Aspergillus. La fracción de aminoácidos y péptidos se asocia con función acondicionadora de la piel y humectante en la literatura de los formuladores. La estandarización bioactiva específica varía según el proveedor y la preparación.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Casos de uso
Tónicos y esencias faciales (líneas de 'fermentación japonesa')
- Posicionamiento
- Narrativa de skincare 'Wa-hakkō' (fermentación japonesa) que combina extracto de sake con extractos de sake lees, koji y salvado de arroz.
- Nivel de uso típico
- 1–10% de extracto de sake en tónico / esencia terminados.
Mascarillas faciales
- Posicionamiento
- Mascarillas faciales premium 'sake bath' de herencia japonesa para retail de exportación en canales de belleza asiáticos.
- Nivel de uso típico
- 5–15% de extracto de sake en la esencia sérum cargada en la mascarilla (carga típica de sérum por mascarilla 20–25 g).
Fuentes
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Lociones corporales y productos de baño
- Posicionamiento
- Posicionamiento 'sake bath' para cuidado corporal de ocio / bienestar, frecuentemente combinado con aceite de salvado de arroz y fragancia de yuzu.
- Nivel de uso típico
- 1–5% de extracto de sake en loción corporal o aditivo de baño terminados.
Cuidado capilar y del cuero cabelludo
- Posicionamiento
- Posicionamiento de tónico para el cuero cabelludo y acondicionador capilar, presentando narrativa de hidratación con aminoácidos para categorías de cabello fino y dañado.
- Nivel de uso típico
- 0,5–3% de extracto de sake en producto terminado.
Fuentes
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
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Bases regulatorias oficiales
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Referencias
- JSCI labeling name directory — related sake-derived entries
- Brewing Society of Japan — sake fermentation overview
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.