Cosméticos · Ingredientes fermentados
Sake Extract
日本酒エキス (Nihonshu ekisu)
También conocido como: Sake Ferment, Nihonshu Extract
De un vistazo
| Categoría | Cosméticos |
|---|---|
| Nombre INCI | Sake Extract / Saccharomyces Ferment Extract |
| Nombre de etiquetado japonés | 日本酒 |
| Notaciones comunes en japonés | 日本酒エキス, 清酒エキス |
| Origen | Fermentado (sake elaborado, procesado para uso cosmético) |
| Funciones típicas | Acondicionador de la piel, Hidratante |
| Estado regulatorio en Japón | Ingrediente cosmético incluido en el diccionario de denominaciones de etiquetado del JSCI. El sake como bebida está regulado por separado por la Ley del Impuesto sobre el Alcohol y la legislación de seguridad alimentaria. |
El extracto de sake es un ingrediente de grado cosmético derivado del vino de arroz japonés elaborado. A diferencia de la borra de sake (酒粕) —el residuo sólido—, el extracto de sake se prepara a partir del producto líquido clarificado, concentrando aminoácidos y metabolitos secundarios de fermentación producidos durante la doble fermentación del arroz con koji y levadura.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Etiquetas regulatorias
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Tónicos y esencias faciales
- Mascarillas en lámina
- Lociones corporales
Qué es
El extracto de sake se obtiene a partir de sake elaborado (vino de arroz japonés) mediante procesos que típicamente incluyen filtración y estandarización. El ingrediente final contiene aminoácidos, péptidos, ácidos orgánicos y metabolitos secundarios en trazas procedentes de la fermentación con la pareja Aspergillus oryzae / Saccharomyces cerevisiae.
El extracto de sake de grado cosmético es distinto del sake bebible y no se comercializa para consumo; se prepara y suministra específicamente para aplicaciones cosméticas.
Usos típicos en productos japoneses
En cosmética, el extracto de sake aparece en tónicos faciales, esencias, mascarillas en lámina y lociones corporales. Suele combinarse con extracto de borra de sake, extracto de salvado de arroz y otros ingredientes de la familia del arroz dentro de narrativas de producto de "wa-hakkō" (fermentación japonesa).
Clasificación regulatoria en Japón
El uso cosmético está permitido conforme al diccionario JSCI.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Los extractos de fermentación derivados del sake figuran en CosIng bajo distintos nombres INCI de filtrados de fermentación. Permitidos para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | Utilizado en productos cosméticos terminados. |
| China | Permitido conforme a las inscripciones del IECIC (depende de la preparación). |
| Korea | Permitido conforme a la KFDA / MFDS. |
Productos de ejemplo
Se añadirán ejemplos de productos terminados tras verificar la lista actual completa de ingredientes de cada producto.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Ingredientes relacionados
Referencias
- JSCI labeling name directory — related sake-derived entries
- Brewing Society of Japan — sake fermentation overview
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.