Alimentaire · Thés
Sencha Extract
煎茶エキス (Sencha ekisu)
Également connu sous le nom de: Japanese Green Tea Extract (Sencha)
10Fournisseurs japonais prêts à coterVoir sur la plateforme SourcingEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom INCI | Camellia Sinensis Leaf Extract (for cosmetic use)↗ |
| Nom d'étiquetage japonais | チャ葉エキス |
| Notations japonaises courantes | 煎茶エキス, センチャエキス |
| Origine | Origine végétale (Camellia sinensis, étuvé et roulé) |
| Fonctions typiques | Usage alimentaire/boisson (principal), Antioxydant |
| Statut réglementaire au Japon | Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Les applications cosmétiques relèvent de la fiche JSCI Camellia Sinensis Leaf Extract. |
Le sencha est le style de thé vert japonais le plus largement consommé — la tasse de tous les jours. Contrairement au matcha (cultivé à l'ombre, broyé sur pierre) et au gyokuro (cultivé à l'ombre, feuilles entières), le sencha est produit à partir de feuilles de thé cultivées au soleil, étuvées, roulées puis séchées. Il représente la majorité de la production japonaise de thé.
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Classification
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Applications produits
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Boisson de thé vert japonais quotidien
- Applications culinaires
- Catégorie d'extrait de thé cosmétique
Profil de l'ingrédient
Le sencha est obtenu en récoltant des feuilles de Camellia sinensis, en les étuvant pour stopper l'oxydation enzymatique, en les roulant pour façonner la feuille et libérer les composés aromatiques, puis en les séchant. Les feuilles finies présentent un vert vif distinctif et infusent en une liqueur jaune-vert avec un équilibre caractéristique umami-astringence.
Applications OEM
En usage de boisson, le sencha est infusé à l'eau chaude (généralement autour de 70-80 °C pour les qualités supérieures, plus chaude pour le sencha quotidien). C'est le thé vert servi par défaut aux repas, offert aux invités et consommé quotidiennement.
Dans les contextes alimentaire et cosmétique, les extraits dérivés du sencha sont traités dans le cadre général de l'extrait de feuille de Camellia sinensis.
Classification réglementaire au Japon
Réglementation alimentaire au titre de la loi sur l'hygiène alimentaire.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Le thé alimentaire est largement autorisé. |
|---|---|
| USA | Importé et vendu comme thé de spécialité. |
| China | Importé en tant que thé japonais de spécialité. |
| Korea | Des thés verts similaires (nokcha) existent dans la culture coréenne du thé. |
Formulations de référence du marché
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification. Les marques régionales de sencha (Shizuoka, Mie, Kagoshima, etc.) sont traitées comme des notes descriptives d'origine plutôt que comme des noms de produits.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients alternatifs
Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.
Réponses rapides
- Qu'est-ce que Sencha Extract ?
- Le sencha est le style de thé vert japonais le plus largement consommé — la tasse de tous les jours. Contrairement au matcha (cultivé à l'ombre, broyé sur pierre) et au gyokuro (cultivé à l'ombre, feuilles entières), le sencha est produit à partir de feuilles de thé cultivées au soleil, étuvées, roulées puis séchées. Il représente la majorité de la production japonaise de thé.
- Quel est le statut réglementaire de Sencha Extract au Japon ?
- Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Les applications cosmétiques relèvent de la fiche JSCI Camellia Sinensis Leaf Extract.
- Dans quels produits Sencha Extract est-il typiquement utilisé ?
- Boisson de thé vert japonais quotidien / Applications culinaires / Catégorie d'extrait de thé cosmétique
- D'où vient Sencha Extract ?
- Origine végétale (Camellia sinensis, étuvé et roulé)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Sencha Extract ?
- INCI: Camellia Sinensis Leaf Extract (for cosmetic use) / JSCI: チャ葉エキス
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FAQ pour les acheteurs OEM
Q. Qu'est-ce qui distingue le sencha du matcha et du gyokuro ?
Tous trois sont des thés verts non oxydés provenant de Camellia sinensis, mais ils diffèrent par la culture et le traitement. Le sencha est cultivé en plein soleil, étuvé, roulé et séché en feuilles en forme d'aiguilles ; il représente la majorité de la production de thé japonaise. Le gyokuro est cultivé à l'ombre pendant environ trois semaines avant la récolte, augmentant la L-théanine et réduisant les catéchines, puis traité de manière similaire au sencha. Le matcha est cultivé à l'ombre comme le gyokuro, mais les feuilles sont déshumées (tencha) et broyées sur meule de pierre en une fine poudre consommée en suspension.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Q. Quels sont les principaux composés bioactifs de l'extrait de sencha ?
Les feuilles de sencha et leurs extraits hydrosolubles contiennent (selon les données publiées en chimie du thé japonais) : 12–18% de catéchines de la feuille sèche, principalement l'épigallocatéchine gallate (EGCG) ; 2–4% de caféine ; 1–2% de L-théanine ; chlorophylle, caroténoïdes et saponines ; vitamine C dans les préparations de feuilles fraîches. L'EGCG est la catéchine la plus étudiée dans la littérature clinique pour les résultats antioxydants et métaboliques.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Q. Existe-t-il des considérations de sécurité pour l'extrait de thé vert à haute teneur en EGCG ?
Oui. L'avis scientifique de l'EFSA de 2018 a conclu que des doses d'EGCG ≥800 mg/jour provenant d'extraits de thé vert peuvent être associées à une hépatotoxicité chez certains individus, particulièrement lorsqu'elles sont consommées à jeun ou sous forme de bolus en supplément. Le sencha infusé consommé traditionnellement n'est pas concerné ; le signal de sécurité s'applique aux suppléments d'extrait concentré. Plusieurs juridictions exigent désormais des mentions d'avertissement sur les produits à base d'extrait de thé vert à fortes concentrations.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Q. Existe-t-il des Foods with Function Claims (FFC) enregistrées pour les catéchines de thé vert au Japon ?
Oui. De multiples notifications FFC citent les catéchines de type gallate du thé vert (dans les boissons et les suppléments) pour des allégations concernant le soutien à la réduction de la graisse corporelle et la réduction de la graisse abdominale. Les formulations exactes approuvées, le dosage et les populations cibles sont fixés par notification et listés dans la base de données de la Consumer Affairs Agency. Le pionnier japonais Tokuho « Healthya » (花王) est le produit de référence historique pour l'allégation catéchine–graisse corporelle.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Cas d'usage
Essence anti-âge premium
- Positionnement
- Récit barrière dirigé par le bêta-glucane, angle « champignon cultivé au Japon »
- Niveau d'usage typique
- 0,1–1%
- Notes de formulation
- Soluble dans l'eau ; s'associe à l'acide hyaluronique et à d'autres polysaccharides.
Sources
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Masque tissu
- Positionnement
- Masque botanique / aux champignons fonctionnels
- Niveau d'usage typique
- FFC products in this category typically provide 200–540 mg of gallate-type catechins per daily serving — verify specific notification.
- Notes de formulation
- Compatible avec les bases standard de sérum pour masque ; combiner avec le niacinamide pour des allégations d'éclat.
Hydratant pour peaux sensibles
- Positionnement
- Crème apaisante / soutien barrière
- Niveau d'usage typique
- 0.5–3% extract solution in finished cosmetic.
- Notes de formulation
- Souvent combiné avec du glycyrrhizate dipotassique et des céramides pour un positionnement doux.
Ligne de soin aux champignons fonctionnels
- Positionnement
- Ligne « adaptogène » ou « bien-être » multi-catégories incluant reishi, trémelle
- Niveau d'usage typique
- Sencha extract powder 0.5–2% on finished mass.
- Notes de formulation
- Utilisé dans un complexe multi-champignons pour la différenciation marketing.
Sources
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
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Bases réglementaires officielles
Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.
Références
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) JAS standards — tea
Dernière mise à jour : 2026-04-22. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.