Pangan · Minyak & lemak
Perilla Seed Oil
えごま油 (Egoma abura)
Dikenal juga sebagai: Egoma Oil, Perilla Frutescens Seed Oil
Mencari pemasok Jepang untuk Perilla Seed Oil? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama INCI | Perilla Ocymoides Seed Oil (cosmetic uses)↗ |
| Nama pelabelan Jepang | エゴマ油 (for cosmetic labeling where applicable) |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | えごま油, エゴマ油 |
| Asal | Berasal dari tumbuhan (biji Perilla frutescens) |
| Fungsi umum | Lemak kuliner (sumber omega-3), Bahan suplemen, Emolien kosmetik (penggunaan terbatas karena oksidasi) |
| Status regulasi di Jepang | Minyak pangan yang diatur dalam Food Sanitation Act. Entri INCI kosmetik terkait ditangani melalui kamus JSCI. |
Minyak biji egoma (Perilla frutescens) kembali menonjol dalam budaya kuliner Jepang dalam beberapa dekade terakhir sebagai salah satu sumber nabati tertinggi asam alfa-linolenat (ALA, asam lemak omega-3). Minyak ini digunakan terutama sebagai minyak finishing — ditambahkan ke hidangan setelah dimasak alih-alih digunakan untuk menggoreng, karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi membuatnya rentan terhadap oksidasi pada suhu tinggi.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Minyak finishing untuk masakan Jepang
- Suplemen yang diposisikan sebagai sumber ALA
- Beberapa formulasi kosmetik
Profil bahan
Minyak biji perilla diekstraksi dengan cara cold-pressed dari biji Perilla frutescens. Profil asam lemaknya didominasi oleh asam alfa-linolenat (ALA, biasanya 55–65 persen), dengan proporsi lebih kecil dari asam linoleat, asam oleat, dan asam lemak jenuh.
Egoma (nama Jepang untuk Perilla frutescens) dan shiso adalah spesies botani yang sama, tetapi kultivar dan tujuan panennya berbeda. Egoma dibudidayakan untuk minyak biji; shiso dibudidayakan untuk daun yang digunakan dalam masakan.
Aplikasi OEM
Dalam penggunaan kuliner, minyak biji perilla diteteskan ke hidangan tepat sebelum disajikan — natto, salad, rice bowl, tahu. Kandungan omega-3 bahan mentahnya menjadi positioning utamanya.
Dalam suplemen, minyak biji perilla muncul dalam soft gel dan suplemen cair yang diposisikan sebagai sumber ALA.
Penggunaan kosmetik relatif terbatas karena profil oksidasi minyak ini — formulasi yang menggunakannya biasanya menekankan stabilisasi antioksidan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Minyak biji perilla sebagai pangan diatur dalam Food Sanitation Act.
Entri INCI kosmetik untuk Perilla Ocymoides Seed Oil tersedia; penggunaan kosmetik diizinkan berdasarkan daftar kamus JSCI.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Minyak biji perilla food-grade diizinkan berdasarkan hukum pangan umum. Cosmetic grade terdaftar dalam CosIng. |
|---|---|
| USA | Minyak perilla food-grade tersedia di pasar khusus. INCI kosmetik diakui. |
| China | Penggunaan minyak pangan diizinkan. Penggunaan kosmetik harus diverifikasi terhadap IECIC. |
| Korea | Banyak digunakan dalam budaya kuliner Korea. Penggunaan kosmetik diizinkan. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi. Minyak perilla kuliner adalah produk pokok di supermarket Jepang; dokumentasi tingkat merek tidak diperlukan untuk informasi tingkat bahan.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Musim & kalender pasokan
- Bulan panen
- Source perilla seeds harvested October – November (domestic); imports from Korea / China supplement
- Pasokan puncak
- Pressing typically November – December for new-crop oil
- Luar musim
- Cold-pressed oil should be consumed within 6 months due to high α-linolenic acid content
Source: 農林水産省 雑穀統計. Domestic production limited; Iwate / Yamagata small-volume specialty.
Stabilitas & kompatibilitas
- Rentang pH
- Not aqueous — oil phase
- Suhu
- Heat-sensitive (>40°C accelerates oxidation); raw / cold-finish use only
- Inkompatibilitas
- Strong oxidizers
- Light
- Iron / copper
- Prolonged heat
~60% α-linolenic acid (omega-3) — the highest of any common edible oil. Must be sold in opaque packaging, refrigerated, with strict shelf-life management.
Persyaratan penyimpanan
Cara fasilitas OEM penerima harus menangani bahan baku yang masuk.
- Suhu
- Refrigerated 4°C mandatory after pressing; freezer for stock
- Kondisi
- Sealed in opaque amber bottles; nitrogen-flushed for premium grade
- Masa simpan
- 6 months sealed cold; opened 1 month — among the most oxidation-sensitive edible oils
Industry stability literature
Konsentrasi pasokan
Asal bahan baku — untuk menilai risiko sumber tunggal.
- Wilayah utama
- Iwate, Yamagata (small domestic specialty)
- Ketergantungan impor
- Source seeds mostly imported (Korea, China); domestic production limited
農林水産省 雑穀統計
Sertifikasi yang umum tersedia
Skema sertifikasi yang umumnya dapat diperoleh untuk bahan baku ini. Konfirmasi sertifikat aktual pemasok sebelum kontrak.
| Skema | Ketersediaan | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | On-request | |
| Vegan | Inherent | |
| Non-GMO | Common |
Risiko pemalsuan terdokumentasi
Pola pemalsuan / adulterasi yang dilaporkan oleh regulator atau asosiasi industri. Tentukan parameter CoA dan uji skrining pada setiap PO.
- Cold-pressed shiso oil diluted with cheaper omega-3 source (linseed / flaxseed oil)
- Date-of-pressing manipulation given short shelf life
Deteksi: GC-FA profile (perilla ~60% α-linolenic vs. flax ~55%; minor FA distinguishes); peroxide value at receipt
JAS 食用油規格 + industry guidance
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Perilla Seed Oil?
- Minyak biji egoma (Perilla frutescens) kembali menonjol dalam budaya kuliner Jepang dalam beberapa dekade terakhir sebagai salah satu sumber nabati tertinggi asam alfa-linolenat (ALA, asam lemak omega-3). Minyak ini digunakan terutama sebagai minyak finishing — ditambahkan ke hidangan setelah dimasak alih-alih digunakan untuk menggoreng, karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi membuatnya rentan terhadap oksidasi pada suhu tinggi.
- Status regulasi Perilla Seed Oil di Jepang?
- Minyak pangan yang diatur dalam Food Sanitation Act. Entri INCI kosmetik terkait ditangani melalui kamus JSCI.
- Produk apa saja yang menggunakan Perilla Seed Oil?
- Minyak finishing untuk masakan Jepang / Suplemen yang diposisikan sebagai sumber ALA / Beberapa formulasi kosmetik
- Asal usul Perilla Seed Oil?
- Berasal dari tumbuhan (biji Perilla frutescens)
- Nama label INCI / JSCI untuk Perilla Seed Oil?
- INCI: Perilla Ocymoides Seed Oil (cosmetic uses) / JSCI: エゴマ油 (for cosmetic labeling where applicable)
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Black Vinegar (Kurozu)
黒酢
Seasonings & saucesSupplementsFunctional foods (FFC / Tokuho)
Maitake (Hen-of-the-Woods Mushroom)
まいたけ
Seasonings & saucesSupplementsFunctional foods (FFC / Tokuho)
Shijimi (Japanese Freshwater Clam)
しじみ
Seasonings & saucesSupplementsFunctional foods (FFC / Tokuho)
Apple Ceramide
リンゴセラミド
SupplementsFunctional foods (FFC / Tokuho)
Astaxanthin
アスタキサンチン
SupplementsFunctional foods (FFC / Tokuho)
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
FAQ untuk pembeli OEM
Q. Berapa kandungan alpha-linolenic acid (ALA) tipikal pada minyak biji perilla?
Minyak biji perilla biasanya mengandung 55-65% alpha-linolenic acid (ALA, asam lemak omega-3), yang termasuk tertinggi di antara minyak makan yang umum tersedia. Kandungan ALA tinggi ini adalah pendorong positioning utama untuk aplikasi makanan maupun suplemen.
Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-26
- Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT) — Perilla seed oil entry
Q. Apa kekhawatiran utama terkait stabilitas oksidasi bagi formulator OEM?
Kandungan ALA yang tinggi membuat minyak biji perilla sangat rentan terhadap oksidasi dan ketengikan, sehingga memerlukan pembilasan nitrogen, kemasan penghalang cahaya (kaca amber atau pouch laminat aluminium), dan penambahan antioksidan (biasanya tokoferol). Sebagian besar OEM Jepang merekomendasikan penyimpanan rantai dingin dan masa simpan yang singkat (biasanya 6-12 bulan belum dibuka).
Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese edible oil OEM practice
Klaim pengetahuan industri — belum disandarkan pada satu sumber primer
Q. Apakah suplemen minyak biji perilla dapat membawa klaim kesehatan di Jepang?
Produk minyak biji perilla yang mengandung ALA dapat dinotifikasi di bawah sistem Foods with Function Claims (FFC) jika bukti spesifik diserahkan; beberapa notifikasi yang merujuk ALA dari minyak perilla telah ada. Pembeli sebaiknya memverifikasi notifikasi SKU individual dalam basis data Consumer Affairs Agency sebelum mengklaim fungsionalitas.
Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-26
Q. Berapa rentang MOQ yang dapat diharapkan pembeli untuk softgel minyak perilla OEM?
OEM softgel Jepang biasanya menetapkan MOQ 30.000-100.000 kapsul untuk produk minyak perilla private-label baru, dengan pilot run yang lebih kecil (5.000-10.000) terkadang tersedia dengan harga per unit premium. Pembelian minyak curah untuk OEM cair atau kuliner biasanya dimulai dari 200-500 kg per pesanan.
Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese supplement OEM market
Klaim pengetahuan industri — belum disandarkan pada satu sumber primer
Contoh penggunaan
Suplemen softgel dengan positioning ALA
- Positioning
- Suplemen omega-3 untuk konsumen yang menghindari aroma minyak ikan
- Tingkat pemakaian tipikal
- 300-600 mg minyak perilla per softgel
- Catatan formulasi
- Dikombinasikan dengan tokoferol campuran untuk stabilitas oksidasi; cangkang softgel gelatin atau berbasis tanaman.
Sumber
- Industry knowledge — Japanese supplement market
Klaim pengetahuan industri — belum disandarkan pada satu sumber primer
Minyak finishing kuliner premium (retail botol kecil)
- Positioning
- Drizzle oil dengan positioning kesehatan untuk natto, salad, dan tofu
- Catatan formulasi
- Dibotolkan dalam kaca amber atau berlapis 100-180 mL; grade cold-pressed lebih disukai.
Sumber
- Industry knowledge — Japanese specialty food retail
Klaim pengetahuan industri — belum disandarkan pada satu sumber primer
Suplemen omega-3 cair (stick pack dosis tunggal)
- Positioning
- Asupan ALA harian dengan format dosis sederhana
- Tingkat pemakaian tipikal
- 2-5 mL per stick
- Catatan formulasi
- Sering dipadukan dengan minyak perasa untuk menutupi aroma rumputan perilla; sachet yang dibilas nitrogen.
Sumber
- Industry knowledge — Japanese OEM supplement format trends
Klaim pengetahuan industri — belum disandarkan pada satu sumber primer
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) food oil classification standards
- JSCI labeling name directory — related perilla seed oil entries
Terakhir diperbarui: 2026-04-22. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.