Alimentos · Óleos e gorduras
Perilla Seed Oil
えごま油 (Egoma abura)
Também conhecido como: Egoma Oil, Perilla Frutescens Seed Oil
Procura um fornecedor japonês de Perilla Seed Oil? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome INCI | Perilla Ocymoides Seed Oil (cosmetic uses)↗ |
| Nome de rotulagem japonês | エゴマ油 (for cosmetic labeling where applicable) |
| Notações comuns em japonês | えごま油, エゴマ油 |
| Origem | Origem vegetal (sementes de Perilla frutescens) |
| Funções típicas | Gordura culinária (fonte de ômega-3), Ingrediente de suplementos, Emoliente cosmético (uso limitado devido à oxidação) |
| Status regulatório no Japão | Óleo alimentar regulamentado pela Lei de Saneamento Alimentar. As entradas INCI cosméticas correspondentes são tratadas conforme o dicionário JSCI. |
O óleo de semente de egoma (Perilla frutescens) voltou a ganhar destaque na cultura alimentar japonesa nas últimas décadas como uma das maiores fontes vegetais de ácido alfa-linolênico (ALA, um ácido graxo ômega-3). É utilizado principalmente como óleo de finalização — adicionado aos pratos após o cozimento, em vez de ser usado para fritura, pois seu alto teor de ácidos graxos poli-insaturados o torna propenso à oxidação em altas temperaturas.
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Aplicações em produtos
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Óleo de finalização para a culinária japonesa
- Suplementos posicionados como fonte de ALA
- Algumas formulações cosméticas
Perfil do ingrediente
O óleo de semente de perilla é prensado a frio a partir das sementes de Perilla frutescens. O perfil de ácidos graxos é dominado pelo ácido alfa-linolênico (ALA, tipicamente 55–65 por cento), com proporções menores de ácido linoleico, ácido oleico e ácidos graxos saturados.
Egoma (o nome japonês para Perilla frutescens) e shiso são a mesma espécie botânica, mas as cultivares e a finalidade da colheita diferem. A egoma é cultivada para óleo de semente; o shiso é cultivado para folhas usadas na culinária.
Aplicações OEM
No uso culinário, o óleo de semente de perilla é regado sobre os pratos pouco antes de servir — natto, saladas, tigelas de arroz, tofu. Seu teor de ômega-3 como ingrediente cru é o principal posicionamento.
Em suplementos, o óleo de semente de perilla aparece em cápsulas gelatinosas e suplementos líquidos posicionados como ALA.
O uso cosmético é relativamente limitado devido ao perfil de oxidação do óleo — as formulações que o utilizam normalmente enfatizam a estabilização antioxidante.
Classificação regulatória no Japão
O óleo de semente de perilla como alimento é regulamentado pela Lei de Saneamento Alimentar.
Estão disponíveis entradas INCI cosméticas para Perilla Ocymoides Seed Oil; o uso cosmético é permitido conforme as listagens do dicionário JSCI.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | O óleo de semente de perilla de grau alimentício é permitido pela legislação alimentar geral. O grau cosmético está listado na CosIng. |
|---|---|
| USA | O óleo de perilla de grau alimentício está disponível em mercados especializados. INCI cosmético reconhecido. |
| China | Os usos como óleo alimentar são permitidos. Os usos cosméticos devem ser verificados em relação ao IECIC. |
| Korea | Amplamente utilizado na cultura alimentar coreana. Os usos cosméticos são permitidos. |
Formulações de referência do mercado
Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação. O óleo de perilla culinário é um item básico de supermercado no Japão; documentação no nível de marca não é necessária para informações no nível de ingrediente.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- Source perilla seeds harvested October – November (domestic); imports from Korea / China supplement
- Pico de oferta
- Pressing typically November – December for new-crop oil
- Fora de temporada
- Cold-pressed oil should be consumed within 6 months due to high α-linolenic acid content
Source: 農林水産省 雑穀統計. Domestic production limited; Iwate / Yamagata small-volume specialty.
Estabilidade & compatibilidade
- Faixa de pH
- Not aqueous — oil phase
- Temperatura
- Heat-sensitive (>40°C accelerates oxidation); raw / cold-finish use only
- Incompatibilidades
- Strong oxidizers
- Light
- Iron / copper
- Prolonged heat
~60% α-linolenic acid (omega-3) — the highest of any common edible oil. Must be sold in opaque packaging, refrigerated, with strict shelf-life management.
Requisitos de armazenamento
Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.
- Temperatura
- Refrigerated 4°C mandatory after pressing; freezer for stock
- Condições
- Sealed in opaque amber bottles; nitrogen-flushed for premium grade
- Vida útil
- 6 months sealed cold; opened 1 month — among the most oxidation-sensitive edible oils
Industry stability literature
Concentração de fornecimento
Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.
- Regiões principais
- Iwate, Yamagata (small domestic specialty)
- Dependência de importação
- Source seeds mostly imported (Korea, China); domestic production limited
農林水産省 雑穀統計
Certificações geralmente disponíveis
Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.
| Esquema | Disponibilidade | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | On-request | |
| Vegan | Inherent | |
| Non-GMO | Common |
Riscos de adulteração documentados
Padrões conhecidos de fraude / adulteração reportados por reguladores ou entidades setoriais. Defina parâmetros de CoA e testes de triagem em cada PO.
- Cold-pressed shiso oil diluted with cheaper omega-3 source (linseed / flaxseed oil)
- Date-of-pressing manipulation given short shelf life
Detecção: GC-FA profile (perilla ~60% α-linolenic vs. flax ~55%; minor FA distinguishes); peroxide value at receipt
JAS 食用油規格 + industry guidance
Ingredientes alternativos
Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.
Respostas rápidas
- O que é Perilla Seed Oil?
- O óleo de semente de egoma (Perilla frutescens) voltou a ganhar destaque na cultura alimentar japonesa nas últimas décadas como uma das maiores fontes vegetais de ácido alfa-linolênico (ALA, um ácido graxo ômega-3). É utilizado principalmente como óleo de finalização — adicionado aos pratos após o cozimento, em vez de ser usado para fritura, pois seu alto teor de ácidos graxos poli-insaturados o torna propenso à oxidação em altas temperaturas.
- Status regulatório de Perilla Seed Oil no Japão?
- Óleo alimentar regulamentado pela Lei de Saneamento Alimentar. As entradas INCI cosméticas correspondentes são tratadas conforme o dicionário JSCI.
- Em que produtos Perilla Seed Oil é tipicamente usado?
- Óleo de finalização para a culinária japonesa / Suplementos posicionados como fonte de ALA / Algumas formulações cosméticas
- De onde vem Perilla Seed Oil?
- Origem vegetal (sementes de Perilla frutescens)
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Perilla Seed Oil?
- INCI: Perilla Ocymoides Seed Oil (cosmetic uses) / JSCI: エゴマ油 (for cosmetic labeling where applicable)
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FAQ para compradores OEM
Q. Qual é o teor típico de ácido alfa-linolênico (ALA) do óleo de semente de perilla?
O óleo de semente de perilla normalmente contém 55-65% de ácido alfa-linolênico (ALA, um ácido graxo ômega-3), que está entre os mais altos de qualquer óleo comestível comumente disponível. Esse alto teor de ALA é o principal driver de posicionamento tanto para aplicações alimentares quanto de suplementos.
Fontes · Última revisão: 2026-04-26
- Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT) — Perilla seed oil entry
Q. Quais são as principais preocupações com a estabilidade à oxidação para formuladores OEM?
O alto teor de ALA torna o óleo de semente de perilla altamente propenso à oxidação e rancidez, exigindo nitrogenação, embalagem que bloqueie a luz (vidro âmbar ou bolsas laminadas de alumínio) e adição de antioxidantes (tipicamente tocoferol). A maioria dos OEMs japoneses recomenda armazenamento em cadeia fria e prazo de validade curto (tipicamente 6-12 meses fechado).
Fontes · Última revisão: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese edible oil OEM practice
Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária
Q. Os suplementos de óleo de semente de perilla podem fazer alegações de saúde no Japão?
Produtos de óleo de semente de perilla contendo ALA podem ser notificados sob o sistema Foods with Function Claims (FFC) se evidências específicas forem submetidas; algumas notificações que fazem referência ao ALA do óleo de perilla existem. Os compradores devem verificar as notificações individuais de SKU no banco de dados da Consumer Affairs Agency antes de alegar funcionalidade.
Fontes · Última revisão: 2026-04-26
Q. Quais faixas de MOQ os compradores devem esperar para softgels OEM de óleo de perilla?
Os OEMs japoneses de softgel tipicamente cotam MOQs de 30.000-100.000 cápsulas para novos produtos de marca própria de óleo de perilla, com séries piloto menores (5.000-10.000) às vezes disponíveis a preços unitários premium. Compras de óleo a granel para OEM líquido ou culinário tipicamente começam em 200-500 kg por pedido.
Fontes · Última revisão: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese supplement OEM market
Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária
Casos de uso
Suplemento em softgel posicionado por ALA
- Posicionamento
- Suplemento ômega-3 para consumidores que evitam o odor de óleo de peixe
- Nível de uso típico
- 300-600 mg de óleo de perilla por softgel
- Notas de formulação
- Combinado com tocoferóis mistos para estabilidade à oxidação; cápsula softgel de gelatina ou de origem vegetal.
Fontes
- Industry knowledge — Japanese supplement market
Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária
Óleo culinário premium para finalização (varejo em frasco pequeno)
- Posicionamento
- Óleo de regar com posicionamento saudável para natto, saladas e tofu
- Notas de formulação
- Engarrafado em vidro âmbar ou revestido de 100-180 mL; grau prensado a frio preferido.
Fontes
- Industry knowledge — Japanese specialty food retail
Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária
Suplemento líquido ômega-3 (sticks de dose única)
- Posicionamento
- Ingestão diária de ALA com formato de dosagem simples
- Nível de uso típico
- 2-5 mL por stick
- Notas de formulação
- Frequentemente combinado com óleos aromatizantes para mascarar o sabor herbáceo da perilla; sachês com nitrogenação.
Fontes
- Industry knowledge — Japanese OEM supplement format trends
Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária
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Referências
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) food oil classification standards
- JSCI labeling name directory — related perilla seed oil entries
Última atualização: 2026-04-22. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.