Alimentos · Óleos e gorduras

Sesame Oil

ごま油 (Goma abura)

Também conhecido como: Sesamum Indicum Seed Oil

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Visão geral

CategoriaAlimentos
Nome INCISesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use)↗
Nome de rotulagem japonêsゴマ油
Notações comuns em japonêsごま油, 胡麻油, ゴマアブラ
OrigemDe origem vegetal (sementes de Sesamum indicum)
Funções típicasGordura culinária, Emoliente cosmético
Status regulatório no JapãoAlimento regulado sob a Lei de Sanidade Alimentar. Uso cosmético permitido sob o dicionário da JSCI.

O óleo de gergelim tem longa presença na culinária japonesa, em que tanto o óleo de gergelim claro não torrado quanto o óleo de gergelim torrado escuro são itens básicos da despensa. O óleo de grau cosmético é utilizado em produtos faciais e corporais, frequentemente em formulações que fazem referência a óleos botânicos de herança.

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Classificação

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Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

  • Cozinha japonesa e chinesa
  • Óleos cosméticos tradicionais
  • Cuidado pessoal com proximidade ao Ayurveda

Perfil do ingrediente

O óleo de gergelim é produzido pela prensagem de sementes de Sesamum indicum. O óleo de gergelim não torrado é claro e suave; o óleo de gergelim torrado é produzido pela torrefação das sementes antes da prensagem, resultando em um óleo âmbar escuro com aroma intenso.

Para uso cosmético, o óleo de gergelim não torrado, refinado ou não, é o padrão; a versão torrada raramente é usada em cosméticos devido ao seu aroma intenso.

Aplicações OEM

Na cozinha, o óleo de gergelim torrado é utilizado como óleo de finalização para sabor; o óleo de gergelim não torrado é usado em tempurá e em culinária geral.

Em cosméticos, o óleo de gergelim é utilizado como emoliente em óleos faciais, óleos de massagem e produtos corporais.

Classificação regulatória no Japão

Uso alimentício e cosmético permitido sob os referenciais relevantes.

Classificação regulatória em outros mercados

EUUsos alimentícios e cosméticos permitidos. O gergelim é alérgeno listado para fins de rotulagem alimentar.
USAUsos alimentícios e cosméticos permitidos. O gergelim é alérgeno listado sob a FALCPA 2021.
ChinaPermitido.
KoreaAmplamente utilizado também na culinária coreana.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação.

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Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita
Source sesame seeds harvested October – November (Japan small volume); imports from Africa / Latin America have varied harvest seasons
Pico de oferta
Pressing and bottling year-round from stored seed stock
Fora de temporada
None — pressed oil is shelf-stable

Source: 農林水産省 / 財務省貿易統計. Domestic sesame production is <0.1% of national consumption; imports dominate.

Estabilidade & compatibilidade

Faixa de pH
Not aqueous — oil phase
Temperatura
Smoke point ~210°C (refined) / ~180°C (toasted); standard cooking and cosmetic processing safe
Incompatibilidades
  • Strong oxidizers

Naturally rich in sesamin / sesamolin antioxidants — exceptional oxidative stability vs. comparable seed oils. Refer to JAS 食用ごま油 標準.

Requisitos de armazenamento

Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.

Temperatura
Room temperature ≤25°C; refrigerated for cold-pressed grade
Condições
Sealed in opaque or amber bottles
Vida útil
Refined 12 months; cold-pressed / toasted 6 months opened

JAS 食用ごま油 + 業界基準

Concentração de fornecimento

Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.

Regiões principais
Source seeds: imported (Africa, Latin America); pressing facilities in Aichi, Tokyo
Dependência de importação
Domestic sesame seed production <0.1% of consumption; >99% imported

農林水産省 / 財務省貿易統計

Certificações geralmente disponíveis

Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.

EsquemaDisponibilidade
Organic JASOn-requestFew domestic options; imported organic sesame oil more common
HalalCommon
KosherCommon
VeganInherent
Non-GMOCommonSesame is non-GMO globally

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Respostas rápidas

O que é Sesame Oil?
O óleo de gergelim tem longa presença na culinária japonesa, em que tanto o óleo de gergelim claro não torrado quanto o óleo de gergelim torrado escuro são itens básicos da despensa. O óleo de grau cosmético é utilizado em produtos faciais e corporais, frequentemente em formulações que fazem referência a óleos botânicos de herança.
Status regulatório de Sesame Oil no Japão?
Alimento regulado sob a Lei de Sanidade Alimentar. Uso cosmético permitido sob o dicionário da JSCI.
Em que produtos Sesame Oil é tipicamente usado?
Cozinha japonesa e chinesa / Óleos cosméticos tradicionais / Cuidado pessoal com proximidade ao Ayurveda
De onde vem Sesame Oil?
De origem vegetal (sementes de Sesamum indicum)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Sesame Oil?
INCI: Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use) / JSCI: ゴマ油

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FAQ para compradores OEM

Q. Qual é a diferença entre óleo de gergelim torrado (tostado) e não torrado?

O óleo de gergelim torrado (tipicamente âmbar escuro, intensamente aromático) é prensado de sementes de gergelim torradas a 200-220°C e é usado como óleo de finalização; o óleo de gergelim não torrado (amarelo claro, aroma neutro) é prensado de sementes cruas e usado para tempurá, cozinha geral e como emoliente cosmético. Os dois graus têm diferentes pontos de fumaça e papéis sensoriais.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

  • Industry knowledge — Japanese sesame oil manufacturing (e.g., Kadoya, Takemoto)

Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

Q. O que são sesamina e sesamolina e por que são relevantes para OEM de suplementos?

Sesamina e sesamolina são compostos lignana naturalmente presentes nas sementes de gergelim e no óleo, usados como extratos concentrados em suplementos posicionados em torno de alegações antioxidantes e de suporte hepático. Várias notificações de Foods with Function Claims usam sesamina como o componente funcional.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

Q. Sesamum Indicum Seed Oil é um ingrediente cosmético padrão no Japão?

Sim — Sesamum Indicum Seed Oil está listado na JSCI e registrado na INCI, e pode ser usado em cosméticos padrão no Japão e na maioria dos mercados de exportação sem registro especial. Note que o gergelim é um alérgeno principal em muitas jurisdições (EUA, UE, Japão), exigindo rotulagem adequada em produtos alimentícios.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

Q. Quais são os tamanhos típicos de embalagem OEM para óleo de gergelim grau cosmético?

Sesamum Indicum Seed Oil grau cosmético é comumente fornecido em baldes de 16-18 kg ou tambores de 180 kg; graus refinado e prensado a frio estão disponíveis, com refinado preferido para formulações de baixo odor e prensado a frio preferido para branding de narrativa de ingrediente.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

  • Industry knowledge — Japanese cosmetic ingredient supply

Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

Casos de uso

  • Chá RTD infantil sem cafeína

    Posicionamento
    Bebida familiar naturalmente sem cafeína em PET / tetra packs de 250–500 mL, posicionada como alternativa saudável a refrigerantes açucarados.
    Notas de formulação
    O formato de saquinho de chá para preparo a frio (colocar em jarra de 1–2 L na geladeira) é o formato doméstico japonês dominante e também um forte formato de varejo para exportação.

    Fontes

    • Industry knowledge — Japanese specialty oil retail

    Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

  • Bebidas de hidratação / eletrolíticas de verão

    Posicionamento
    Linhas RTD 'hidratação japonesa de verão' sem cafeína, às vezes combinadas com fortificação mineral / eletrolítica.
    Nível de uso típico
    Extrato de mugicha ou infusão forte como líquido base, com adição de sódio e potássio para posicionamento esportivo / alívio do calor.
    Notas de formulação
    Concentrated extract in vegetable-oil softgel base.

    Fontes

  • Confeitaria e gelato de grão torrado

    Posicionamento
    SKU de sabor 'cevada torrada' de nicho em gelato artesanal e chocolate bean-to-bar, similar em espírito a perfis de sabor de malte torrado ou cevada-malte.
    Nível de uso típico
    1–3% de pó de mugicha ou 5–10% de concentrado de infusão forte na massa acabada.
    Notas de formulação
    Refined grade preferred to minimize odor; tocopherol added for stability.

    Fontes

    • Industry knowledge — body oil formulation

    Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

  • SKUs de varejo de saquinhos de chá para preparo a frio

    Posicionamento
    Formato de saquinho de chá piramidal ou plano para varejo de exportação em seções de chás especiais 'preparo a frio japonês', frequentemente co-marcado com hojicha e genmaicha.
    Notas de formulação
    Often blended with other vegetable oils for cost balance.

    Fontes

    • Industry knowledge — Japanese foodservice oil supply

    Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

Referências

  1. JSCI labeling name directory — ゴマ油
  2. EU CosIng entry: Sesamum Indicum Seed Oil

Última atualização: 2026-04-22. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.

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