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飲料OEM

健康・機能性飲料OEM完全ガイド

健康・機能性飲料OEMは、エナジードリンク・栄養ドリンク・美容ドリンク・プロテインドリンク・青汁・酵素ドリンクなど、機能性を訴求する飲料の受託製造に対応。機能性表示食品の届出サポートまで一貫対応可能なメーカーも。

期間目安

企画から量産まで約4〜8ヶ月(届出含む場合はさらに+2〜3ヶ月)

最小ロット

小瓶3,000〜5,000本、パウチ5,000〜10,000本

主な認証

HACCP / FSSC22000 / GMP

市場概況

健康飲料市場は機能性表示食品制度の浸透で拡大中。プロテインドリンク・美容ドリンクなど新ジャンルが成長し、市場規模は3,000億円超。

製造工程

1

処方設計・有効成分選定

機能性成分の選定、配合量の決定

2

安定性試験

成分の安定性・相互作用の確認

3

調合・殺菌

有効成分を損なわない殺菌条件の設定

4

充填

小容量瓶・パウチ・PETなどへの充填

5

品質検査・機能性評価

成分分析、微生物検査、有効性の確認

6

表示作成・届出

機能性表示食品の届出、栄養成分表示作成

費用相場

項目費用目安備考
機能性原料費25〜40%
容器・包材費15〜25%
調合・充填費15〜25%
品質管理・検査費10〜15%
届出・表示作成費5〜10%

※ 上記は一般的な目安です。メーカー・仕様・ロット数により大幅に変動します。正確な費用は各メーカーにお見積もりください。

メーカー選びのポイント

1.機能性原料の取り扱い実績

コラーゲン・プロテイン・ビタミン等の配合実績があるか

2.機能性表示食品の届出サポート

届出書類の作成や臨床試験データの提供が可能か

3.小容量・多品種対応

50ml〜100mlの小容量瓶など多様なサイズに対応可能か

4.味の調整技術

機能性成分の苦味・臭みをマスキングする技術があるか

よくある失敗と対策

機能性成分の過剰配合

成分によっては上限値がある。薬機法・食品衛生法の確認が必須

機能性表示と薬機法の混同

医薬品的な表現は薬機法違反。適切な表示を事前に確認する

関連する認証・規格

HACCPFSSC22000GMP機能性表示食品届出

認証の詳細は認証・規格ガイドをご覧ください。

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