食品 · 茶类
Mugicha (Barley Tea)
麦茶 (Mugicha)
别名: Japanese Barley Tea
概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| INCI 名称 | Not applicable (food use primarily) |
| 日本表示名称 | Not applicable (food use primarily) |
| 常见日文标注 | 麦茶, ムギチャ |
| 来源 | 植物来源（焙烧大麦） |
| 常见功效 | 无咖啡因饮品 |
| 日本法规状态 | 依据《食品卫生法》监管的食品。 |
麦茶是焙烧大麦冲泡的饮品，几乎在每户日本家庭中夏季冷饮、冬季热饮。它不含咖啡因，是儿童饮用及炎热天气补水的默认选择。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 夏季饮品（冷藏瓶装与壶装茶）
- 儿童茶饮（无咖啡因）
- 焙烧谷物即饮饮品
- 茶基甜点及意式冰激凌
- 化妆品化妆水（温和抗氧化系列）
原料定义
麦茶通过对未碾磨大麦粒进行焙烧并包装供冲泡制成。现代便利版本以茶包形式销售，可在冷水或热水中冲泡。该饮品具有独特的焙烧谷物香气以及略带坚果味、微甜的风味。
在日本产品中的典型用途
麦茶是日本家庭夏季的默认饮品——以大壶冲泡后冷藏。它也是餐厅常见的供应品及学校午餐茶饮。
日本法规分类
依据《食品卫生法》进行食品监管。
其他市场的法规分类
| EU | 允许食品使用。 |
|---|---|
| USA | 作为特色茶进口。 |
| China | 进口。 |
| Korea | 韩国大麦茶（보리차，boricha）是相关的大麦茶。 |
示例产品
示例成品将在核实后补充。
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相关原料
参考资料
- MAFF food classification — mugicha
最后更新： 2026-04-22. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。