概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| INCI 名称 | Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use)↗ |
| 日本表示名称 | ゴマ油 |
| 常见日文标注 | ごま油, 胡麻油, ゴマアブラ |
| 来源 | 植物来源（Sesamum indicum种子） |
| 常见功效 | 烹饪用油脂, 化妆品润肤剂 |
| 日本法规状态 | 依据《食品卫生法》监管的食品。依据JSCI词典允许化妆品使用。 |
芝麻油在日本烹饪中具有悠久的存在，浅色未焙烧芝麻油与深色焙烧芝麻油都是厨房常备品。化妆品级芝麻油用于面部及身体护理产品，常出现在传承植物油主题的配方中。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 日式及中式烹饪
- 传统化妆品油
- 阿育吠陀相关个人护理
原料概述
芝麻油通过压榨Sesamum indicum种子制成。未焙烧芝麻油颜色浅、风味温和；焙烧芝麻油通过将种子焙烧后压榨制成，呈深琥珀色，香气浓郁。
化妆品用途方面，标准为未精炼或精炼的未焙烧芝麻油；焙烧版本因香气强烈，化妆品中很少使用。
OEM 应用
烹饪方面，焙烧芝麻油作为风味用收尾油使用；未焙烧芝麻油用于天妇罗及一般烹饪。
化妆品方面，芝麻油作为润肤剂用于面部油、按摩油及身体护理产品。
日本法规分类
依据相关框架允许食品及化妆品使用。
其他市场的法规分类
| EU | 允许食品及化妆品用途。芝麻是食品标签所列过敏原。 |
|---|---|
| USA | 允许食品及化妆品用途。芝麻是FALCPA 2021所列过敏原。 |
| China | 允许使用。 |
| Korea | 在韩国料理中亦广泛使用。 |
市场参考配方
示例成品将在核实后补充。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
季节性与供给日历
- 采收月
- Source sesame seeds harvested October – November (Japan small volume); imports from Africa / Latin America have varied harvest seasons
- 高峰供给
- Pressing and bottling year-round from stored seed stock
- 淡季
- None — pressed oil is shelf-stable
Source: 農林水産省 / 財務省貿易統計. Domestic sesame production is <0.1% of national consumption; imports dominate.
稳定性与配伍
- pH 范围
- Not aqueous — oil phase
- 温度
- Smoke point ~210°C (refined) / ~180°C (toasted); standard cooking and cosmetic processing safe
- 配伍禁忌
- Strong oxidizers
Naturally rich in sesamin / sesamolin antioxidants — exceptional oxidative stability vs. comparable seed oils. Refer to JAS 食用ごま油 標準.
保管要件
OEM 工厂收料后必要的保存条件。
- 温度
- Room temperature ≤25°C; refrigerated for cold-pressed grade
- 保管条件
- Sealed in opaque or amber bottles
- 保质期
- Refined 12 months; cold-pressed / toasted 6 months opened
JAS 食用ごま油 + 業界基準
产地集中度
原料的产地分布——评估单一货源风险时使用。
- 主要产地
- Source seeds: imported (Africa, Latin America); pressing facilities in Aichi, Tokyo
- 进口依存度
- Domestic sesame seed production <0.1% of consumption; >99% imported
農林水産省 / 財務省貿易統計
可获取的认证
本原料常见可申请的认证体系。签约前请向具体供应商确认有效证书。
| 认证体系 | 可获取性 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | Few domestic options; imported organic sesame oil more common |
| Halal | Common | |
| Kosher | Common | |
| Vegan | Inherent | |
| Non-GMO | Common | Sesame is non-GMO globally |
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Sesame Oil 是什么？
- 芝麻油在日本烹饪中具有悠久的存在，浅色未焙烧芝麻油与深色焙烧芝麻油都是厨房常备品。化妆品级芝麻油用于面部及身体护理产品，常出现在传承植物油主题的配方中。
- Sesame Oil 在日本的法规状态？
- 依据《食品卫生法》监管的食品。依据JSCI词典允许化妆品使用。
- Sesame Oil 通常用于哪些产品？
- 日式及中式烹饪 / 传统化妆品油 / 阿育吠陀相关个人护理
- Sesame Oil 的产地・来源？
- 植物来源（Sesamum indicum种子）
- Sesame Oil 的 INCI / JSCI 标示名？
- INCI: Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use) / JSCI: ゴマ油
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提及本原料的日本 OEM 制造商
公开资料中提及本原料的日本 OEM 工厂。系自动抽取，请直接向制造商确认详细情况。
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法规指南
下一步
OEM 采购方常见问题
Q. 焙煎（烤香）芝麻油与未焙煎芝麻油有何区别？
焙煎芝麻油（通常深琥珀色，香气浓郁）由200-220°C焙烧的芝麻籽压榨而成，作为收尾用油使用；未焙煎芝麻油（淡黄色、香气清淡）由生芝麻籽压榨而成，用于天妇罗、一般烹饪及作为化妆品润肤剂。两种品级的烟点和感官角色不同。
信息来源 · 最近核实: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese sesame oil manufacturing (e.g., Kadoya, Takemoto)
行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源
Q. 什么是芝麻素 (sesamin) 和芝麻林素 (sesamolin)？为何对补充剂OEM具有相关性？
芝麻素 (sesamin) 和芝麻林素 (sesamolin) 是天然存在于芝麻籽和芝麻油中的木脂素化合物，作为浓缩提取物用于补充剂，定位抗氧化和肝脏支持宣称。多份功能性表示食品 (FFC) 注册以芝麻素 (sesamin) 作为功能性成分。
Q. Sesamum Indicum Seed Oil在日本是否为标准化妆品成分？
是的——Sesamum Indicum Seed Oil已收录于JSCI及INCI，可用于日本及大多数出口市场的标准化妆品而无需特殊申报。请注意，芝麻是许多法域（美国、欧盟、日本）的主要过敏原，食品中需进行适当标注。
Q. 化妆品级芝麻油的典型OEM包装规格是什么？
化妆品级Sesamum Indicum Seed Oil通常以16-18 kg提桶或180 kg大桶供应；精炼和冷压品级均有，精炼级适合低气味配方，冷压级适合成分叙事品牌化。
信息来源 · 最近核实: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese cosmetic ingredient supply
行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源
应用案例
无咖啡因儿童RTD茶饮
- 定位
- 250–500 mL PET / 利乐包装的天然无咖啡因家庭饮料，定位为含糖软饮的健康替代品。
- 配方注意
- 冷泡茶包形态（放入冰箱中1–2 L水壶）是日本家庭的主流形态，也是出口零售的有力形态。
信息来源
- Industry knowledge — Japanese specialty oil retail
行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源
夏季补水 / 电解质饮料
- 定位
- 无咖啡因"日本夏季补水"RTD系列，有时与矿物质 / 电解质强化结合。
- 典型用量
- 以麦茶 (mugicha) 提取液或浓泡液为基底液，添加钠和钾，定位运动 / 解暑用途。
- 配方注意
- Concentrated extract in vegetable-oil softgel base.
烘焙谷物糖果及意式冰激凌
- 定位
- 工艺意式冰激凌及bean-to-bar巧克力中的小众"烘焙大麦"风味SKU，与烘焙麦芽或大麦麦芽风味相近。
- 典型用量
- 成品质量中麦茶 (mugicha) 粉1–3%或浓泡液5–10%。
- 配方注意
- Refined grade preferred to minimize odor; tocopherol added for stability.
信息来源
- Industry knowledge — body oil formulation
行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源
冷泡茶包零售SKU
- 定位
- 出口零售的金字塔或扁平茶包形态，置于"日本冷泡"特色茶专区，常与焙茶 (hojicha) 和玄米茶 (genmaicha) 联合品牌呈现。
- 配方注意
- Often blended with other vegetable oils for cost balance.
信息来源
- Industry knowledge — Japanese foodservice oil supply
行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源
参考资料
- JSCI labeling name directory — ゴマ油
- EU CosIng entry: Sesamum Indicum Seed Oil
最后更新： 2026-04-22. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。