角煮(炖五花肉)OEM代工厂商一览
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新潟县
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畜产品OEM常见问题
- Q. 畜産品OEMではどんな製品が作れますか？
- ハム・ソーセージ、ベーコン、ジャーキー、レトルトカレー（肉入り）、冷凍ハンバーグ、焼肉のたれなど、肉を使った加工食品全般に対応するメーカーがあります。
- Q. 畜産品OEMの最小ロットは？
- ソーセージ・ハムは300〜1,000個、冷凍ハンバーグは500〜2,000個が目安です。ジャーキーなどの乾燥品は比較的小ロットから対応可能です。
- Q. 畜産品のOEM製造で品質管理はどうなっていますか？
- HACCP対応が義務化されており、食肉処理場と食肉加工場それぞれで衛生管理が徹底されています。ISO22000やFSSC22000を取得しているメーカーもあります。