2010年开始米粉碾磨业务的OEM米粉加工先驱。工厂内完全不使用小麦粉，严格实现100%无麸质生产环境。以鱼沼产越光米为首的各种稻米为原料，进行米粉、糙米粉、发芽糙米粉及糯米粉的碾磨加工。最小碾磨批量30公斤起。

2010年开始米粉碾磨业务的100%无麸质食品制造商。全工厂内完全不使用小麦粉，实现彻底的无麸质生产环境。使用鱼沼产越光米提供米粉碾磨委托及OEM生产。最小碾磨批量30公斤起。

2009年创业的米麹甘酒专营店。运用新潟味噌厂和酒厂的传统酿造技术制造米麹饮品（甘酒）。在自有工厂面向全国企业开展原创甘酒的OEM代工生产。擅长小批量制造、风味甘酒开发以及利用当地农产品的商品开发。

1897年创业的新潟老字号企业。建立了从稻米种植到销售的一体化体系。产品涵盖包装年糕、即食米饭及米粉等。