2019年由信州大学孵化成立的初创企业，致力于利用信州产高粱开发、制造、销售无麸质食品并提供OEM服务。拥有完全不引入小麦粉的专用工坊，杜绝交叉污染。

以长野县松本市为据点，以「芋日和」品牌开展红薯甜品的制造、销售和OEM业务。生产芋签、芋片、甜薯泥和烤红薯等产品，同时利用地区闲置农田推进六次产业化。客户提供红薯即可对应地方特色原创商品的小批量制造。

创立于1939年（昭和14年）的信州寒天制造商。采用�的访地区传统工艺，将石花菜煮溶凝固，制作传统寒天。产品涵盖条寒天、粉寒天、心太等多种寒天产品，坚持国内加工。

成立于1964年，员工195名，年销售额66亿日元的饮料及农产品加工制造商。在ISO9001和FSSC22000认证的质量管理体系下，采用罐装、软袋、PET瓶、玻璃瓶等多种容器，生产从清爽饮料到农产品加工食品的广泛产品。公司以苹果汁等100%果汁产品为中心，以突出原材料美味的产品制造为特色。

以"かんてんぱぱ"品牌闻名的国内琼脂顶级制造商。产品范围广泛，涵盖商用琼脂、凝胶剂到家用产品。为食品制造商提供代工生产供应。

位于长野县茅野市的寒天制造商。从事国产条寒天的生产销售，同时可制造心太及寒天产品。也提供业务用及OEM产品供应。

创立于1948年，位于长野县茅野市的天然寒天制造商。在日本屈指可数的寒天产地坚守传统制法，可承接天然寒天及寒天制品的OEM生产。

提供芋条、芋片、甜薯点心、烤红薯等红薯甜品OEM开发·销售的制造商。使用鹿儿岛产优质红薯。