创立于大正元年（1912年），在出云地区坚守传统天然酿造方式超过110年的老字号酱油酿造厂。采用入选平成名水百选的滨山涌水群天然水酿制，生产经过1.5至2年熟成的本酿造酱油。产品包括76种酱油及酱油加工品，同时经营味噌、调味汁等加工食品，并承接自有品牌及代工制造业务。获得有机JAS认证工厂资格。

2001年成立的蛋白粉专业制造商。拥有100家以上企业、300种以上产品的OEM生产实绩。已取得FSSC 22000及Informed Choice认证。