Alimentos · Aceites y grasas
Walnut Oil
クルミ油 (Kurumi-yu)
También conocido como: Juglans Regia Seed Oil
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre INCI | Juglans Regia Seed Oil↗ |
| Nombre de etiquetado japonés | クルミ油 |
| Notaciones comunes en japonés | クルミ油 |
| Origen | De origen vegetal (semillas de nuez de Juglans regia) |
| Funciones típicas | Grasa culinaria, Emoliente cosmético |
| Estado regulatorio en Japón | Alimento regulado bajo la Ley de Saneamiento Alimentario. Uso cosmético permitido bajo el diccionario de la JSCI. |
El aceite de nuez es un aceite delicado de acabado con un pronunciado carácter a frutos secos. En los mercados especializados japoneses se vende tanto como aceite culinario de acabado como utilizado en algunas formulaciones cosméticas. El aceite es rico en ácidos grasos poliinsaturados, incluidos el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico.
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Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Aceite culinario especializado de acabado
- Aceites faciales y productos labiales
- Aceites de masaje
Perfil del ingrediente
El aceite de nuez se prensa en frío a partir de semillas de nuez de Juglans regia. El perfil de ácidos grasos está dominado por poliinsaturados: ácido linoleico (50–60 por ciento) y ácido alfa-linolénico (10–15 por ciento), con proporciones menores de ácido oleico y ácidos grasos saturados.
Aplicaciones OEM
En alimentación, el aceite de nuez se utiliza como aceite de acabado para ensaladas y pasta. Su bajo punto de humo lo hace inadecuado para cocción a alta temperatura.
En cosmética, el aceite de nuez se utiliza en aceites faciales, productos labiales y algunas formulaciones especializadas.
Clasificación regulatoria en Japón
Uso alimentario y cosmético permitido bajo los marcos pertinentes.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Usos alimentarios y cosméticos permitidos. Las nueces son un alérgeno listado a efectos del etiquetado de alimentos. |
|---|---|
| USA | Usos alimentarios y cosméticos permitidos. Las nueces son un alérgeno alimentario principal listado. |
| China | Permitido. |
| Korea | Permitido. |
Formulaciones de referencia del mercado
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Walnut Oil?
- El aceite de nuez es un aceite delicado de acabado con un pronunciado carácter a frutos secos. En los mercados especializados japoneses se vende tanto como aceite culinario de acabado como utilizado en algunas formulaciones cosméticas. El aceite es rico en ácidos grasos poliinsaturados, incluidos el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Walnut Oil en Japón?
- Alimento regulado bajo la Ley de Saneamiento Alimentario. Uso cosmético permitido bajo el diccionario de la JSCI.
- ¿En qué productos se usa típicamente Walnut Oil?
- Aceite culinario especializado de acabado / Aceites faciales y productos labiales / Aceites de masaje
- ¿De dónde proviene Walnut Oil?
- De origen vegetal (semillas de nuez de Juglans regia)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Walnut Oil?
- INCI: Juglans Regia Seed Oil / JSCI: クルミ油
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Preguntas frecuentes para compradores OEM
Q. What is the typical fatty acid profile of walnut oil?
Walnut oil is rich in polyunsaturated fatty acids, with approximately 50-65% linoleic acid and 9-15% alpha-linolenic acid (ALA). This high PUFA content drives its omega-6:omega-3 nutritional positioning but also makes it highly susceptible to oxidation.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Q. Why is walnut oil unsuitable for high-heat cooking?
Walnut oil has a smoke point of approximately 160°C, well below typical frying temperatures, and its high PUFA content rapidly oxidizes and develops off-flavors when heated. It is positioned as a finishing oil for salads and pasta rather than a cooking oil.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Industry knowledge — culinary oil smoke point references
Q. What allergen labeling rules apply to walnut oil in Japan?
Walnut (kurumi) became a mandatory-display allergen under Japan's Food Labeling Standards effective 2025 (with transition through March 2025), requiring clear allergen labeling on packaged food products containing walnut. Refined walnut oil generally still triggers labeling requirements in Japan unless specifically exempted.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
Q. Is Juglans Regia Seed Oil approved for cosmetic use in major markets?
Yes — Juglans Regia Seed Oil is INCI-registered and listed in JSCI, and can be used as an emollient in standard cosmetics in Japan, EU, and US markets. Tree-nut allergen warnings on product packaging are recommended for sensitive consumers.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Personal Care Products Council — INCI Dictionary (Juglans Regia Seed Oil)
- JCIA — JSCI ingredient dictionary
Casos de uso
Premium finishing oil (salad and pasta drizzle)
- Posicionamiento
- Specialty/gourmet retail; nuanced nutty flavor
- Notas de formulación
- Glass bottle 100-250 mL; often nitrogen-flushed for shelf stability.
Fuentes
- Industry knowledge — gourmet oil retail
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Lip balm and lip oil cosmetic
- Posicionamiento
- Conditioning emollient with botanical ingredient story
- Nivel de uso típico
- 5-30% of formula
- Notas de formulación
- Combined with castor oil, beeswax, or candelilla wax; tocopherol for oxidation control.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese lip cosmetic formulation
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Face oil / facial serum
- Posicionamiento
- PUFA-rich nourishing oil for dry-skin lines
- Nivel de uso típico
- 5-50%
- Notas de formulación
- Blended with squalane or jojoba for texture; antioxidants required.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese face oil formulation
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
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Bases regulatorias oficiales
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Referencias
- JSCI labeling name directory — クルミ油
- EU CosIng entry: Juglans Regia Seed Oil
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.