Alimentaire · Huiles et matières grasses
Sesame Oil
ごま油 (Goma abura)
Également connu sous le nom de: Sesamum Indicum Seed Oil
À la recherche d'un fournisseur japonais de Sesame Oil ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom INCI | Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use)↗ |
| Nom d'étiquetage japonais | ゴマ油 |
| Notations japonaises courantes | ごま油, 胡麻油, ゴマアブラ |
| Origine | Origine végétale (graines de Sesamum indicum) |
| Fonctions typiques | Matière grasse culinaire, Émollient cosmétique |
| Statut réglementaire au Japon | Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Usage cosmétique autorisé dans le cadre du dictionnaire JSCI. |
L'huile de sésame possède une longue présence dans la cuisine japonaise, où l'huile de sésame non torréfié de couleur claire et l'huile de sésame torréfié foncée sont des incontournables du garde-manger. L'huile de qualité cosmétique est utilisée dans les produits pour le visage et le corps, souvent dans des formulations qui font référence aux huiles botaniques patrimoniales.
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Classification
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Applications produits
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Cuisine japonaise et chinoise
- Huiles cosmétiques traditionnelles
- Soins personnels d'inspiration ayurvédique
Profil de l'ingrédient
L'huile de sésame est obtenue par pressage des graines de Sesamum indicum. L'huile de sésame non torréfié est de couleur claire et douce ; l'huile de sésame torréfié est obtenue en torréfiant les graines avant pressage, donnant une huile ambre foncé à l'arôme prononcé.
Pour l'usage cosmétique, l'huile de sésame non torréfié, brute ou raffinée, est la norme ; la version torréfiée est rarement utilisée en cosmétique en raison de son arôme intense.
Applications OEM
En cuisine, l'huile de sésame torréfié sert d'huile de finition pour la saveur ; l'huile de sésame non torréfié est utilisée pour les tempura et la cuisine générale.
En cosmétique, l'huile de sésame est utilisée comme émollient dans les huiles pour le visage, les huiles de massage et les produits pour le corps.
Classification réglementaire au Japon
Usage alimentaire et cosmétique autorisé dans les cadres concernés.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Usages alimentaires et cosmétiques autorisés. Le sésame est un allergène listé pour l'étiquetage des denrées alimentaires. |
|---|---|
| USA | Usages alimentaires et cosmétiques autorisés. Le sésame est un allergène listé au titre du FALCPA 2021. |
| China | Autorisé. |
| Korea | Largement utilisé également dans la cuisine coréenne. |
Formulations de référence du marché
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Saisonnalité & calendrier d'approvisionnement
- Mois de récolte
- Source sesame seeds harvested October – November (Japan small volume); imports from Africa / Latin America have varied harvest seasons
- Pic d'offre
- Pressing and bottling year-round from stored seed stock
- Hors-saison
- None — pressed oil is shelf-stable
Source: 農林水産省 / 財務省貿易統計. Domestic sesame production is <0.1% of national consumption; imports dominate.
Stabilité & compatibilité
- Plage de pH
- Not aqueous — oil phase
- Température
- Smoke point ~210°C (refined) / ~180°C (toasted); standard cooking and cosmetic processing safe
- Incompatibilités
- Strong oxidizers
Naturally rich in sesamin / sesamolin antioxidants — exceptional oxidative stability vs. comparable seed oils. Refer to JAS 食用ごま油 標準.
Exigences de stockage
Comment l'usine OEM réceptrice doit gérer la matière première entrante.
- Température
- Room temperature ≤25°C; refrigerated for cold-pressed grade
- Conditions
- Sealed in opaque or amber bottles
- Durée de conservation
- Refined 12 months; cold-pressed / toasted 6 months opened
JAS 食用ごま油 + 業界基準
Concentration de l'approvisionnement
Origine de l'ingrédient — pour évaluer le risque de source unique.
- Régions principales
- Source seeds: imported (Africa, Latin America); pressing facilities in Aichi, Tokyo
- Dépendance aux importations
- Domestic sesame seed production <0.1% of consumption; >99% imported
農林水産省 / 財務省貿易統計
Certifications généralement disponibles
Schémas de certification habituellement obtensibles pour cette matière première. Confirmez le certificat à jour du fournisseur avant de contracter.
| Schéma | Disponibilité | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | Few domestic options; imported organic sesame oil more common |
| Halal | Common | |
| Kosher | Common | |
| Vegan | Inherent | |
| Non-GMO | Common | Sesame is non-GMO globally |
Ingrédients alternatifs
Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.
Réponses rapides
- Qu'est-ce que Sesame Oil ?
- L'huile de sésame possède une longue présence dans la cuisine japonaise, où l'huile de sésame non torréfié de couleur claire et l'huile de sésame torréfié foncée sont des incontournables du garde-manger. L'huile de qualité cosmétique est utilisée dans les produits pour le visage et le corps, souvent dans des formulations qui font référence aux huiles botaniques patrimoniales.
- Quel est le statut réglementaire de Sesame Oil au Japon ?
- Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Usage cosmétique autorisé dans le cadre du dictionnaire JSCI.
- Dans quels produits Sesame Oil est-il typiquement utilisé ?
- Cuisine japonaise et chinoise / Huiles cosmétiques traditionnelles / Soins personnels d'inspiration ayurvédique
- D'où vient Sesame Oil ?
- Origine végétale (graines de Sesamum indicum)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Sesame Oil ?
- INCI: Sesamum Indicum Seed Oil (for cosmetic use) / JSCI: ゴマ油
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FAQ pour les acheteurs OEM
Q. Quelle est la différence entre l'huile de sésame torréfiée (grillée) et non torréfiée ?
L'huile de sésame torréfiée (généralement ambre foncé, intensément aromatique) est pressée à partir de graines de sésame torréfiées à 200-220°C et est utilisée comme huile de finition ; l'huile de sésame non torréfiée (jaune pâle, arôme neutre) est pressée à partir de graines crues et utilisée pour le tempura, la cuisine générale et comme émollient cosmétique. Les deux qualités ont des points de fumée et des rôles sensoriels différents.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese sesame oil manufacturing (e.g., Kadoya, Takemoto)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Q. Que sont la sésamine et la sésamoline et pourquoi sont-elles pertinentes pour l'OEM de suppléments ?
La sésamine et la sésamoline sont des composés lignanes naturellement présents dans les graines et l'huile de sésame, utilisés comme extraits concentrés dans des suppléments positionnés autour des allégations antioxydantes et de soutien hépatique. Plusieurs notifications Foods with Function Claims utilisent la sésamine comme composant fonctionnel.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Q. Sesamum Indicum Seed Oil est-elle un ingrédient cosmétique standard au Japon ?
Oui — Sesamum Indicum Seed Oil est répertorié JSCI et enregistré INCI, et peut être utilisé dans les cosmétiques standards au Japon et dans la plupart des marchés à l'export sans dépôt spécial. Notez que le sésame est un allergène majeur dans de nombreuses juridictions (États-Unis, UE, Japon), nécessitant un étiquetage approprié dans les produits alimentaires.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Q. Quelles sont les tailles d'emballage OEM typiques pour l'huile de sésame de qualité cosmétique ?
L'huile de Sesamum Indicum Seed Oil de qualité cosmétique est généralement fournie en seaux de 16-18 kg ou en fûts de 180 kg ; les qualités raffinées et pressées à froid sont toutes deux disponibles, la version raffinée étant préférée pour les formulations à faible odeur et la version pressée à froid étant préférée pour la marque narrative d'ingrédients.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese cosmetic ingredient supply
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Cas d'usage
Thé RTD pour enfants sans caféine
- Positionnement
- Boisson familiale naturellement sans caféine en PET / tetra packs de 250–500 mL, positionnée comme alternative saine aux boissons sucrées.
- Notes de formulation
- Le format sachet de thé infusion à froid (à mettre dans un pichet de 1–2 L au réfrigérateur) est le format domestique japonais dominant et un format export-vente au détail solide également.
Sources
- Industry knowledge — Japanese specialty oil retail
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Boissons d'hydratation estivale / boissons électrolytes
- Positionnement
- Lignes RTD « hydratation estivale japonaise » sans caféine, parfois associées à un enrichissement en minéraux / électrolytes.
- Niveau d'usage typique
- Extrait de mugicha ou infusion forte comme liquide de base, avec ajout de sodium et de potassium pour le positionnement sport / soulagement de la chaleur.
- Notes de formulation
- Concentrated extract in vegetable-oil softgel base.
Confiseries et gelato à base de grains torréfiés
- Positionnement
- SKU saveur niche « orge torréfiée » dans la gelato artisanale et le chocolat bean-to-bar, similaire dans l'esprit aux profils de saveur malt torréfié ou orge maltée.
- Niveau d'usage typique
- 1–3% de poudre de mugicha ou 5–10% de concentré fortement infusé dans la masse finie.
- Notes de formulation
- Refined grade preferred to minimize odor; tocopherol added for stability.
Sources
- Industry knowledge — body oil formulation
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
SKU de sachets de thé infusion à froid pour la vente au détail
- Positionnement
- Format sachet pyramidal ou plat pour la vente au détail à l'export dans les sections de thé spécialisé « infusion à froid japonaise », souvent co-marqué avec hojicha et genmaicha.
- Notes de formulation
- Often blended with other vegetable oils for cost balance.
Sources
- Industry knowledge — Japanese foodservice oil supply
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
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Bases réglementaires officielles
Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.
Références
- JSCI labeling name directory — ゴマ油
- EU CosIng entry: Sesamum Indicum Seed Oil
Dernière mise à jour : 2026-04-22. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.