Pangan · Teh
Mugicha (Barley Tea)
麦茶 (Mugicha)
Dikenal juga sebagai: Japanese Barley Tea
Sekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama INCI | Not applicable (food use primarily) |
| Nama pelabelan Jepang | Not applicable (food use primarily) |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 麦茶, ムギチャ |
| Asal | Berbasis tumbuhan (jelai panggang) |
| Fungsi umum | Minuman bebas kafein |
| Status regulasi di Jepang | Pangan diatur di bawah Food Sanitation Act. |
Mugicha adalah jelai panggang yang diseduh, disajikan dingin di musim panas di hampir setiap rumah tangga Jepang dan panas di musim dingin. Bebas kafein, menjadikannya teh default untuk anak-anak dan untuk hidrasi cuaca panas.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Minuman musim panas (teh botolan dan teko dingin)
- Teh anak-anak (bebas kafein)
- Minuman RTD biji-bijian panggang
- Kue dan gelato berbasis teh
- Toner kosmetik (lini antioksidan ringan)
Apa itu
Mugicha diproduksi dengan memanggang butiran jelai yang tidak digiling dan mengemasnya untuk diseduh. Versi praktis modern dijual dalam kantong teh yang diseduh dalam air dingin atau panas. Minuman ini memiliki aroma biji-bijian panggang yang khas dan rasa sedikit kacang serta manis ringan.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Mugicha adalah minuman rumah tangga musim panas default di Jepang — diseduh dalam teko besar dan didinginkan. Ini juga umum disajikan di restoran dan menjadi teh makan siang sekolah.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Regulasi pangan di bawah Food Sanitation Act.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Penggunaan pangan diizinkan. |
|---|---|
| USA | Diimpor sebagai teh khusus. |
| China | Diimpor. |
| Korea | Boricha Korea adalah teh jelai terkait. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Referensi
- MAFF food classification — mugicha
Terakhir diperbarui: 2026-04-22. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.