Pangan · Minyak & lemak
Walnut Oil
クルミ油 (Kurumi-yu)
Dikenal juga sebagai: Juglans Regia Seed Oil
Sekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama INCI | Juglans Regia Seed Oil |
| Nama pelabelan Jepang | クルミ油 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | クルミ油 |
| Asal | Berbasis tanaman (biji walnut Juglans regia) |
| Fungsi umum | Lemak kuliner, Emolien kosmetik |
| Status regulasi di Jepang | Pangan diatur di bawah Food Sanitation Act. Penggunaan kosmetik diizinkan di bawah kamus JSCI. |
Walnut oil adalah minyak finishing yang halus dengan karakter kacang yang menonjol. Di pasar khusus Jepang, dijual baik sebagai minyak finishing kuliner maupun digunakan dalam beberapa formulasi kosmetik. Minyak ini kaya akan asam lemak tak jenuh ganda termasuk asam linoleat dan asam alpha-linolenic.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Minyak finishing kuliner khusus
- Minyak wajah dan produk bibir
- Minyak pijat
Apa itu
Walnut oil diperas dingin dari biji walnut Juglans regia. Profil asam lemaknya didominasi oleh poliunsaturat: asam linoleat (50–60 persen) dan asam alpha-linolenic (10–15 persen), dengan proporsi lebih kecil asam lemak oleat dan jenuh.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Dalam pangan, walnut oil digunakan sebagai minyak finishing untuk salad dan pasta. Titik asapnya yang rendah membuatnya tidak cocok untuk memasak panas tinggi.
Dalam kosmetik, walnut oil digunakan dalam minyak wajah, produk bibir, dan beberapa formulasi khusus.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Penggunaan pangan dan kosmetik diizinkan di bawah kerangka yang relevan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Penggunaan pangan dan kosmetik diizinkan. Walnut tercantum sebagai alergen untuk tujuan pelabelan pangan. |
|---|---|
| USA | Penggunaan pangan dan kosmetik diizinkan. Walnut tercantum sebagai alergen pangan utama. |
| China | Diizinkan. |
| Korea | Diizinkan. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Referensi
- JSCI labeling name directory — クルミ油
- EU CosIng entry: Juglans Regia Seed Oil
Terakhir diperbarui: 2026-04-22. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.