Suplementos · Ativos enzimáticos
Green Papaya — Fermented
青パパイヤ発酵物 (Aopapaiya hakkōbutsu)
Também conhecido como: Fermented Papaya Preparation (FPP), Carica Papaya Fermented Extract
Visão geral
| Categoria | Suplementos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | パパイア果実発酵物 |
| Notações comuns em japonês | 青パパイヤ発酵物, 発酵パパイヤ, パパイア発酵食品 |
| Origem | De origem vegetal (Carica papaya não madura), processado por fermentação microbiana |
| Funções típicas | Suporte antioxidante, Suporte imunológico, Saúde digestiva / intestinal |
| Status regulatório no Japão | Ingrediente alimentar sob a Food Sanitation Act. As formas fermentadas são em grau alimentício; a papaína bruta é regulamentada como produto farmacêutico (医薬品) e não é permitida em alimentos ou suplementos. |
O mamão verde — fruto não maduro de Carica papaya — é rico em enzimas do látex, incluindo papaína, quimopapaína e carpaína. No Japão, a papaína bruta é regulamentada como produto farmacêutico (医薬品) e não pode ser utilizada diretamente em alimentos ou suplementos. As empresas japonesas de ingredientes, portanto, processam o mamão não maduro por meio de fermentação microbiana controlada para produzir um material em grau alimentício adequado para uso em suplementos funcionais e beauty drinks.
Classificação
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Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Suplementos em sachê (granulados)
- Cápsulas e comprimidos
- Bebidas funcionais e beauty drinks
O que é
O mamão verde fermentado é produzido pela inoculação do fruto não maduro de Carica papaya (fruto inteiro ou polpa) com leveduras selecionadas e outros microrganismos em grau alimentício, seguida de uma fermentação controlada em estado sólido ou líquido. A fermentação transforma a carga enzimática bruta em uma preparação estável e em grau alimentício, que pode ser padronizada, seca e granulada.
Nos rótulos de produtos japoneses, o material é tipicamente declarado como パパイア果実発酵物 ou 青パパイヤ発酵物. As preparações finais são comumente fornecidas como sachês granulados, cápsulas, comprimidos ou pó para inclusão em bebidas.
Usos típicos em produtos japoneses
O mamão verde fermentado é utilizado em suplementos em sachê granulado, cápsulas, comprimidos e bebidas funcionais, incluindo beauty drinks. O posicionamento de marketing tipicamente enfatiza suporte antioxidante, bem-estar diário e conforto digestivo.
As preparações de fornecedores e marcas não são intercambiáveis. Diferentes substratos de fermentação, culturas microbianas, duração da fermentação e processamento downstream produzem materiais com composição e padronização significativamente diferentes. Os formuladores devem avaliar a especificação técnica de cada fornecedor individualmente.
Classificação regulatória no Japão
Ingrediente alimentar regulamentado pela Food Sanitation Act. As formas fermentadas são aceitas como em grau alimentício.
A papaína bruta (a enzima isolada do látex do mamão não maduro) é designada como produto farmacêutico (医薬品) no Japão e não pode ser utilizada como ingrediente em alimentos ou suplementos. Apenas preparações processadas por fermentação que não apresentem mais a atividade enzimática bruta são elegíveis para uso em alimentos e suplementos.
Preparações específicas de mamão verde fermentado podem ser elegíveis para notificação como Foods with Function Claims (機能性表示食品 / FFC), nos casos em que a preparação possua as evidências de suporte exigidas pela Consumer Affairs Agency. A elegibilidade é específica de cada preparação.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Extratos concentrados de mamão fermentado podem estar abrangidos pelo escopo do Novel Food Regulation (EU) 2015/2283. Os fornecedores devem confirmar o status regulatório de sua preparação específica antes da colocação no mercado da UE. |
|---|---|
| USA | Derivados de mamão fermentado são comumente utilizados em suplementos dietéticos sob a DSHEA. Existem notificações GRAS para preparações fermentadas selecionadas; a enzima papaína bruta também é comercializada como ingrediente para suplementos e como enzima alimentar. |
| China | O uso como ingrediente de suplemento depende de a preparação específica ser classificável como alimento convencional, nova matéria-prima alimentar ou ingrediente de health-food (保健食品) registrado. É necessária a confirmação em relação às listas pertinentes da NHC / SAMR antes da importação. |
| Korea | Pode ser utilizado em alimentos gerais quando a preparação for classificável como ingrediente alimentar. Alegações funcionais exigem avaliação sob a estrutura de Health Functional Food (건강기능식품) da MFDS. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos acabados serão adicionados após a verificação da lista completa atual de ingredientes de cada produto e da atribuição de marca registrada em relação à listagem do fornecedor.
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Ingredientes relacionados
Referências
- Japan MHLW — designation of papain as a pharmaceutical (医薬品) ingredient
- Consumer Affairs Agency — Foods with Function Claims (機能性表示食品) database
- Sanwa International product information — Bio-Normalizer
Última atualização: 2026-04-25. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.