营养补剂 · 通用功能性原料
Okinawa Ukon (Turmeric)
沖縄ウコン (Okinawa ukon)
别名: Ucchin (Okinawan dialect), Curcuma longa, Curcuma aromatica, Curcuma zedoaria
概览
| 分类 | 营养补剂 |
|---|---|
| 常见日文标注 | 沖縄ウコン, ウッチン, 秋ウコン, 春ウコン, 紫ウコン |
| 来源 | 植物来源（三种姜黄属物种的根茎） |
| 常见功效 | 抗氧化（姜黄素）, 肝脏/消化舒适定位 |
| 日本法规状态 | 食品原料。可与姜黄素结合用于特定指标的FFC申报。具有琉球传统草本用途。 |
冲绳ウコン指三种在冲绳种植的姜黄属物种——秋ウコン（秋姜黄/Curcuma longa，姜黄素含量高）、春ウコン（春姜黄/Curcuma aromatica，精油含量较高）以及紫ウコン（紫姜黄/Curcuma zedoaria，特性独特）。该类植物在琉球草本传统及现代营养补剂市场中均具有悠久的使用历史。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 胶囊营养补剂
- 功能性饮料
- 食用粉末
原料定义
三种姜黄属物种在化学组分及传统用途上各具特色：C. longa（姜黄素3–6%）、C. aromatica（倍半萜类精油）、C. zedoaria（莪术烯醇与倍半萜醇类）。
商用形式包括粉末（按目数分级）、液体提取物及胶囊填充物。供应商通常提供单一物种或复配产品；金秀バイオ（Kanehide Bio）和仲善（Nakazen）是冲绳本地的纵向一体化主要生产商。
在日本产品中的典型用途
营养补剂（胶囊、片剂）用于抗氧化和肝脏舒适定位——最常用的为C. longa。
功能性饮料，例如餐前饮用的"ウコン饮品"（如ウコンの力品类）。
用于琉球料理及特色食品制造的食用用途。
日本法规分类
食品原料。围绕特定姜黄素制剂有多项FFC申报。经营者不得暗示药品类宣称。
紫ウコン在极高剂量下偶有涉及肝脏健康的提示——安全剂量应遵循供应商指引。
其他市场的法规分类
| USA | 姜黄及姜黄素为GRAS。配方化产品适用膳食补剂途径。 |
|---|---|
| EU | 姜黄素（E100）已批准为食品着色剂；补剂用途遵循各国国内框架。 |
| China | 姜黄属传统原料；具体配方请按CFDA等同规定核实。 |
示例产品
示例成品将在核实后补充。生产者按物种和栽培区域（读谷、伊江岛、奄美）进行差异化定位。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
参考资料
- JETRO — Okinawan agricultural product export guides
- Consumer Affairs Agency FFC database
最后更新： 2026-04-23. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。