Explorar por aplicación de producto
Miso, salsa de soja, natto, encurtidos y preparaciones fermentadas.
11 ingredientes en esta vista.
Tradicional · Alimentos fermentados
Aspergillus Oryzae Ferment
麹 (Kōji) · INCI: Aspergillus / Rice Ferment Extract (for rice-substrate koji preparations)
Tradicional · Alimentos fermentados
Fermented Soybean Extract (Natto)
納豆エキス (Nattō ekisu) · INCI: Bacillus / Soybean Ferment Extract / Natto Gum
Alimentos · Alimentos fermentados
Hatcho Miso
八丁味噌 (Hatchō miso)
Alimentos · Condimentos fermentados
Hon-Mirin
本みりん (Hon-mirin)
Tradicional · Condimentos fermentados
Kioke-Aged Soy Sauce
木桶仕込み醤油 (Kioke jikomi shōyu)
Alimentos · Condimentos
Mirin
みりん (Mirin) · INCI: Not applicable (food use)
Tradicional · Alimentos fermentados
Miso Extract
味噌エキス (Miso ekisu) · INCI: Soybean Seed Extract (for soybean-based fermentation preparations) / supplier-specific INCI
Alimentos · Condimentos
Rice Vinegar
米酢 (Komezu) · INCI: Not applicable (food use)
Alimentos · Alimentos fermentados
Salt-Pickled Cherry Leaf
桜葉塩漬 (Sakura-ha Shiozuke) · INCI: Not applicable (food use)
Tradicional · Alimentos fermentados
Shio Koji Extract
塩麹エキス (Shio-kōji ekisu) · INCI: Rice Ferment (preparation-specific)
Alimentos · Condimentos
Wasabi Powder
山葵粉末 (Wasabi funmatsu) · INCI: Not applicable (food use)