Alimentos · Alimentos básicos

Hatomugi (Job's Tears / Adlay)

はとむぎ (Hatomugi)

Também conhecido como: Job's Tears, Adlay, Coix Seed, Yokuinin (薏苡仁)

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	はとむぎ
Notações comuns em japonês	はとむぎ, ハトムギ, 鳩麦, ヨクイニン, 薏苡仁
Origem	Grão polido de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen; principais regiões de cultivo japonesas Tochigi, Toyama, Iwate, Hokkaido
Funções típicas	Chá hatomugi (健康茶) — bebida de bem-estar diária, Ingrediente de suplemento de beleza (posicionamento de clareza da pele), Ingrediente Kampo (Yokuinin), Componente de arroz de grãos misturados (雑穀米)
Status regulatório no Japão	O hatomugi é reconhecido tanto como ingrediente culinário (sob rotulagem alimentar padrão) quanto como droga bruta Kampo 'Yokuinin' (薏苡仁) sob a farmacopeia do MHLW. Alegações de Yokuinin para verrugas e condições da pele requerem via regulatória Kampo, enquanto o uso geral de alimentos/chás/suplementos segue regras alimentares padrão.

Hatomugi (はとむぎ) — lágrimas de Jó ou adlay — é o grão polido de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen, um grão funcional japonês com 1.500 anos de história de cultivo. Serve uma identidade dual única: como o 'grão de beleza' diário fermentado em chá hatomugi (健康茶) e consumido por benefícios tradicionais de clareza da pele, e como 'Yokuinin' (薏苡仁), uma droga bruta Kampo reconhecida para verrugas e condições inflamatórias da pele. O ingrediente é a fundação de uma das categorias de alimentos de posicionamento de beleza mais estabelecidas do Japão, com grandes marcas de bebidas de varejo e volume OEM de suplementos.

Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Tags regulatórias

Origem

De origem vegetal

Usado em (categorias típicas de produtos)

Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.

Saquinhos de chá hatomugi e grão solto (varejo e foodservice)
Suplementos de pele à base de hatomugi (pó, cápsula, bebida)
Extrato de hatomugi para cosméticos para a pele
Produtos de mistura de arroz de grãos misturados
Formulações Kampo Yokuinin (verrugas de pele, dor articular)

O que é

O hatomugi é o grão polido e descascado de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen — uma gramínea de origem tropical que foi domesticada no Japão como medicina Kampo e tornou-se um grão funcional culinário. O hatomugi polido (精白粒, rendimento de moagem de 42-45%) é branco-cremoso, oval e aproximadamente do tamanho de um grão de cevada. A forma não polida (玄穀) também é usada em algumas aplicações Kampo e de suplementos.

O grão tem um teor de carboidrato notavelmente alto (~72%) e proteína moderada (~13%) por 100g, com características nutricionais distintas: alto manganês, potássio e cobre em relação aos grãos básicos, e folato significativo (16μg/100g). Os compostos ativos incluem coixenolida e vários polissacarídeos ligados ao posicionamento tradicional de pele e anti-inflamatório.

A produção industrial concentra-se em Tochigi (a maior região produtora japonesa de hatomugi), Toyama, Iwate e Hokkaido. Os principais formatos incluem (a) grão tostado solto para preparo de chá em casa, (b) saquinhos de chá hatomugi e misturas granulares, (c) pó de extrato para OEM de suplementos, (d) hatomugi moído para OEM cosmético (posicionamento para a pele), e (e) material Yokuinin de grau farmacêutico para formulações Kampo.

Usos típicos em produtos japoneses

Chá hatomugi (はとむぎ茶) — a aplicação mais comum voltada ao consumidor. Grãos de hatomugi tostados são fermentados sozinhos ou em chás misturados (hatomugi-genmaicha, mistura de hatomugi). Grandes marcas de RTD engarrafado (Itoen, Pokka Sapporo, etc.) oferecem chás à base de hatomugi posicionados para beleza e clareza da pele.

Suplementos de beleza e clareza da pele — pó ou extrato de hatomugi é um ingrediente padrão em produtos de suplemento de posicionamento para a pele (cápsula, tablete, bebida), frequentemente combinado com colágeno, vitamina C, ácido hialurônico ou pó de pérola.

Ingrediente cosmético — extrato de hatomugi é usado em tônicos, loções e cremes comercializados para clareza e textura da pele, com a indústria cosmética japonesa posicionando-o como uma botânica de beleza tradicional.

Arroz de grãos misturados (雑穀米) — hatomugi como um dos componentes de mistura padrão de 5 grãos ou 16 grãos adicionados ao arroz branco para fortificação nutricional.

Aplicações Kampo Yokuinin — hatomugi de grau farmacêutico (薏苡仁) é usado em Yokuinin-tō e preparações de extrato de Yokuinin para verrugas, acne e condições inflamatórias da pele sob via regulatória Kampo.

Para OEM: produtos de saquinhos de chá hatomugi e bebidas RTD engarrafadas, suplementos de pele/beleza à base de hatomugi, fornecimento de extrato de hatomugi para OEM cosmético, e material Yokuinin farmacêutico para formuladores Kampo.

Classificação regulatória no Japão

Como alimento: o hatomugi segue as regras de rotulagem alimentar padrão. 'はとむぎ' ou 'ハトムギ' é o nome de rotulagem JSCI padrão.

Como droga bruta Kampo: 'Yokuinin' (薏苡仁) está listado na Farmacopeia Japonesa. O uso farmacêutico para verrugas de pele, acne e alegações inflamatórias requer via regulatória Kampo e conformidade com Yakkihō.

FFC (Alimentos com Alegações de Função): alguns produtos hatomugi têm notificações FFC para hidratação da pele ou alegações relacionadas.

Alérgenos: hatomugi não contém alérgenos principais declarados. É naturalmente sem glúten.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Importado como grão de lágrimas de Jó / adlay. A UE o reconhece como ingrediente alimentar, mas as alegações farmacêuticas exigem vias regulatórias locais de Kampo / MTC. Reconhecido em mercados conscientes da MTC.
USA	Importado sob procedimentos alimentares padrão da FDA. Termos como 'Job's tears' ou 'Coix seed' nos rótulos. Comercializado em canais de mercearia de importação asiática e alimentos naturais.
China	A China é uma grande produtora de Coix. O hatomugi japonês posicionado como especialidade premium cultivada domesticamente (Tochigi, Toyama). Ingrediente reconhecido pela MTC (薏苡仁) com extenso precedente.
Korea	Importado como 율무 (yulmu). A tradição hatomugi coreana existe; o hatomugi japonês posicionado como importação premium.

Produtos de exemplo

Produtos finais de exemplo serão adicionados após verificação da região de cultivo (Tochigi / Toyama / outras), grau (food-grade vs. farmacêutico) e formato do produto (chá / suplemento / cosmético).

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FAQ para compradores OEM

Q. What's the difference between 'hatomugi' as a food and 'Yokuinin' as a Kampo medicine?

Both refer to the same plant (Coix lacryma-jobi var. ma-yuen), but the regulatory framing differs. As a food, hatomugi (はとむぎ) is sold as tea, grain, supplement ingredient, and cosmetic ingredient under standard food and cosmetic labeling rules — efficacy claims must follow FFC or general health-food rules. As a Kampo crude drug, Yokuinin (薏苡仁) is listed in the Japanese Pharmacopoeia and can be used in Kampo formulations for warts, acne, and inflammatory skin conditions with proper Yakkihō (drug law) compliance. The grain itself is the same; the labeling, claims permitted, and regulatory pathway differ.

Fontes · Última revisão: 2026-04-28

Japanese Pharmacopoeia Yokuinin monograph
Editorial — hatomugi food vs. Kampo dual-use reference

Q. Why is hatomugi positioned as a 'beauty grain' in the Japanese market?

Hatomugi has been used in Japanese traditional medicine for centuries for skin clarity, warts, and inflammatory skin conditions. The Yokuinin Kampo tradition codified its association with skin health, and modern marketing extended this into the food and supplement category — hatomugi tea and supplements are positioned around 'transparent skin', 'skin texture', and 'wart-clearing' benefits. While the FFC (Foods with Function Claims) regime requires evidence-backed claims for specific functions, the broader cultural association with beauty and skin clarity drives consumer demand without requiring formal medical claims. This positioning is unique to the Japanese market — international markets (EU, US) typically position the same ingredient as a general 'ancient grain' or TCM ingredient.