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Hatomugi (Job's Tears / Adlay)

はとむぎ (Hatomugi)

También conocido como: Job's Tears, Adlay, Coix Seed, Yokuinin (薏苡仁)

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	はとむぎ
Notaciones comunes en japonés	はとむぎ, ハトムギ, 鳩麦, ヨクイニン, 薏苡仁
Origen	Grano pulido de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen; principales regiones de cultivo japonesas Tochigi, Toyama, Iwate, Hokkaido
Funciones típicas	Té hatomugi (健康茶) — bebida de bienestar diaria, Ingrediente de suplemento de belleza (posicionamiento de claridad de la piel), Ingrediente Kampo (Yokuinin), Componente de arroz de granos mezclados (雑穀米)
Estado regulatorio en Japón	El hatomugi se reconoce tanto como ingrediente culinario (bajo etiquetado alimentario estándar) como droga cruda Kampo 'Yokuinin' (薏苡仁) bajo la farmacopea del MHLW. Las alegaciones de Yokuinin para verrugas y condiciones de la piel requieren vía regulatoria Kampo, mientras que el uso general de alimentos/té/suplementos sigue las reglas alimentarias estándar.

Hatomugi (はとむぎ) — lágrimas de Job o adlay — es el grano pulido de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen, un grano funcional japonés con 1.500 años de historia de cultivo. Sirve una identidad dual única: como el 'grano de belleza' cotidiano preparado en té hatomugi (健康茶) y consumido por beneficios tradicionales de claridad de la piel, y como 'Yokuinin' (薏苡仁), una droga cruda Kampo reconocida para verrugas y condiciones inflamatorias de la piel. El ingrediente es la fundación de una de las categorías alimentarias de posicionamiento de belleza más establecidas de Japón, con grandes marcas de bebidas minoristas y volumen OEM de suplementos.

Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Etiquetas regulatorias

Origen

De origen vegetal

Utilizado en (categorías típicas de productos)

Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.

Bolsitas de té hatomugi y grano suelto (retail y foodservice)
Suplementos de piel a base de hatomugi (polvo, cápsula, bebida)
Extracto de hatomugi para cosméticos para la piel
Productos de mezcla de arroz de granos mezclados
Formulaciones Kampo Yokuinin (verrugas de piel, dolor articular)

Qué es

El hatomugi es el grano pulido y descascarado de Coix lacryma-jobi var. ma-yuen — una hierba de origen tropical que se domesticó en Japón como medicina Kampo y se convirtió en un grano funcional culinario. El hatomugi pulido (精白粒, rendimiento de molienda 42-45%) es color blanco-crema, ovalado y aproximadamente del tamaño de un grano de cebada. La forma sin pulir (玄穀) también se usa en algunas aplicaciones Kampo y de suplementos.

El grano tiene un contenido de carbohidratos notablemente alto (~72%) y proteína moderada (~13%) por 100g, con características nutricionales distintivas: alto manganeso, potasio y cobre en relación con los granos básicos, y folato significativo (16μg/100g). Los compuestos activos incluyen coixenólido y varios polisacáridos vinculados al posicionamiento tradicional de piel y antiinflamatorio.

La producción industrial se concentra en Tochigi (la mayor región productora japonesa de hatomugi), Toyama, Iwate y Hokkaido. Los principales formatos incluyen (a) grano tostado suelto para preparación de té en casa, (b) bolsitas de té hatomugi y mezclas granulares, (c) polvo de extracto para OEM de suplementos, (d) hatomugi molido para OEM cosmético (posicionamiento para la piel), y (e) material Yokuinin de grado farmacéutico para formulaciones Kampo.

Usos típicos en productos japoneses

Té hatomugi (はとむぎ茶) — la aplicación más común de cara al consumidor. Granos de hatomugi tostados se preparan solos o en tés mezclados (hatomugi-genmaicha, mezcla de hatomugi). Las principales marcas de RTD embotellado (Itoen, Pokka Sapporo, etc.) ofrecen tés a base de hatomugi posicionados para belleza y claridad de la piel.

Suplementos de belleza y claridad de la piel — polvo o extracto de hatomugi es un ingrediente estándar en productos de suplemento de posicionamiento para la piel (cápsula, tableta, bebida), frecuentemente combinado con colágeno, vitamina C, ácido hialurónico o polvo de perla.

Ingrediente cosmético — el extracto de hatomugi se usa en tónicos, lociones y cremas comercializados para la claridad y textura de la piel, con la industria cosmética japonesa posicionándolo como una botánica de belleza tradicional.

Arroz de granos mezclados (雑穀米) — hatomugi como uno de los componentes estándar de mezcla de 5 granos o 16 granos añadidos al arroz blanco para fortificación nutricional.

Aplicaciones Kampo Yokuinin — hatomugi de grado farmacéutico (薏苡仁) se usa en Yokuinin-tō y preparaciones de extracto de Yokuinin para verrugas, acné y condiciones inflamatorias de la piel bajo vía regulatoria Kampo.

Para OEM: productos de bolsitas de té hatomugi y bebidas RTD embotelladas, suplementos de piel/belleza a base de hatomugi, suministro de extracto de hatomugi para OEM cosmético, y material Yokuinin farmacéutico para formuladores Kampo.

Clasificación regulatoria en Japón

Como alimento: el hatomugi sigue las reglas de etiquetado alimentario estándar. 'はとむぎ' o 'ハトムギ' es el nombre de etiquetado JSCI estándar.

Como droga cruda Kampo: 'Yokuinin' (薏苡仁) está listado en la Farmacopea Japonesa. El uso farmacéutico para verrugas de piel, acné y alegaciones inflamatorias requiere vía regulatoria Kampo y cumplimiento con Yakkihō.

FFC (Alimentos con Alegaciones de Función): algunos productos hatomugi tienen notificaciones FFC para hidratación de la piel o alegaciones relacionadas.

Alérgenos: hatomugi no contiene alérgenos principales declarados. Es naturalmente sin gluten.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Importado como grano de lágrimas de Job / adlay. La UE lo reconoce como ingrediente alimentario, pero las alegaciones farmacéuticas requieren vías regulatorias locales de Kampo / MTC. Reconocido en mercados conscientes de la MTC.
USA	Importado bajo procedimientos alimentarios estándar de la FDA. Términos como 'Job's tears' o 'Coix seed' en las etiquetas. Comercializado en canales de mercería de importación asiática y alimentos naturales.
China	China es una gran productora de Coix. El hatomugi japonés posicionado como especialidad premium cultivada domésticamente (Tochigi, Toyama). Ingrediente reconocido por MTC (薏苡仁) con extenso precedente.
Korea	Importado como 율무 (yulmu). La tradición hatomugi coreana existe; el hatomugi japonés posicionado como importación premium.

Productos de ejemplo

Los productos finales de ejemplo se añadirán después de la verificación de la región de cultivo (Tochigi / Toyama / otras), grado (food-grade vs. farmacéutico) y formato del producto (té / suplemento / cosmético).

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Ingredientes relacionados

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

Preguntas frecuentes para compradores OEM

Q. What's the difference between 'hatomugi' as a food and 'Yokuinin' as a Kampo medicine?

Both refer to the same plant (Coix lacryma-jobi var. ma-yuen), but the regulatory framing differs. As a food, hatomugi (はとむぎ) is sold as tea, grain, supplement ingredient, and cosmetic ingredient under standard food and cosmetic labeling rules — efficacy claims must follow FFC or general health-food rules. As a Kampo crude drug, Yokuinin (薏苡仁) is listed in the Japanese Pharmacopoeia and can be used in Kampo formulations for warts, acne, and inflammatory skin conditions with proper Yakkihō (drug law) compliance. The grain itself is the same; the labeling, claims permitted, and regulatory pathway differ.

Fuentes · Última revisión: 2026-04-28

Japanese Pharmacopoeia Yokuinin monograph
Editorial — hatomugi food vs. Kampo dual-use reference

Q. Why is hatomugi positioned as a 'beauty grain' in the Japanese market?

Hatomugi has been used in Japanese traditional medicine for centuries for skin clarity, warts, and inflammatory skin conditions. The Yokuinin Kampo tradition codified its association with skin health, and modern marketing extended this into the food and supplement category — hatomugi tea and supplements are positioned around 'transparent skin', 'skin texture', and 'wart-clearing' benefits. While the FFC (Foods with Function Claims) regime requires evidence-backed claims for specific functions, the broader cultural association with beauty and skin clarity drives consumer demand without requiring formal medical claims. This positioning is unique to the Japanese market — international markets (EU, US) typically position the same ingredient as a general 'ancient grain' or TCM ingredient.