Alimentos · Adoçantes
Kona-Ame (Powdered Glucose Syrup)
粉あめ (Kona-ame)
Também conhecido como: Kona-ame, Powdered glucose syrup, Powdered maltodextrin syrup, 粉飴, 粉あめ
Procura um fornecedor japonês de Kona-Ame (Powdered Glucose Syrup)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 粉あめ |
| Notações comuns em japonês | 粉あめ, 粉飴, 粉アメ |
| Origem | Xarope de glicose em pó (kona-ame) — mizuame seco-por-spray (xarope de glicose, hidrolisado de amido de milho ou batata); tipicamente mistura maltodextrina-glicose DE (equivalente de dextrose) ~25-45; produzido por principais processadores japoneses de xarope-de-amido; **principal matéria-prima de nutrição-clínica B2B — usada para suplementação de refeição de cuidado-renal de alta-caloria** (dieta baixa-proteína alta-energia para pacientes de doença renal crônica); comercialização moderna 1980+ para canal de nutrição clínica |
| Funções típicas | **Suplemento de alta-caloria baixa-proteína de nutrição-clínica — matéria-prima de nutrição de cuidado-renal definitiva**, Modificador de umidade/textura de confeitaria wagashi, Volumização industrial e melhoria-de-textura, Formato em pó de suplemento-energético |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Posicionamento de cuidado-renal pode qualificar sob FOSDU (Foods for Special Dietary Uses, variante Tokuho) para nutrição de doença-renal.** Não é alérgeno designado (derivado de milho deve divulgar milho). |
Kona-ame (粉あめ/粉飴) é xarope de glicose em pó — mizuame seco-por-spray, ~DE 25-45 maltodextrina-glicose. **Principal matéria-prima de nutrição-clínica para dieta de cuidado-renal alta-caloria baixa-proteína.** Modificador industrial de wagashi, suplemento de energia.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Kona-ame industrial B2B (nutrição clínica principal)
- Grau wagashi B2B
- Varejo de nutrição de cuidado-renal (produto clínico de especialidade)
O que é
Xarope de glicose seco-por-spray (hidrolisado de amido de milho ou batata, ~DE 25-45).
Usos típicos em produtos japoneses
**Matéria-prima de cuidado-renal de nutrição-clínica (cuidado-renal alta-caloria baixa-proteína definitivo).**
Modificador de umidade/textura de wagashi.
Volumização industrial.
Suplemento energético.
Para OEM: B2B de nutrição-clínica (principal), B2B de wagashi, varejo de especialidade de nutrição de cuidado-renal.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão.
**Variante FOSDU/Tokuho para posicionamento de cuidado-renal pode aplicar.**
Divulgação de derivado de milho se aplicável.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Categoria padrão de maltodextrina. |
|---|---|
| USA | Maltodextrina padrão (divulgação de derivado de milho). |
| China | Ingrediente alimentar padrão. |
| Korea | Ingrediente alimentar padrão. |
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 粉あめ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.