Alimentos · Alimentos fermentados
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉 (Ahiru-niku)
Também conhecido como: Ahiru-niku, Duck, Domestic duck, Anas platyrhynchos domesticus, アヒル肉
Procura um fornecedor japonês de Ahiru-niku (Domestic Duck)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | あひる 肉 |
| Notações comuns em japonês | あひる 肉, アヒル肉, 鴨肉 (ahiru is the duck species, kamo is the broader 'duck') |
| Origem | Pato doméstico (Anas platyrhynchos domesticus); aquicultura japonesa moderna; importações significativas da China e Taiwan para aplicações culinárias com posicionamento de custo |
| Funções típicas | Foodservice — culinária influenciada pela França/China, Kamo-nan (pato-e-alho-poró) e kamo-soba aplicações japonesas tradicionais (frequentemente usando pato híbrido ai-gamo) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada. Não é alérgeno designado. |
Ahiru-niku (あひる 肉) é pato doméstico, usado em foodservice influenciado pela França/China e aplicações kamo-nan japonesas.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Peito/perna de pato congelado e refrigerado varejo
O que é
Anas platyrhynchos domesticus pato doméstico.
Usos típicos em produtos japoneses
Foodservice — influenciado pela França/China.
Kamo-soba.
Para OEM: suprimento foodservice e alimentos processados.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Comércio global de pato principal estabelecido. |
|---|---|
| USA | Indústria de pato dos EUA estabelecida. |
| China | Produção de pato chinesa principal. |
| Korea | Mercado de pato coreano estabelecido. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — あひる 肉 各形態
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.