Pangan · Makanan fermentasi

Endō (Pea — Tōmyō / Sayaendō / Snap Pea / Green Pea)

えんどう (Endō)

Dikenal juga sebagai: Endō, Pea, Pisum sativum, 豌豆, エンドウ, Tōmyō, Sayaendō, Snap Pea, Green Pea

Mencari pemasok Jepang untuk Endō (Pea — Tōmyō / Sayaendō / Snap Pea / Green Pea)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	えんどう — トウミョウ芽ばえ / 茎葉 / さやえんどう / グリンピース生 / 冷凍 / 水煮缶詰 / スナップえんどう
Notasi umum dalam bahasa Jepang	えんどう, 豌豆, エンドウ, 豆苗, トウミョウ, さやえんどう, 絹さや, スナップエンドウ, グリンピース
Asal	Kacang polong (Pisum sativum); dipanen pada beberapa tahap kematangan: (1) tōmyō (豆苗) tunas/microgreen (hidroponik modern sepanjang tahun, volume Murakami Foods), (2) sayaendō (さやえんどう/絹さや) snow pea (Wakayama, Kagoshima), (3) snap-endō (スナップエンドウ) snap pea (Kagoshima, Hokkaido), (4) green-peas (グリンピース) biji matang; wilayah utama bervariasi sesuai tahap panen
Fungsi umum	Tōmyō (豆苗) — microgreen sepanjang tahun terjangkau, definitif untuk tumis/salad, Sayaendō/kinusaya — sayuran musim semi definitif, sup miso, tempura, Snap-endō — kategori bergaya barat modern, salad/tumis, Green-peas — topping hijau chirashi-zushi, beku B2B (mame-gohan, beef-stew), Tōmyō memicu kategori microgreen modern di ritel Jepang
Status regulasi di Jepang	Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal diperlukan. Pelabelan budidaya hidroponik tōmyō diizinkan. Bukan alergen wajib JAS tetapi kacang-kacangan disarankan diungkap JAS.

Endō (えんどう/豌豆) adalah kacang polong (Pisum sativum) pada beberapa tahap panen: **tōmyō tunas/microgreen, sayaendō snow pea, snap-endō, green-peas biji matang**. Tōmyō memicu kategori microgreen modern. Beragam aplikasi spesifik bentuk lintas sayuran musim semi, microgreen, beku, kalengan.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel tōmyō (sepanjang tahun Murakami Foods dll. — kategori modern utama)
Sayaendō/snap-endō ritel segar (musim semi)
Green-peas beku B2B (foodservice dan olahan)
Green-peas kalengan ritel (topping chirashi-zushi dll.)

Apa itu

Pisum sativum kacang polong — tōmyō tunas/sayaendō snow pea/snap pea/green pea biji matang.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Tōmyō microgreen terjangkau tumis/salad.

Sayaendō/kinusaya sayuran musim semi, sup miso, tempura.

Snap-endō salad/tumis.

Green-peas topping chirashi-zushi, beku B2B.

Untuk OEM: ritel hidroponik tōmyō sepanjang tahun, sayaendō/snap segar, green-peas beku B2B, kalengan ritel.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Pelabelan budidaya hidroponik tōmyō diizinkan. **Pertimbangan pengungkapan kacang-kacangan disarankan JAS.**

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Kategori kacang-kacangan/sayuran mapan.
USA	Mapan sebagai kategori pea/snow pea/snap pea/pea-shoot.
China	Mapan sebagai 豌豆/豆苗 — sayuran masakan Tionghoa utama.
Korea	Kategori kuliner mapan.

Contoh produk

Contoh produk akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Edamame

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — えんどう各形態

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.