Pangan · Makanan fermentasi
Amaebi (Sweet Shrimp / Northern Pink Shrimp)
あまえび (Amaebi)
Dikenal juga sebagai: Amaebi, Sweet shrimp, Northern pink shrimp, Pandalus eous, 甘えび, Hokkokuaka-ebi
Mencari pemasok Jepang untuk Amaebi (Sweet Shrimp / Northern Pink Shrimp)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | あまえび |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | あまえび, 甘えび, ホッコクアカエビ |
| Asal | Udang merah jambu utara (Pandalus eous); dipanen terutama di perairan Laut Jepang dan Hokkaido; wilayah pendaratan Jepang utama Niigata, Toyama, Ishikawa, Hokkaido; impor signifikan dari Rusia, Greenland, Kanada |
| Fungsi umum | Topping sushi/sashimi premium — sushi udang dengan rasa manis definitoris, Foodservice dan persiapan rumah, Ritel hadiah premium (Hokkaido dan pantai Laut Jepang) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen krustasea (pengungkapan wajib di bawah JAS). Pengungkapan asal domestik vs impor penting. |
Amaebi (あまえび / 甘えび) — udang merah jambu utara (Pandalus eous) — adalah udang sushi/sashimi Jepang premium yang dibedakan oleh rasa manisnya (memberi nama 'udang manis'). Niigata, Toyama, Ishikawa, Hokkaido memimpin pendaratan domestik; impor signifikan dari Rusia, Greenland, Kanada. **Krustasea adalah alergen wajib JAS** memerlukan pengungkapan.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel amaebi segar dan beku
- Amaebi pra-kupas untuk produksi sushi
Apa itu
Pandalus eous udang merah jambu utara.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Topping sushi/sashimi premium.
Foodservice dan rumah.
Ritel hadiah premium Hokkaido dan Laut Jepang.
Untuk OEM: ritel amaebi segar dan beku, pasokan pra-kupas kelas sushi.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.** Asal domestik vs impor penting.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Perdagangan udang merah jambu utara global mapan. Alergen krustasea wajib. |
|---|---|
| USA | Pasar udang AS mapan. Alergen krustasea wajib. |
| China | Perdagangan global mapan. |
| Korea | Pasar udang Korea mapan. |
Contoh produk
Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi asal dan format produk.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — あまえび
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.