Pangan · Pemanis
Mizuame (Japanese Glucose Syrup)
水あめ (Mizuame)
Dikenal juga sebagai: Mizuame, Japanese glucose syrup, Starch syrup, 水飴, 水あめ, Kosotoka mizuame (enzyme), Santouka mizuame (acid)
Mencari pemasok Jepang untuk Mizuame (Japanese Glucose Syrup)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 水あめ 酵素糖化 / 酸糖化 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 水あめ, 水飴, ミズアメ |
| Asal | Sirup glukosa diproduksi dari pati (pati kentang dalam tradisi Jepang, atau pati jagung); dua metode produksi — koso-touka (konversi enzim, standar volume modern) dan santouka (konversi asam, metode tradisional, kurang umum hari ini); produsen Jepang utama Showa Sangyo, Nihon Shokuhin Kako, San-ei Sucrochemical |
| Fungsi umum | Kembang gula wagashi — bahan kompeito, gummi, dan permen manis, Pengganti gula untuk kembang gula industri, Glasir untuk terimaki dan persiapan tradisional lainnya, Ritel mizuame sebagai permen langsung (suguhan festival populer) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. Pengungkapan pati sumber (kentang vs jagung). Bukan alergen yang ditunjuk. |
Mizuame (水あめ / 水飴) adalah sirup glukosa Jepang diproduksi dari pati (kentang atau jagung). Dua metode produksi: konversi enzim (volume modern) dan konversi asam (tradisional). Bahan kembang gula industri utama dan permen festival tradisional.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Pasokan mizuame industri (produksi kembang gula komersial)
- Ritel mizuame (permen festival dan tradisional)
Profil bahan
Sirup glukosa dari pati.
Dua metode: konversi enzim (kosotouka, modern), konversi asam (santouka, tradisional).
Aplikasi OEM
Kembang gula wagashi — kompeito, gummi, permen.
Pemanis kembang gula industri.
Glasir untuk terimaki dan hidangan tradisional.
Permen festival ritel mizuame.
Untuk OEM: pasokan mizuame industri, permen festival ritel.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Pengungkapan pati sumber. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Pasar sirup glukosa global mapan. |
|---|---|
| USA | Pasar sirup jagung AS mapan. |
| China | Perdagangan global mapan. |
| Korea | Tradisi mulyeot Korea mapan. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Mizuame (Japanese Glucose Syrup)?
- Mizuame (水あめ / 水飴) adalah sirup glukosa Jepang diproduksi dari pati (kentang atau jagung). Dua metode produksi: konversi enzim (volume modern) dan konversi asam (tradisional). Bahan kembang gula industri utama dan permen festival tradisional.
- Status regulasi Mizuame (Japanese Glucose Syrup) di Jepang?
- Pelabelan pangan standar. Pengungkapan pati sumber (kentang vs jagung). Bukan alergen yang ditunjuk.
- Produk apa saja yang menggunakan Mizuame (Japanese Glucose Syrup)?
- Pasokan mizuame industri (produksi kembang gula komersial) / Ritel mizuame (permen festival dan tradisional)
- Asal usul Mizuame (Japanese Glucose Syrup)?
- Sirup glukosa diproduksi dari pati (pati kentang dalam tradisi Jepang, atau pati jagung); dua metode produksi — koso-touka (konversi enzim, standar volume modern) dan santouka (konversi asam, metode tradisional, kurang umum hari ini); produsen Jepang utama Showa Sangyo, Nihon Shokuhin Kako, San-ei Sucrochemical
- Nama label INCI / JSCI untuk Mizuame (Japanese Glucose Syrup)?
- JSCI: 水あめ 酵素糖化 / 酸糖化
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 水あめ 各形態
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.