Suplementos · Funcionais gerais
Okinawa Ukon (Turmeric)
沖縄ウコン (Okinawa ukon)
Também conhecido como: Ucchin (Okinawan dialect), Curcuma longa, Curcuma aromatica, Curcuma zedoaria
Visão geral
| Categoria | Suplementos |
|---|---|
| Notações comuns em japonês | 沖縄ウコン, ウッチン, 秋ウコン, 春ウコン, 紫ウコン |
| Origem | Vegetal (rizomas de três espécies de Curcuma) |
| Funções típicas | Antioxidante (curcumina), Posicionamento de conforto hepático / digestivo |
| Status regulatório no Japão | Ingrediente alimentar. Compatível com FFC com curcumina para endpoints específicos. Uso tradicional na herborística Ryūkyū. |
O Okinawa Ukon refere-se a três espécies de açafrão-da-terra cultivadas em Okinawa — aki-ukon (outono / Curcuma longa) com alto teor de curcumina, haru-ukon (primavera / Curcuma aromatica) com maior teor de óleos essenciais, e murasaki-ukon (roxo / Curcuma zedoaria) com perfil distinto. O grupo possui longa história de uso na tradição herborística Ryūkyū e nos mercados modernos de suplementos.
Classificação
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Aplicações em produtos
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Suplementos em cápsula
- Bebidas funcionais
- Pós culinários
O que é
Três espécies de Curcuma distintas em química e tradição: C. longa (curcumina 3–6%), C. aromatica (óleos essenciais sesquiterpenoides), C. zedoaria (curcumenol e álcoois sesquiterpênicos).
As formas comerciais incluem pó (graduado por mesh), extrato líquido e recheio para cápsulas. Os fornecedores tipicamente comercializam produtos de espécie única ou em blends; Kanehide Bio e Nakazen são produtoras proeminentes verticalmente integradas baseadas em Okinawa.
Usos típicos em produtos japoneses
Suplementos (cápsulas, comprimidos) com posicionamento antioxidante e de conforto hepático — mais comumente C. longa.
Bebidas funcionais como as 'bebidas de ukon' pré-consumo (por exemplo, a categoria Ukon no Chikara).
Uso culinário na cozinha Ryūkyū e na fabricação de alimentos especializados.
Classificação regulatória no Japão
Ingrediente alimentar. Múltiplas notificações FFC sobre preparações específicas de curcumina. Os operadores não devem implicar alegações de tipo medicamentoso.
O murasaki-ukon foi alvo de avisos pontuais relacionados à saúde hepática em doses muito elevadas — a dosagem segura deve seguir a orientação do fornecedor.
Classificação regulatória em outros mercados
| USA | GRAS para açafrão-da-terra e curcumina. Aplica-se a via de suplemento alimentar para produtos formulados. |
|---|---|
| EU | Curcumina (E100) aprovada como corante alimentar; uso em suplementos segue as estruturas nacionais. |
| China | O açafrão-da-terra é um ingrediente tradicional; verificar formulações específicas com as normas equivalentes da CFDA. |
Produtos de exemplo
Os produtos acabados de exemplo serão incluídos após verificação. Os produtores se diferenciam por espécie e por região de cultivo (Yomitan, Ilha de Ie, Amami).
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Ingredientes relacionados
Referências
- JETRO — Okinawan agricultural product export guides
- Consumer Affairs Agency FFC database
Última atualização: 2026-04-23. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.