Pangan · Pemanis
Low-Sodium Salt (KCl-Blended)
減塩タイプ食塩 (Genen-taipu shokuen)
Dikenal juga sebagai: Genen-taipu shokuen, Low-sodium salt, Reduced-sodium salt, KCl-blended salt, Potassium chloride salt, 減塩塩, 減塩タイプ, 減塩 食塩
Mencari pemasok Jepang untuk Low-Sodium Salt (KCl-Blended)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 食塩 減塩タイプ — 調味料不使用 / 調味料含む |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 減塩塩, 減塩タイプ食塩, 減塩タイプ, ハーフソルト, 減塩 |
| Asal | Garam rendah-natrium / dikurangi-natrium — **biasanya 50% NaCl + 50% KCl (kalium klorida)** untuk mengurangi asupan natrium sambil mempertahankan rasa asin; kadang-kadang dicampur dengan **glutamat atau asam amino umami lainnya** ('調味料含む' grade — grade aditif-rasa) untuk menutupi rasa pahit KCl; grade tanpa-aditif ('調味料不使用') mempertahankan karakter KCl murni; produsen Jepang utama termasuk Ajinomoto Hakari Soruto, dll.; **konsumen target: manajemen-hipertensi, rumah tangga pengurangan-natrium yang direkomendasikan-MHLW, diet rumah sakit** |
| Fungsi umum | Garam rumah tangga manajemen-hipertensi — pangan paling-diposisikan perawatan kardiovaskular, Garam diet rumah sakit dan nutrisi-klinis, Foodservice dikurangi-natrium (makanan perawatan-medis), Bahan baku pangan-olahan dikurangi-natrium (ham/sosis rendah-natrium, kecap rendah-natrium), Ritel konsumen diposisikan-kesehatan (kategori klaim pengurangan-natrium >30%) |
| Status regulasi di Jepang | **Klaim pengurangan-natrium diatur di bawah sistem FFC (Foods with Function Claims) dan Foods for Specified Health Use (Tokuho).** **Label 'Genen' (減塩) memerlukan ≥25% pengurangan natrium vs. baseline produk-pembanding (panduan CAA Foods Labeling).** Pengungkapan kandungan-kalium diperlukan (KCl adalah aditif pangan tunduk pada pelabelan PIC). **PERHATIAN: KCl bisa bermasalah untuk pasien gangguan-ginjal — banyak garam rendah-natrium membawa label peringatan.** |
Garam rendah-natrium (減塩タイプ食塩) adalah garam Jepang dikurangi-natrium — biasanya 50% NaCl + 50% KCl. Dua grade: **tanpa-aditif (調味料不使用)** mempertahankan KCl murni, **dengan-aditif (調味料含む)** menggunakan glutamat untuk menutupi nada pahit KCl. **Label 'Genen' memerlukan ≥25% pengurangan natrium.** **PERHATIAN: pasien gangguan-ginjal harus berkonsultasi dengan dokter.**
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel garam rendah-natrium diposisikan-kesehatan (Ajinomoto, dll.)
- B2B garam rendah-natrium saluran-medis
- Bahan baku OEM pangan-olahan dikurangi-natrium (kecap, miso, ham)
Apa itu
Garam dikurangi-natrium — 50% NaCl + 50% KCl, dengan atau tanpa aditif-rasa glutamat.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Rumah tangga manajemen-hipertensi.
Garam diet rumah sakit dan nutrisi-klinis.
Foodservice perawatan-medis.
Pangan dikurangi-natrium olahan (kecap rendah-natrium, miso rendah-natrium, ham rendah-natrium).
Ritel diposisikan-kesehatan.
Untuk OEM: ritel rendah-natrium, B2B medis, bahan baku pangan-olahan dikurangi-natrium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
**Label 'Genen' memerlukan ≥25% pengurangan natrium (panduan CAA Foods Labeling).**
Sistem FFC (Foods with Function Claims) dan Tokuho untuk klaim pengurangan-natrium.
Pengungkapan kandungan-kalium diperlukan.
**PERHATIAN: KCl bisa bermasalah untuk pasien gangguan-ginjal — banyak produk membawa label peringatan.**
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | EFSA mengizinkan klaim pengurangan-natrium di bawah Reg 1924/2006. **Peringatan pengganti-garam untuk pasien ginjal diperlukan di beberapa pasar.** |
|---|---|
| USA | **FDA mengizinkan label 'low-sodium' (≤140mg/svg) dan 'reduced-sodium' (25%-kurang-dari-baseline).** KCl adalah GRAS. |
| China | Pengurangan-natrium adalah prioritas kebijakan nasional. Pasar mapan. |
| Korea | Pasar pengurangan-natrium mapan. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 減塩タイプ食塩 (KCl配合) 調味料不使用 / 調味料含む
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.