Alimentos · Adoçantes
Honnaoshi (Yanagikage Sweet Sake)
本直し (Honnaoshi)
Também conhecido como: Honnaoshi, Yanagikage, Sweet sake liqueur, 本直し, やなぎかげ
Procura um fornecedor japonês de Honnaoshi (Yanagikage Sweet Sake)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 本直し |
| Notações comuns em japonês | 本直し, やなぎかげ, ヤナギカゲ |
| Origem | Honnaoshi (também conhecido como yanagikage) é licor blended saké-mirin doce, tradicionalmente consumido como bebida fria de verão e usado como alternativa saké/mirin de cozinha; teor alcoólico tipicamente 22%; principais produtores modernos Hakkaisan, Yamato Shuzo, brewery saké tradicional |
| Funções típicas | Licor de bebida tradicional fria de verão, Alternativa saké/mirin de cozinha — perfil de sabor doce distintivo, Ingrediente de culinária patrimonial |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Registro de imposto sobre álcool aplica-se (classificação de bebida alcoólica em 22% álcool). Não é alérgeno designado. |
Honnaoshi (本直し / やなぎかげ) é licor blended saké-mirin doce — tradicionalmente bebida fria de verão e alternativa saké/mirin de cozinha. Posicionamento especialidade premium.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Honnaoshi/yanagikage engarrafado varejo (especialidade premium)
O que é
Licor doce blended saké-mirin (~22% álcool).
Usos típicos em produtos japoneses
Licor de bebida fria de verão.
Alternativa saké/mirin de cozinha.
Culinária patrimonial.
Para OEM: varejo de garrafa especialidade premium OEM.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Classificação de bebida alcoólica (22% álcool). Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Especialidade de nicho em canais de especialidade japonesa. |
| China | Posicionamento especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 本直し やなぎかげ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.