Alimentos · Adoçantes
Ryōri-sake (Cooking Sake)
料理酒 (Ryōri-sake)
Também conhecido como: Ryōri-sake, Cooking sake, 料理酒, Cooking-grade sake
Procura um fornecedor japonês de Ryōri-sake (Cooking Sake)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 料理酒 |
| Notações comuns em japonês | 料理酒, クッキングサケ |
| Origem | Sake produzido especificamente para aplicações de cozinha; sal adicionado (tipicamente 2-3%) para que o produto possa ser vendido sem registro de imposto sobre álcool como 'tempero' em vez de bebida alcoólica; principais marcas japonesas Daishōjō e Hakushu |
| Funções típicas | Aplicação de cozinha — distinto do sake de bebida, Remove odor de peixe, amacia, adiciona umami |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Alto teor de sal (2-3%) é uma característica regulatória intencional** — sake de cozinha com sal é vendido sem registro de imposto sobre álcool. Sake real para beber sem sal é regulamentado como bebida alcoólica. |
Ryōri-sake (料理酒) é sake produzido especificamente para cozinhar, com sal (tipicamente 2-3%) adicionado para que o produto possa ser vendido como 'tempero' sem registro de imposto sobre álcool.
Encontrar fabricantes OEM
Explore fabricantes OEM japoneses que produzem nesta categoria. Filtre por lote pequeno, certificações, prefeitura.
Classificação
As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.
Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Varejo de ryōri-sake engarrafado
Perfil do ingrediente
Sake com sal adicionado para posicionamento de grau-cozinha.
Aplicações OEM
Aplicações de cozinha — remove odor de peixe, amacia, adiciona umami.
Para OEM: OEM de produção de sake de cozinha, marca-própria.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Alto sal 2-3%. Distinto do sake de bebida (regulamentado por álcool).
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade nicho em canais de culinária japonesa. |
|---|---|
| USA | Varejo de culinária japonesa dos EUA estabelecido. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Ingredientes alternativos
Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.
Respostas rápidas
- O que é Ryōri-sake (Cooking Sake)?
- Ryōri-sake (料理酒) é sake produzido especificamente para cozinhar, com sal (tipicamente 2-3%) adicionado para que o produto possa ser vendido como 'tempero' sem registro de imposto sobre álcool.
- Status regulatório de Ryōri-sake (Cooking Sake) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. **Alto teor de sal (2-3%) é uma característica regulatória intencional** — sake de cozinha com sal é vendido sem registro de imposto sobre álcool. Sake real para beber sem sal é regulamentado como bebida alcoólica.
- Em que produtos Ryōri-sake (Cooking Sake) é tipicamente usado?
- Varejo de ryōri-sake engarrafado
- De onde vem Ryōri-sake (Cooking Sake)?
- Sake produzido especificamente para aplicações de cozinha; sal adicionado (tipicamente 2-3%) para que o produto possa ser vendido sem registro de imposto sobre álcool como 'tempero' em vez de bebida alcoólica; principais marcas japonesas Daishōjō e Hakushu
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ryōri-sake (Cooking Sake)?
- JSCI: 料理酒
Ingredientes relacionados — substitutos, combinações, cadeia de processamento
Substitutos
Alternativas intercambiáveis para aplicações semelhantes.
Mesma categoria
Outros ingredientes na mesma subcategoria.
Explore ingredientes relacionados
Usados em aplicações de produto semelhantes
Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.
Funções semelhantes
Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.
Da mesma origem
Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.
Guias & how-to relacionados
Estudos de caso relacionados
Guia regulatório
Próximo passo
Buscar na literatura acadêmica
Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.
Bases regulatórias oficiais
Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.
Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 料理酒
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.