Alimentos · Adoçantes
Sushi-zu (Sushi Vinegar)
すし酢 (Sushi-zu)
Também conhecido como: Sushi-zu, Sushi vinegar, すし酢, 寿司酢, Mizkan Sushi-zu
Procura um fornecedor japonês de Sushi-zu (Sushi Vinegar)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | すし酢 |
| Notações comuns em japonês | すし酢, 寿司酢, スシズ |
| Origem | Vinagre de sushi pré-misturado — combinando vinagre de arroz, açúcar e sal; produtores de volume japoneses principais Mizkan (Mizkan Sushi-zu — líder de varejo principal), Tamano-i, Kayanoya |
| Funções típicas | Produção de arroz de sushi — aplicação definitória, Mistura de arroz para chirashi-zushi, maki-zushi, nigiri-zushi |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Distinto de amazu (que tem proporção diferente para aplicações culinárias). |
Sushi-zu (すし酢 / 寿司酢) é vinagre de sushi pré-misturado para produção de arroz de sushi. Mizkan é o líder de varejo de volume. Distinto de amazu que tem proporções diferentes para culinária geral.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo sushi-zu engarrafado (volume doméstico)
O que é
Vinagre de arroz pré-misturado com açúcar e sal para arroz de sushi.
Usos típicos em produtos japoneses
Produção de arroz de sushi.
Chirashi-zushi, maki-zushi, nigiri-zushi.
Para OEM: OEM de varejo engarrafado.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado de especialidade sushi global estabelecido. |
|---|---|
| USA | Grande varejo de sushi nos EUA. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Comércio estabelecido. |
Produtos de exemplo
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Referências
- Mizkan Sushi-zu product specifications
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.