Pangan · Pemanis
Ryōri-sake (Cooking Sake)
料理酒 (Ryōri-sake)
Dikenal juga sebagai: Ryōri-sake, Cooking sake, 料理酒, Cooking-grade sake
Mencari pemasok Jepang untuk Ryōri-sake (Cooking Sake)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 料理酒 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 料理酒, クッキングサケ |
| Asal | Sake yang diproduksi khusus untuk aplikasi memasak; garam ditambahkan (biasanya 2-3%) sehingga produk dapat dijual tanpa pendaftaran pajak-alkohol sebagai 'bumbu' daripada minuman beralkohol; merek Jepang utama Daishōjō dan Hakushu |
| Fungsi umum | Aplikasi memasak — berbeda dari sake minuman, Menghilangkan bau amis, melembutkan, menambah umami |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. **Kandungan garam tinggi (2-3%) adalah fitur regulasi yang disengaja** — sake memasak dengan garam dijual tanpa pendaftaran pajak-alkohol. Sake minum nyata tanpa garam diatur sebagai minuman beralkohol. |
Ryōri-sake (料理酒) adalah sake yang diproduksi khusus untuk memasak, dengan garam (biasanya 2-3%) ditambahkan sehingga produk dapat dijual sebagai 'bumbu' tanpa pendaftaran pajak-alkohol.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel ryōri-sake botolan
Apa itu
Sake dengan garam ditambahkan untuk positioning kelas-memasak.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Aplikasi memasak — menghilangkan bau amis, melembutkan, menambah umami.
Untuk OEM: OEM produksi sake memasak, label-pribadi.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Garam tinggi 2-3%. Berbeda dari sake minum (diatur alkohol).
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialitas ceruk di saluran masakan Jepang. |
|---|---|
| USA | Ritel masakan Jepang AS mapan. |
| China | Perdagangan mapan. |
| Korea | Posisi spesialitas ceruk. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 料理酒
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.