Alimentos · Adoçantes
Namijio (Standard Japanese Table Salt)
並塩 (Namijio)
Também conhecido como: Namijio, Standard table salt, Japanese table salt, Sodium chloride 95% standard, 並塩, ナミジオ
Procura um fornecedor japonês de Namijio (Standard Japanese Table Salt)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 食塩 並塩 |
| Notações comuns em japonês | 並塩, ナミジオ, 食塩, 塩 |
| Origem | **Namijio é o sal de mesa comercial padrão japonês** — mínimo 95% NaCl pela classificação de qualidade do Japanese Salt Industry Center; produzido a partir de sal-marinho evaporado-pelo-sol importado (México, Austrália) re-dissolvido e re-cristalizado em refinarias japonesas principais (Hakata-shio, Akō-no-shio); o nome genérico coloquial 'shokuen' / 食塩 em domicílios e foodservice japoneses; **distinto do 'tennen-shio' (天然塩 sal natural seco-ao-sol) premium que retém maior conteúdo mineral**; principais refinadores japoneses incluem Naikai-Engyō, Mitsui-Bussan-Shokuhin |
| Funções típicas | Sal de mesa universal — doméstico, foodservice, processado, Tempero de cozinha — categoria de sal mais acessível, Matéria-prima de processamento-de-pangan industrial, Fabricação de pickles (menos premium do que tennen-shio para grade-pickle) |
| Status regulatório no Japão | **Salt-Industry-Center Quality Standards (公益財団法人塩事業センター)** classificam namijio como ≥95% NaCl. **Sal é regulamentado sob regras da indústria-de-sal MAFF** pós-desregulamentação 2002 (era専売 monopólio anterior); **fortificação com iodo NÃO é obrigatória no Japão** (ao contrário de muitos países). Rotulagem alimentar padrão. |
Namijio (並塩) é o sal de mesa comercial padrão do Japão — mínimo 95% NaCl pela classificação Japan Salt Industry Center. Produzido por re-dissolução de sal-marinho evaporado-pelo-sol importado em refinarias japonesas principais (marcas Hakata-shio, Akō-no-shio). **Fortificação com iodo NÃO é obrigatória no Japão** (ao contrário da maioria dos países).
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- B2B sal industrial a granel (processamento-de-pangan principal)
- Varejo de sal de mesa doméstico (pacote padrão de 1kg)
- Pacotes de volume foodservice
Perfil do ingrediente
Sal de mesa de cloreto de sódio refinado padrão — mínimo 95% NaCl.
Aplicações OEM
Sal de mesa doméstico universal.
Matéria-prima de foodservice e pangan-olahan.
Tempero de cozinha.
Processamento-de-pangan industrial.
Para OEM: B2B industrial a granel, varejo doméstico, pacote foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Salt-Industry-Center Quality Standards: ≥95% NaCl para namijio.
Desregulamentação da indústria-de-sal pós-2002 (era de monopólio anterior).
**Fortificação com iodo NÃO obrigatória no Japão.**
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Categoria de sal-de-mesa padrão. **Fortificação com iodo varia — alguns mercados UE obrigatórios.** |
|---|---|
| USA | **FDA permite rótulo 'iodized' apenas quando iodeto de potássio é adicionado; sal-de-mesa não-iodizado é permitido.** |
| China | **Fortificação com iodo é obrigatória na China continental.** |
| Korea | Categoria de sal-de-mesa padrão. |
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Respostas rápidas
- O que é Namijio (Standard Japanese Table Salt)?
- Namijio (並塩) é o sal de mesa comercial padrão do Japão — mínimo 95% NaCl pela classificação Japan Salt Industry Center. Produzido por re-dissolução de sal-marinho evaporado-pelo-sol importado em refinarias japonesas principais (marcas Hakata-shio, Akō-no-shio). **Fortificação com iodo NÃO é obrigatória no Japão** (ao contrário da maioria dos países).
- Status regulatório de Namijio (Standard Japanese Table Salt) no Japão?
- **Salt-Industry-Center Quality Standards (公益財団法人塩事業センター)** classificam namijio como ≥95% NaCl. **Sal é regulamentado sob regras da indústria-de-sal MAFF** pós-desregulamentação 2002 (era専売 monopólio anterior); **fortificação com iodo NÃO é obrigatória no Japão** (ao contrário de muitos países). Rotulagem alimentar padrão.
- Em que produtos Namijio (Standard Japanese Table Salt) é tipicamente usado?
- B2B sal industrial a granel (processamento-de-pangan principal) / Varejo de sal de mesa doméstico (pacote padrão de 1kg) / Pacotes de volume foodservice
- De onde vem Namijio (Standard Japanese Table Salt)?
- **Namijio é o sal de mesa comercial padrão japonês** — mínimo 95% NaCl pela classificação de qualidade do Japanese Salt Industry Center; produzido a partir de sal-marinho evaporado-pelo-sol importado (México, Austrália) re-dissolvido e re-cristalizado em refinarias japonesas principais (Hakata-shio, Akō-no-shio); o nome genérico coloquial 'shokuen' / 食塩 em domicílios e foodservice japoneses; **distinto do 'tennen-shio' (天然塩 sal natural seco-ao-sol) premium que retém maior conteúdo mineral**; principais refinadores japoneses incluem Naikai-Engyō, Mitsui-Bussan-Shokuhin
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Namijio (Standard Japanese Table Salt)?
- JSCI: 食塩 並塩
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Bases regulatórias oficiais
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 並塩 (NaCl 95%以上)
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.