Alimentos · Adoçantes
Rā-yu (Chili Oil)
ラー油 (Rā-yu)
Também conhecido como: Rā-yu, Chili oil, Layu, ラー油, 辣油
Procura um fornecedor japonês de Rā-yu (Chili Oil)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ラー油 |
| Notações comuns em japonês | ラー油, 辣油 |
| Origem | Óleo de pimenta — óleo infundido com pimenta e aromáticos influenciado por chinês; variantes japonesas principais de S&B Foods, House Foods; tabe-ru-ra-yu (óleo de pimenta para comer com pedaços crocantes) foi uma grande inovação de varejo pós-2009 (Momoya Tabe-ru-Ra-yu) |
| Funções típicas | Ingrediente de molho para mergulhar gyoza (misturado com vinagre e molho de soja), Acento de ramen e tantanmen, Tabe-ru-ra-yu — varejo de óleo de pimenta para comer crocante (Momoya pioneiro) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. **Divulgação de alérgeno gergelim** (a maioria dos rā-yu usa base de óleo de gergelim). |
Rā-yu (ラー油 / 辣油) é óleo de pimenta influenciado por chinês. Tabe-ru-ra-yu (óleo de pimenta para comer com aromáticos crocantes) é uma grande inovação de varejo desde o produto Momoya 2009. Divulgação de alérgeno gergelim típica.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo rā-yu engarrafado
- Varejo tabe-ru-ra-yu crocante
O que é
Base de óleo de gergelim infundida com pimenta e aromáticos.
Usos típicos em produtos japoneses
Mergulho gyoza.
Acento ramen.
Varejo tabe-ru-ra-yu crocante.
Para OEM: OEM de varejo engarrafado, produção tabe-ru-ra-yu crocante.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Divulgação de alérgeno gergelim.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Gergelim alérgeno obrigatório. |
|---|---|
| USA | Gergelim alérgeno obrigatório (2023+). |
| China | Grande tradição de óleo de pimenta chinês. |
| Korea | Comércio estabelecido. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ラー油
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.