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食品 · 甘味料

Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce)

中濃ソース (Chūnō-sōsu)

別名: Chūnō sauce, Medium-thick sauce, 中濃ソース

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概要

カテゴリ食品
化粧品成分表示名(JSCI)中濃ソース
一般的な日本語表記中濃ソース, チュウノウソース
原料区分中濃ソース;ウスターソース(薄い)ととんかつソース(濃厚)の中間;日常日本家庭テーブルソース;ブルドック、カゴメ、オタフク、キユーピーが主要ブランド
主な機能Universal Japanese household table sauce, Korokke, fried foods, Western-influenced cuisine accompaniment
国内法規ステータス標準食品表示。複数アレルゲン(小麦、大豆、リンゴ)開示。

中濃ソース(ちゅうのうそーす)はウスター(薄い)ととんかつ(濃厚)の中間の中濃日本家庭テーブルソース。ボリューム家庭小売カテゴリー。

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この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。

分類

下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。

用途分類

法規タグ

原料区分

OEM 製品カテゴリ

国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。

  • Bottled chūnō sauce retail (volume household)

原料概要

中濃日本式ウスターソース変種。

OEM 用途

万能テーブルソース。

コロッケ、揚げ物用。

洋風料理影響。

OEM向け:瓶詰め小売OEM。

国内法規ステータス

標準食品表示。複数アレルゲン開示。

海外市場における法規ステータス

EUニッチスペシャリティポジショニング。
USA和食チャネルでニッチスペシャリティ。
China確立された貿易。
Koreaニッチスペシャリティポジショニング。

市場参考事例

完成品の例は確認後に追記する。

本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。

代替原料

代替候補としてよく検討される関連原料。

クイック Q&A

Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) とは?
中濃ソース(ちゅうのうそーす)はウスター(薄い)ととんかつ(濃厚)の中間の中濃日本家庭テーブルソース。ボリューム家庭小売カテゴリー。
Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) の国内法規上の扱いは?
標準食品表示。複数アレルゲン(小麦、大豆、リンゴ)開示。
Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) はどんな製品に使われますか?
Bottled chūnō sauce retail (volume household)
Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) の原産・起源は?
中濃ソース;ウスターソース(薄い)ととんかつソース(濃厚)の中間;日常日本家庭テーブルソース;ブルドック、カゴメ、オタフク、キユーピーが主要ブランド
Chūnō Sauce (Medium-Thick Japanese Worcester-Style Sauce) の INCI / JSCI 表示名は?
JSCI: 中濃ソース

学術文献を検索

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公的法規データベース

国内・国際の公的規制機関への外部リンク。当方は関係者ではありません。

出典

  1. Japanese Sauce Industry Association — chūnō sauce specifications

最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。

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