Pangan · Makanan fermentasi

Haskap (Honeyberry)

ハスカップ (Hasukappu)

Dikenal juga sebagai: Haskap, Honeyberry, Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, ハスカップ, Kuro-mi-no-uguisukagura

Mencari pemasok Jepang untuk Haskap (Honeyberry)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	ハスカップ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	ハスカップ, ハスカップ, Hasukappu
Asal	Honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx); asli Hokkaido (nama 'haskap' dari bahasa Ainu); wilayah produksi modern utama Hokkaido (Yufutsu, Atsuma — warisan area Tomakomai); panen awal-musim panas singkat (Juni-Juli)
Fungsi umum	Spesialti hadiah regional Hokkaido, Posisi fungsional antosianin, Selai, minuman keras, es krim, kembang gula
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Asal Hokkaido penting untuk posisi premium. Posisi fungsional kaya antosianin tersedia. Bukan alergen yang ditetapkan.

Haskap (ハスカップ) — honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx) — adalah berry asli Hokkaido dengan nama dari bahasa Ainu. Posisi OEM secara eksklusif spesialti regional Hokkaido: sebagai retail hadiah (warisan area Yufutsu, Atsuma), sebagai makanan fungsional berposisi antosianin, dan sebagai dasar selai haskap, minuman keras, es krim, dan kembang gula (Morimoto, Royce', dan merek Hokkaido lainnya menampilkan haskap).

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Haskap segar (musim sangat singkat, Juni-Juli)
Haskap beku (memperluas ketersediaan)
Retail selai haskap, minuman keras, manisan

Apa itu

Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, berry asli Hokkaido. Asam-manis dengan pigmentasi antosianin.

Produksi: Hokkaido (Yufutsu, Atsuma — warisan area Tomakomai).

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Spesialti hadiah regional Hokkaido.

Selai haskap, minuman keras (Hokkaido Wine).

Es krim haskap dan kembang gula (Morimoto, Royce').

Retail fungsional berposisi antosianin.

Untuk OEM: OEM produk haskap Hokkaido (selai, minuman keras, manisan), dan retail hadiah turis.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Asal Hokkaido penting. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Honeyberry mapan di UE sebagai 'haskap' atau 'honeyberry'.
USA	Honeyberry adalah spesialti AS yang muncul (produksi Kanada berkembang).
China	Posisi spesialti niche.
Korea	Posisi spesialti niche.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal Hokkaido.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — ハスカップ

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.