Pangan · Makanan fermentasi

Karin (Japanese Quince)

かりん (Karin)

Dikenal juga sebagai: Karin, Japanese quince, Pseudocydonia sinensis, 花梨, 榠樝

Mencari pemasok Jepang untuk Karin (Japanese Quince)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	かりん
Notasi umum dalam bahasa Jepang	かりん, 花梨, 榠樝
Asal	Karin (Pseudocydonia sinensis); dibudidayakan di Jepang sejak zaman kuno untuk penggunaan hias dan obat tradisional; produksi modern utama di Yamagata, Nagano, wilayah Tohoku; buahnya terlalu asam dan keras untuk dimakan mentah, digunakan secara eksklusif untuk pemrosesan
Fungsi umum	Karin-shu (minuman keras karin) — tradisional buatan rumah dan komersial, Karin-shiroppu (sirup karin) — untuk penggunaan tradisional batuk/tenggorokan, Karin-cha (teh karin) — minuman tradisional menghangatkan tenggorokan, Posisi fungsional (dukungan tenggorokan tradisional)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Karin membutuhkan pemrosesan — tidak dimakan mentah. Bukan alergen yang ditetapkan.

Karin (かりん / 花梨) adalah quince Jepang (Pseudocydonia sinensis), buah yang terlalu asam dan keras untuk dimakan mentah, digunakan secara eksklusif untuk aplikasi olahan: sebagai karin-shu (minuman keras tradisional, baik buatan rumah dan komersial), sebagai karin-shiroppu (sirup untuk perawatan tenggorokan tradisional), sebagai karin-cha (teh menghangatkan), dan dengan posisi fungsional dukungan tenggorokan tradisional. Yamagata dan Nagano adalah wilayah produksi modern utama.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Karin segar (musiman musim gugur, Oktober-November, terutama untuk pemrosesan)
Retail minuman keras karin-shu
Retail karin-shiroppu
Retail teh karin-cha

Apa itu

Karin adalah Pseudocydonia sinensis, buah keras kuning dengan profil aromatik kuat, membutuhkan pemrosesan.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Minuman keras karin-shu.

Karin-shiroppu (sirup).

Karin-cha (teh).

Posisi fungsional dukungan tenggorokan tradisional.

Untuk OEM: pemrosesan karin untuk sirup, minuman keras, teh, dan OEM produk tenggorokan fungsional.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pemrosesan diperlukan. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Posisi spesialti niche.
USA	Posisi spesialti niche.
China	Tiongkok memiliki tradisi karin sendiri.
Korea	Korea memiliki budaya moqua (모과) sendiri.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — かりん

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.