Pangan · Makanan fermentasi

Shiranuhi (Dekopon)

しらぬひ (Shiranuhi)

Dikenal juga sebagai: Shiranuhi, Dekopon, Citrus 'Shiranuhi', 不知火, デコポン

Mencari pemasok Jepang untuk Shiranuhi (Dekopon)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	しらぬひ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	しらぬひ, 不知火, デコポン, シラヌヒ
Asal	Citrus shiranuhi (Citrus 'Shiranuhi') — hibrida Kiyomi × Ponkan, dikembangkan oleh Institut Penelitian Pohon Buah Jepang; tonjolan 'puncak' khas (memberikan nama 'Dekopon' — 'deko' = tonjolan); wilayah produksi utama Kumamoto (pemegang merek dagang Dekopon), Ehime, Hiroshima, Saga, Wakayama
Fungsi umum	Ritel citrus premium akhir musim dingin/musim semi, Produksi jus, Bahan permen dan dessert, Ritel hadiah premium (merek Kumamoto Dekopon)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. 'Dekopon' adalah merek dagang terdaftar yang dipegang oleh JA Kumamoto-ken; hanya buah yang memenuhi standar kualitas spesifik (tingkat gula Brix, tingkat asam sitrat) dan dari koperasi yang berwenang yang dapat dimerek 'Dekopon'; produsen lain menjual sebagai 'Shiranuhi.' Bukan alergen yang ditetapkan.

Shiranuhi (しらぬひ / 不知火) — populer disebut Dekopon — adalah salah satu citrus hibrida modern Jepang yang paling sukses (Kiyomi × Ponkan, terdaftar 1972). Tonjolan 'puncak' khas memberikan nama populer. Positioning OEM adalah citrus premium akhir musim dingin/musim semi: sebagai ritel segar (puncak Februari-April), sebagai produksi jus, dan sebagai ritel hadiah premium. Catatan kritis perlindungan merek: 'Dekopon' adalah merek dagang terdaftar JA Kumamoto-ken — hanya buah yang memenuhi standar kualitas spesifik (Brix ≥13, asam ≤1.0%) dari koperasi yang berwenang yang dapat menggunakan nama Dekopon. Produsen lain menjual sebagai 'Shiranuhi.'

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Shiranuhi/Dekopon utuh segar (puncak Februari-April)
Ritel hadiah Dekopon Kumamoto premium
Produksi jus

Apa itu

Citrus shiranuhi, hibrida Kiyomi × Ponkan dengan tonjolan puncak khas.

Produksi: Kumamoto (pemegang merek dagang Dekopon), Ehime, Hiroshima, Saga, Wakayama.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Ritel citrus akhir musim dingin premium.

Produksi jus.

Aplikasi permen.

Ritel hadiah Dekopon Kumamoto premium.

Untuk OEM: ritel segar (merek dagang Dekopon memerlukan otorisasi, jika tidak penamaan Shiranuhi), jus OEM, ritel hadiah premium.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Merek dagang 'Dekopon' dibatasi pada produk koperasi yang diotorisasi JA Kumamoto yang memenuhi standar kualitas.

'Shiranuhi' (nama umum) tidak dibatasi.

Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Positioning spesialitas niche.
USA	Merek Sumo Citrus memasarkan buah gaya shiranuhi di AS (berlisensi).
China	China memiliki produksi citrus bertonjolan sendiri.
Korea	Korea memiliki Hallabong (한라봉) substansial — kultivar shiranuhi yang sama dengan penamaan Korea.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi status merek (Dekopon resmi vs Shiranuhi).

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Kiyomi

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — しらぬひ
JA Kumamoto-ken Dekopon trademark documentation

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.