Pangan · Makanan fermentasi

Shirouri (Oriental Pickling Melon)

しろうり (Shirouri)

Dikenal juga sebagai: Shirouri, Shiro-uri, Oriental pickling melon, Cucumis melo var. conomon, 白瓜, 越瓜

Mencari pemasok Jepang untuk Shirouri (Oriental Pickling Melon)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	しろうり
Notasi umum dalam bahasa Jepang	しろうり, 白瓜, 越瓜, シロウリ
Asal	Melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon); dibudidayakan untuk acar daripada makan segar; wilayah domestik utama Aichi, Gunma, Saitama; bahan yang menentukan untuk Nara-zuke (acar ampas-sake Nara)
Fungsi umum	Nara-zuke (奈良漬け) — acar ampas-sake yang menentukan, spesialitas prefektur Nara, Variasi kasu-zuke di seluruh wilayah, Asazuke (acar ringan) persiapan sayuran-musim panas, Konsumsi segar ceruk (jarang)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Bahan baku produsen acar. Bukan alergen yang ditunjuk.

Shirouri (しろうり / 白瓜 / 越瓜) adalah melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon). Bahan yang menentukan untuk **Nara-zuke** (acar ampas-sake Nara) — acar ampas-sake paling bergengsi Jepang. Aichi, Gunma wilayah volume.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Bahan baku B2B shirouri segar (bahan produsen acar)
Produk jadi Nara-zuke ritel
Asortimen acar foodservice

Profil bahan

Cucumis melo var. conomon melon grade-acar.

Aplikasi OEM

Acar ampas-sake Nara-zuke (spesialitas Nara).

Variasi regional kasu-zuke.

Acar-ringan musim panas asazuke.

Untuk OEM: B2B produksi Nara-zuke, kemasan acar foodservice.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas ceruk dalam saluran masakan-Jepang.
USA	Posisi spesialitas ceruk.
China	Dibudidayakan sebagai 越瓜 dalam masakan Tiongkok.
Korea	Penggunaan kuliner terbatas.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Nara-zuke

Tanya jawab singkat

Apa itu Shirouri (Oriental Pickling Melon)?: Shirouri (しろうり / 白瓜 / 越瓜) adalah melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon). Bahan yang menentukan untuk **Nara-zuke** (acar ampas-sake Nara) — acar ampas-sake paling bergengsi Jepang. Aichi, Gunma wilayah volume.
Status regulasi Shirouri (Oriental Pickling Melon) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Bahan baku produsen acar. Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Shirouri (Oriental Pickling Melon)?: Bahan baku B2B shirouri segar (bahan produsen acar) / Produk jadi Nara-zuke ritel / Asortimen acar foodservice
Asal usul Shirouri (Oriental Pickling Melon)?: Melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon); dibudidayakan untuk acar daripada makan segar; wilayah domestik utama Aichi, Gunma, Saitama; bahan yang menentukan untuk Nara-zuke (acar ampas-sake Nara)
Nama label INCI / JSCI untuk Shirouri (Oriental Pickling Melon)?: JSCI: しろうり

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — しろうり

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.