Pangan · Makanan fermentasi

Shirouri (Oriental Pickling Melon)

しろうり (Shirouri)

Dikenal juga sebagai: Shirouri, Shiro-uri, Oriental pickling melon, Cucumis melo var. conomon, 白瓜, 越瓜

Mencari pemasok Jepang untuk Shirouri (Oriental Pickling Melon)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	しろうり
Notasi umum dalam bahasa Jepang	しろうり, 白瓜, 越瓜, シロウリ
Asal	Melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon); dibudidayakan untuk acar daripada makan segar; wilayah domestik utama Aichi, Gunma, Saitama; bahan yang menentukan untuk Nara-zuke (acar ampas-sake Nara)
Fungsi umum	Nara-zuke (奈良漬け) — acar ampas-sake yang menentukan, spesialitas prefektur Nara, Variasi kasu-zuke di seluruh wilayah, Asazuke (acar ringan) persiapan sayuran-musim panas, Konsumsi segar ceruk (jarang)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Bahan baku produsen acar. Bukan alergen yang ditunjuk.

Shirouri (しろうり / 白瓜 / 越瓜) adalah melon acar oriental (Cucumis melo var. conomon). Bahan yang menentukan untuk **Nara-zuke** (acar ampas-sake Nara) — acar ampas-sake paling bergengsi Jepang. Aichi, Gunma wilayah volume.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Bahan baku B2B shirouri segar (bahan produsen acar)
Produk jadi Nara-zuke ritel
Asortimen acar foodservice

Apa itu

Cucumis melo var. conomon melon grade-acar.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Acar ampas-sake Nara-zuke (spesialitas Nara).

Variasi regional kasu-zuke.

Acar-ringan musim panas asazuke.

Untuk OEM: B2B produksi Nara-zuke, kemasan acar foodservice.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas ceruk dalam saluran masakan-Jepang.
USA	Posisi spesialitas ceruk.
China	Dibudidayakan sebagai 越瓜 dalam masakan Tiongkok.
Korea	Penggunaan kuliner terbatas.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Nara-zuke

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — しろうり

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.