Alimentos · Alimentos fermentados
Biwa (Loquat)
びわ (Biwa)
Também conhecido como: Biwa, Loquat, Eriobotrya japonica fruit, 枇杷
Procura um fornecedor japonês de Biwa (Loquat)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | びわ |
| Notações comuns em japonês | びわ, 枇杷, ビワ |
| Origem | Fruta nêspera (Eriobotrya japonica); cultivada no Japão desde a pré-história; regiões de produção moderna principais Nagasaki (líder de volume, herança Mogi-biwa), Chiba (Bōshū-biwa), Kagawa, Ehime; colheita final da primavera (maio-junho) |
| Funções típicas | Varejo de fruta premium do final da primavera, Biwa-cha (chá de folha de nêspera) — ver eriobotrya-japonica-leaf-extract para a folha, Confeitaria (bolo de biwa, geleia de biwa, biwa enlatada), Varejo de presente premium (Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de produto agrícola. Marcas regionais Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba. Não é alérgeno designado. |
Biwa (びわ / 枇杷) — nêspera (fruta Eriobotrya japonica) — é uma fruta de final da primavera japonesa definitória com varejo regional de presentes substancial. Nagasaki (herança Mogi-biwa) é líder de volume; Chiba (Bōshū-biwa) também é principal. Nota: a folha é um ingrediente funcional separado (ver eriobotrya-japonica-leaf-extract).
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Biwa inteira fresca (pico maio-junho)
- Biwa enlatada (em xarope, categoria de varejo estabelecida)
- Varejo de presente premium Mogi-biwa Nagasaki e Bōshū-biwa Chiba
Perfil do ingrediente
Fruta Eriobotrya japonica, especialidade japonesa do final da primavera.
Aplicações OEM
Varejo premium fresco.
Biwa enlatada.
Confeitaria (bolo, geleia).
Varejo de presente premium Mogi-biwa Nagasaki e Bōshū-biwa Chiba.
Para OEM: varejo fresco, produção de biwa enlatada, varejo de presente regional premium.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Marcas regionais estabelecidas. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | China tem produção substancial de nêspera (枇杷). |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Formulações de referência do mercado
Produtos finais exemplo serão adicionados após verificação de origem regional.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Sazonalidade & calendário de fornecimento
- Meses de colheita
- May – June
- Pico de oferta
- Late May – early June
- Fora de temporada
- July – April
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Nagasaki and Chiba lead production; tightly seasonal — fresh fruit supply is ~3-4 weeks per region.
Requisitos de armazenamento
Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.
- Temperatura
- Chilled 4°C; very fragile to bruising
- Condições
- Padded packaging; humidity 85%
- Vida útil
- Fresh 5–7 days at 4°C — among the shortest-shelf-life fruits
Concentração de fornecimento
Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.
- Regiões principais
- Nagasaki (approximately 33% per 特産果樹生産動態等調査, R1 / 2019 base), Chiba (~16%), Kagawa, Wakayama
- Dependência de importação
- 100% domestic for fresh; processed loquat from China
農林水産省 果樹生産出荷統計
Certificações geralmente disponíveis
Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.
| Esquema | Disponibilidade | |
|---|---|---|
| Organic JAS | Rare | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
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Respostas rápidas
- O que é Biwa (Loquat)?
- Biwa (びわ / 枇杷) — nêspera (fruta Eriobotrya japonica) — é uma fruta de final da primavera japonesa definitória com varejo regional de presentes substancial. Nagasaki (herança Mogi-biwa) é líder de volume; Chiba (Bōshū-biwa) também é principal. Nota: a folha é um ingrediente funcional separado (ver eriobotrya-japonica-leaf-extract).
- Status regulatório de Biwa (Loquat) no Japão?
- Rotulagem padrão de produto agrícola. Marcas regionais Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba. Não é alérgeno designado.
- Em que produtos Biwa (Loquat) é tipicamente usado?
- Biwa inteira fresca (pico maio-junho) / Biwa enlatada (em xarope, categoria de varejo estabelecida) / Varejo de presente premium Mogi-biwa Nagasaki e Bōshū-biwa Chiba
- De onde vem Biwa (Loquat)?
- Fruta nêspera (Eriobotrya japonica); cultivada no Japão desde a pré-história; regiões de produção moderna principais Nagasaki (líder de volume, herança Mogi-biwa), Chiba (Bōshū-biwa), Kagawa, Ehime; colheita final da primavera (maio-junho)
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Biwa (Loquat)?
- JSCI: びわ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — びわ 各形態
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.