Alimentos · Alimentos fermentados

Haskap (Honeyberry)

ハスカップ (Hasukappu)

Também conhecido como: Haskap, Honeyberry, Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, ハスカップ, Kuro-mi-no-uguisukagura

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	ハスカップ
Notações comuns em japonês	ハスカップ, ハスカップ, Hasukappu
Origem	Honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx); nativa de Hokkaido (o nome 'haskap' do idioma Ainu); região principal de produção moderna Hokkaido (Yufutsu, Atsuma — herança da área Tomakomai); colheita breve início-verão (junho-julho)
Funções típicas	Especialidade presente regional Hokkaido, Posicionamento funcional antocianina, Geleia, licor, sorvete, confeitaria
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Origem Hokkaido essencial para posicionamento premium. Posicionamento funcional rico em antocianina disponível. Não é alérgeno designado.

Haskap (ハスカップ) — honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx) — é uma berry nativa de Hokkaido com o nome do idioma Ainu. O posicionamento OEM é exclusivamente especialidade regional Hokkaido: como varejo presente (herança área Yufutsu, Atsuma), como alimento funcional posicionado antocianina, e como fundação de geleia, licor, sorvete e confeitaria de haskap (Morimoto, Royce', e outras marcas Hokkaido apresentam haskap).

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Haskap fresca (temporada muito breve, junho-julho)
Haskap congelada (estendendo disponibilidade)
Varejo geleia haskap, licor, doces

Perfil do ingrediente

Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, berry nativa Hokkaido. Doce-azeda com pigmentação antocianina.

Produção: Hokkaido (Yufutsu, Atsuma — herança área Tomakomai).

Aplicações OEM

Especialidade presente regional Hokkaido.

Geleia haskap, licor (Hokkaido Wine).

Sorvete haskap e confeitaria (Morimoto, Royce').

Varejo funcional posicionado antocianina.

Para OEM: OEM produto haskap Hokkaido (geleia, licor, doces), e varejo presente turístico.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Origem Hokkaido essencial. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Honeyberry estabelecida na UE como 'haskap' ou 'honeyberry'.
USA	Honeyberry é especialidade dos EUA emergente (produção canadense crescendo).
China	Posicionamento de especialidade nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação de origem Hokkaido.

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Respostas rápidas

O que é Haskap (Honeyberry)?: Haskap (ハスカップ) — honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx) — é uma berry nativa de Hokkaido com o nome do idioma Ainu. O posicionamento OEM é exclusivamente especialidade regional Hokkaido: como varejo presente (herança área Yufutsu, Atsuma), como alimento funcional posicionado antocianina, e como fundação de geleia, licor, sorvete e confeitaria de haskap (Morimoto, Royce', e outras marcas Hokkaido apresentam haskap).
Status regulatório de Haskap (Honeyberry) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Origem Hokkaido essencial para posicionamento premium. Posicionamento funcional rico em antocianina disponível. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Haskap (Honeyberry) é tipicamente usado?: Haskap fresca (temporada muito breve, junho-julho) / Haskap congelada (estendendo disponibilidade) / Varejo geleia haskap, licor, doces
De onde vem Haskap (Honeyberry)?: Honeyberry (Lonicera caerulea var. emphyllocalyx); nativa de Hokkaido (o nome 'haskap' do idioma Ainu); região principal de produção moderna Hokkaido (Yufutsu, Atsuma — herança da área Tomakomai); colheita breve início-verão (junho-julho)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Haskap (Honeyberry)?: JSCI: ハスカップ

Frequentemente usados com

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ハスカップ

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.