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Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root)

堀川ごぼう (Horikawa Gobō)

Também conhecido como: Horikawa gobō, Kyoto burdock, Arctium lappa Horikawa cultivar, 堀川ごぼう

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	堀川ごぼう
Notações comuns em japonês	堀川ごぼう, ホリカワゴボウ
Origem	Cultivar tradicional de bardana de Kyoto (Arctium lappa) cultivado na área Horikawa de Kyoto; raiz oca grande característica (diâmetro 10-15cm, adequada para preparações recheadas); um dos vegetais Kyoto-yasai estabelecidos; especialidade premium pequeno volume
Funções típicas	Assinatura kaiseki Kyoto — Horikawa gobō no nimono (recheado e cozido), Varejo de presente Kyoto-yasai premium, Ingrediente da culinária de Ano Novo Osechi
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Kyoto-yasai registrado. Não é alérgeno designado.

Horikawa gobō (堀川ごぼう) é um cultivar tradicional de bardana de Kyoto com raiz oca grande distintiva (diâmetro 10-15cm), adequada especificamente para preparações kaiseki recheadas e cozidas. O posicionamento OEM é exclusivamente Kyoto-yasai premium: como assinatura kaiseki Kyoto, como ingrediente de Ano Novo Osechi, e como varejo de presente Kyoto-yasai premium.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Horikawa gobō fresco varejo (pico de inverno)
Varejo de presente Kyoto-yasai premium

Perfil do ingrediente

Cultivar de bardana de Kyoto com raiz grande oca.

Aplicações OEM

Kaiseki recheado e cozido.

Osechi.

Varejo de presente Kyoto-yasai.

Para OEM: varejo de presente Kyoto premium e suprimento de ingrediente kaiseki.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Marca Kyoto-yasai. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade de nicho.
USA	Posicionamento de especialidade de nicho.
China	Posicionamento de especialidade de nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem Horikawa Kyoto.

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Respostas rápidas

O que é Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root)?: Horikawa gobō (堀川ごぼう) é um cultivar tradicional de bardana de Kyoto com raiz oca grande distintiva (diâmetro 10-15cm), adequada especificamente para preparações kaiseki recheadas e cozidas. O posicionamento OEM é exclusivamente Kyoto-yasai premium: como assinatura kaiseki Kyoto, como ingrediente de Ano Novo Osechi, e como varejo de presente Kyoto-yasai premium.
Status regulatório de Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Kyoto-yasai registrado. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root) é tipicamente usado?: Horikawa gobō fresco varejo (pico de inverno) / Varejo de presente Kyoto-yasai premium
De onde vem Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root)?: Cultivar tradicional de bardana de Kyoto (Arctium lappa) cultivado na área Horikawa de Kyoto; raiz oca grande característica (diâmetro 10-15cm, adequada para preparações recheadas); um dos vegetais Kyoto-yasai estabelecidos; especialidade premium pequeno volume
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Horikawa Gobō (Kyoto Premium Burdock Root)?: JSCI: 堀川ごぼう

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Bases regulatórias oficiais

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Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 堀川ごぼう

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.