Alimentos · Alimentos fermentados
Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi)
顆粒中華だし (Kanryū Chūka-dashi)
Também conhecido como: Kanryū chūka-dashi, Granulated Chinese-style dashi, 顆粒中華だし, Weipa
Procura um fornecedor japonês de Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 顆粒中華だし |
| Notações comuns em japonês | 顆粒中華だし, 中華だし, ウェイパー |
| Origem | Dashi/tempero estilo chinês granulado para culinária japonesa influenciada pela China; principal marca de volume Ajinomoto Hondashi (linha chūka-dashi), Marukome Weipa, S&B Foods; ~47.5% sal típico |
| Funções típicas | Tempero stir-fry, Base de sopa influenciada pela China, Mapo-tofu, culinária de arroz frito |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de **alto teor de sal (~47.5%)**. Múltiplos alérgenos (trigo, soja, laticínios, gergelim) típicos. |
Kanryū chūka-dashi (顆粒中華だし) é tempero estilo chinês granulado para culinária japonesa influenciada pela China. Ajinomoto, Marukome (Weipa), S&B Foods são marcas principais.
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Chūka-dashi granulado varejo (marcas Ajinomoto, S&B, Marukome)
Perfil do ingrediente
Tempero estilo chinês granulado com sal, MSG, extrato de frango/porco, extratos vegetais.
Aplicações OEM
Stir-fry, base de sopa chinesa, mapo-tofu, arroz frito.
Para OEM: produção de tempero granulado OEM.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de alto sal. Divulgação de múltiplos alérgenos.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Varejo de culinária asiática estabelecido. |
|---|---|
| USA | Varejo de culinária asiática dos EUA estabelecido. |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Comércio coreano estabelecido. |
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Respostas rápidas
- O que é Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi)?
- Kanryū chūka-dashi (顆粒中華だし) é tempero estilo chinês granulado para culinária japonesa influenciada pela China. Ajinomoto, Marukome (Weipa), S&B Foods são marcas principais.
- Status regulatório de Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de **alto teor de sal (~47.5%)**. Múltiplos alérgenos (trigo, soja, laticínios, gergelim) típicos.
- Em que produtos Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi) é tipicamente usado?
- Chūka-dashi granulado varejo (marcas Ajinomoto, S&B, Marukome)
- De onde vem Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi)?
- Dashi/tempero estilo chinês granulado para culinária japonesa influenciada pela China; principal marca de volume Ajinomoto Hondashi (linha chūka-dashi), Marukome Weipa, S&B Foods; ~47.5% sal típico
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Kanryū Chūka-dashi (Granulated Chinese-Style Dashi)?
- JSCI: 顆粒中華だし
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 顆粒中華だし
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.