Alimentos · Alimentos fermentados
Shirataki (Konjac Noodles)
しらたき (Shirataki)
Também conhecido como: Shirataki, Konjac noodles, Ito-konnyaku, しらたき, 白滝, 糸こんにゃく
Procura um fornecedor japonês de Shirataki (Konjac Noodles)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | しらたき |
| Notações comuns em japonês | しらたき, 白滝, 糸こんにゃく |
| Origem | Macarrão konjac — macarrão fino extrudado produzido a partir de gel de farinha de konnyaku (ver entrada konnyaku-flour); produtores modernos principais Mannan Life, Hagoromo Foods, produtores regionais Gunma |
| Funções típicas | Ingrediente sukiyaki definitório, Niku-jaga e preparações cozidas tradicionais, Posicionamento dieta/keto — alternativa de macarrão muito baixo em calorias, Alternativa de massa ocidental (Miracle Noodle, House Foods Tofu Shirataki — exportação global) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Não é alérgeno designado. |
Shirataki (しらたき / 白滝) é macarrão konjac — extrudado de gel de farinha de konnyaku. Ingrediente sukiyaki e niku-jaga definitório, mais exportação crescente de alternativa de macarrão vegano/keto global.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo shirataki de volume (embalagem a vácuo)
- Arroz e macarrão shirataki posicionados dieta/keto
- Exportação shirataki vegana/keto global
O que é
Macarrão konjac fino extrudado de gel de farinha de konnyaku.
Usos típicos em produtos japoneses
Ingrediente sukiyaki definitório.
Niku-jaga e cozidos tradicionais.
Alternativa de macarrão dieta/keto.
Exportação vegana global.
Para OEM: OEM de produção, varejo de exportação posicionamento vegano/keto.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade vegana/keto global estabelecida. |
|---|---|
| USA | Grande mercado shirataki nos EUA (Miracle Noodle, House Foods). |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- Mannan Life Shirataki product specifications
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.